Exercício sobre balanço de massa

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1. (SECAGEM) Polpa de papel úmida contém 71% de água. Após secagem 60% da 
água original foram removidas. Faça um diagrama que represente o processo de 
secagem e calcule todos os fluxos do mesmo. 
2. (MISTURA) Em um posto de gasolina, ácido sulfúrico é adicionado a baterias 
carregadas a seco para ativá-las. Você é requisitado para preparar um novo lote 
de ácido do seguinte modo: Um tanque de solução antiga e fraca de ácido para 
bateria contém H2SO4 a 12,43% (o restante é água pura). Se forem adicionados 
200 kg de H2SO4 a 77,7% ao tanque, e solução final resultante for de 18,63% de 
H2SO4. Quantos quilogramas de ácido para bateria terão sido feito? Qual a massa 
inicial do ácido fraco? 
3. Um iniciante no processo de destilação para produção de álcool para uso em 
combustível está tendo bastante dificuldade com sua caldeira. A operação é 
ilustrada na figura abaixo. Ele percebe que está perdendo muito álcool na cauda 
de destilação da torre (refugo). Calcule a composição da cauda e o peso de álcool 
perdido na cauda de destilação. (SABE-SE QUE O PRODUTO P 
CORRESPONDE A 1/10 DA ALIMENTAÇÃO) 
 
 
 
 
 
 
4. Quatro evaporadores são montados em cascata. Calcule as vazões (kg/min) e as 
composições em termos de frações mássicas dos 9 fluxos do esquema mostrado 
na figura abaixo 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5. Em um processo para fabricação de geléia, utiliza-se fruta macerada contendo 
14% em peso de sólidos solúveis a qual é misturada com açúcar na relação de 1,22 
kg de açúcar/1,00 kg de fruta e pectina na relação de 0,0025 kg de pectina/1,00 
kg de fruta. A mistura é homogeneizada e levada a um evaporador para produção 
de uma geleia com 67% em peso de sólidos solúveis. Calcule, para uma 
alimentação de 1000 kg de fruta macerada, o peso da mistura obtida, a quantidade 
de água evaporada e a quantidade de geleia obtida. 
6. Um laticínio produz caseína, que contém 23,7% de H2O, quando úmida. Este 
material é vendido por U$ 8,00/100lb. Esta caseína também pode ser seca, dando 
um produto com 10 % de umidade. Os custos de secagem são de U$ 0,80/100 lb 
de água removida. Qual deve ser o preço de venda da caseína seca para que seja 
mantida a mesma margem de lucro. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fruta macerada é uma fruta que passou por um processo de imersão em um líquido, que a amolece e 
realça o seu sabor. O líquido pode ser suco, vinho, licor, vinagre balsâmico, açúcar ou mel. 
Pectina é uma fibra solúvel encontrada naturalmente em certas frutas e vegetais, como maçãs, 
beterrabas e frutas cítricas. 
A caseína é uma proteína presente em alimentos lácteos, como leite, queijos, iogurte, coalhada, 
molhos e cremes lácteos. Ela é a principal proteína do leite de vaca, de ovelha e de cabra, 
representando cerca de 80% da proteína do leite de vaca e entre 20% e 45% do leite humano