Caracterização de Grupos Funcionais
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Caracterização de Grupos Funcionais


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Universidade Federal do Ceará 
Centro de Ciências 
Departamento de Química Orgânica e Inorgânica 
Curso de Farmácia 
 
 
 
CARACTERIZAÇÃO DE GRUPOS FUNCIONAIS 
PRÁTICA Nº 04 
 
 
 
Disciplina: CF0688 - Química Orgânica Experimental para Farmácia 
Professora: Maria da Conceição Ferreira de Oliveira 
Equipe 3: Juverlândia Xavier, Paloma Araújo e Pedro Nonato 
Data do Experimento: 20 de novembro de 2015 
 
 
FORTALEZA 
2015 
 
2 
 
Sumário 
Introdução ....................................................................................................................... 4 
Objetivo ........................................................................................................................... 4 
Procedimento Experimental .......................................................................................... 5 
1. Caracterização de hidrocarbonetos ................................................................... 5 
1A. Teste de Bromo (Br2/CCl4) .............................................................................. 5 
1B. Teste de Bayer (KMnO4/HO-/H2O) ................................................................. 5 
2. Caracterização de Alcoóis ................................................................................... 5 
2A. Teste de Lucas (ZnCl2/HCL) ........................................................................... 5 
2B. Teste de Jones (K2Cr2O7/H2SO4) ..................................................................... 6 
3. Caracterização de Fenóis .................................................................................... 6 
3A. Teste com cloreto férrico ................................................................................. 6 
4. Caracterização de Ésteres ................................................................................... 7 
4A. Teste do ácido hidroxâmico ............................................................................. 7 
5. Caracterização de Aldeídos e Cetonas ................................................................. 7 
5A. Teste da 2,4-dinitrofenil-hidrazina ................................................................. 8 
5B. Teste de Tollens ................................................................................................. 8 
5C. Teste do iodofórmio .......................................................................................... 9 
Resultados e Discussão ................................................................................................. 10 
1. Caracterização de Hidrocarbonetos ................................................................ 11 
\uf0b7 Teste do Bromo (Br2/CCl4) ............................................................................ 11 
\uf0b7 Teste de Baeyer (KMnO4/OH-/H2O) ............................................................ 12 
2. Caracterização de Álcoois ................................................................................. 13 
\uf0b7 Teste de Lucas ................................................................................................ 13 
\uf0b7 Teste de Jones (K2Cr2O7/H2SO4) .................................................................. 14 
3. Caracterização de Fenóis .................................................................................. 15 
\uf0b7 Teste com Cloreto Férrico (FeCl3) ............................................................... 15 
4. Caracterização de Ésteres ................................................................................. 16 
\uf0b7 Teste do ácido hidroxâmico .......................................................................... 16 
5. Caracterização de Aldeídos e Cetonas ............................................................. 17 
\uf0b7 Teste da 2,4\u2013dinitrofenil-hidrazina .............................................................. 17 
\uf0b7 Teste de Tollens .............................................................................................. 18 
\uf0b7 Teste do Iodofórmio ............................................................................................ 18 
Conclusão ...................................................................................................................... 20 
3 
 
Referências Bibliográficas ........................................................................................... 20 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4 
 
Introdução 
Um grupo funcional é um átomo ou um grupo de átomos em uma molécula que 
serve como um local de reatividade química. Os compostos do elemento carbono foram 
reunidos em grupos com características estruturais e propriedades semelhantes, o carbono 
se combina com outros átomos, tais como H, N, O, S e halogênios para formar grupos 
funcionais. [1] 
 Os grupos funcionais são de fundamental importância, pois determinam as 
características químicas e biológicas das biomoléculas e sua disposição tridimensional, 
permitem uma ilimitada variedade de compostos orgânicos e isso é um fator determinante 
na seleção de compostos orgânicos para a formação molecular das células na origem e 
evolução dos organismos vivos, determinam a reatividade e os tipos de reações químicas 
que as moléculas podem sofrer. 
 Cada grupo funcional apresenta certas reações características, deste modo as 
mesmas são utilizadas como reações de identificação. Estas reações são testes qualitativos 
que permitem caracterizar uma determinada funcionalidade observando-se uma 
transformação química através de mudanças físicas provocadas por uma reação. Algumas 
dessas mudanças não são fáceis de serem observadas, mas úteis num determinado instante 
particular. Com restrições adicionais, os testes de análise funcional devem ser realizados 
à pressão atmosférica e num intervalo de tempo relativamente pequeno. 
 Assim, buscou-se, nesta prática identificar o grupo funcional, ou os grupos 
funcionais, que provavelmente estão presentes na amostra desconhecida, e realizaram-se 
os ensaios por meio de reagentes apropriados à classificação. 
 
 
 
Objetivo 
\uf0b7 Caracterizar e identificar diferentes grupos funcionais através de testes químicos 
específicos. 
 
5 
 
Procedimento Experimental 
1. Caracterização de hidrocarbonetos 
1A. Teste de Bromo (Br2/CCl4) 
\uf0b7 Foram preparados 3 tubos de acordo com a tabela abaixo: 
Tubo Amostras 
Quantidade da 
amostra 
Solução de Bromo 
com tetracloreto 
(Br2/CCl4) 
1 A 5 gotas 5 gotas 
2 B 5 gotas 5 gotas 
3 C 5 gotas 5 gotas 
 
Em seguida, foi verificado se houve descoramento da solução de bromo. Os resultados 
foram anotados. 
 
1B. Teste de Bayer (KMnO4/HO-/H2O) 
\uf0b7 Foram preparados 3 tubos de acordo com a tabela abaixo: 
Tubo Amostras 
Quantidade da 
amostra 
Solução de 
permanganato de 
potássio (KMnO4) 
1% 
1 A 5 gotas 5 gotas 
2 B 5 gotas 5 gotas 
3 C 5 gotas 5 gotas 
 
Em seguida, foi verificado se houve descoramento da solução de permanganato e 
surgimento de precipitado marrom. Os resultados foram anotados. 
2. Caracterização de Alcoóis 
2A. Teste de Lucas (ZnCl2/HCL) 
\uf0b7 Foram preparados 3 tubos de acordo com a tabela abaixo: 
6 
 
Tubo Amostras 
Quantidade da 
amostra 
Solução de 
permanganato de 
potássio 
(ZnCl2/HCL) 
1 D 5 gotas 5 gotas 
2 E 5 gotas 5 gotas 
3 F 5 gotas 5 gotas 
 
Em seguida, foi verificado se houve turvação imediata após a adição do reagente de 
Lucas. Logo após, os tubos foram aquecidos lentamente com o auxílio de uma manta de 
aquecimento. Os resultados foram anotados. 
2B. Teste de Jones (K2Cr2O7/H2SO4) 
\uf0b7 Foram preparados 3 tubos de acordo
Diene
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