EDUCAÇÃO NUTRICIONAL AVALIANDO O APRENDIZADO 02

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11/06/2016 BDQ Prova
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   EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
Simulado: SDE0391_SM_201503681289 V.1 
Aluno(a): MATHEUS EDUARDO DO NASCIMENTO Matrícula: 201503681289
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 05/06/2016 22:22:38 (Finalizada)
  1a Questão (Ref.: 201504003074) Pontos: 0,1  / 0,1
A mídia é um forte determinante ambiental atual para o comportamento alimentar, principalmente de crianças.
Marque a alternativa verdadeira sobre o assunto.
A descrição do conteúdo de nutrientes dos alimentos não é uma forma de marketing nutricional;
Propaganda é um ato de tornar público fato ou idéia;
  O marketing nutricional é aquele que, visando informar o consumidor e influenciar sua estrutura de
preferências, explora a característica ou a dimensão nutricional dos alimentos.
No Brasil é proibido qualquer tipo de publicidade de alimentos para crianças em horário comercial na
televisão;
As crianças de 5­8 anos começam a interagir visualmente com os produtos nas prateleiras dos
supermercados.
  2a Questão (Ref.: 201503817926) Pontos: 0,1  / 0,1
Segundo  Boog  (1997),  "a  educação  nutricional  é  um  desafio  atual,  considerada  atividade  privativa  do
nutricionista".
Considere as frases a seguir.
I ­ As mudanças relativas à alimentação devem ser obtidas mediante o seguimento da dieta.
II ­ O processo de modificar e melhorar os hábitos alimentares deve ocorrer a médio e longo prazos.
III ­ Os aspectos de relacionamento profissional/cliente devem ser enfatizados.
 
É(São) princípio(s) da educação nutricional:
I e III, apenas.
  II e III, apenas.
I, II e III.
I e II, apenas.
I, apenas.
  3a Questão (Ref.: 201503824710) Pontos: 0,1  / 0,1
Não só os hábitos alimentares estão sendo influenciados pela globalização e pelo mundo contemporâneo, mas
nas sociedades urbanas as facilidades de transporte, o trabalho mecanizado e também sedentário fez com que
os indivíduos gastem cada vez menos energia. Em relação as mudanças na sociedade e a transição nutricional
global que estão impulsionando a epidemia da obesidade, podemos afirmar que:. 
I. A obesidade é considerada uma epidemia mundial. 
II. No Brasil, as mudanças demográficas, socioeconômicas e epidemiológicas, ao longo do tempo, permitiram
que ocorresse a denominada transição nutricional, com a redução progressiva da desnutrição e o aumento da
obesidade.
III. As consequências da obesidade para a saúde são muitas e variam do risco aumentado de morte prematura
a  graves  doenças  crônico  não  transmissíveis,  mas  debilitantes,  afetando,  diretamente,  a  qualidade  de  vida
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destes indivíduos. 
IV. A combinação de mudanças dos hábitos alimentares saudáveis para outros pouco recomendados, bem como
de estilo de vida ativo para uma vida mais  sedentária  têm contribuído  significativamente para o aumento da
prevalência de sobrepeso e obesidade.
É correto apenas o que se afirma em
I e II
I, II e IV
II e III
  I, II, III, IV
I e IV
  4a Questão (Ref.: 201503817303) Pontos: 0,1  / 0,1
Em estudo realizado com o objetivo de analisar a quantidade e a qualidade de produtos alimentícios veiculados
por  três  redes  de  canal  aberto  da  televisão  brasileira,  observou­se  que,  dos  5.338  anúncios  transmitidos  no
período de acompanhamento, 1.395 (26%) eram anúncios de produtos alimentícios. A figura ao lado mostra o
percentual desses 1.395 anúncios correspondente a cada grupo de alimentos. 
S. S. Almeida et al. Revista de Saúde Pública, 2002, 36(3):353­5 (com adaptações). 
Tendo  as  informações  apresentadas  no  texto  acima  e  no  gráfico  abaixo  apenas  como  referência  inicial  e
considerando os fatores determinantes para a formação de hábitos alimentares, julgue os itens a seguir.
I  Existe  correlação  entre  exposição  à  propaganda  de  alimentos  veiculada  na mídia  televisiva  e  formação  de
hábitos alimentares. 
II Os resultados do estudo representam uma pirâmide alimentar invertida com relação à sua base, fenômeno
típico de transição nutricional. 
III  No  Brasil,  a  inexistência  de  regulamentação  de  estratégias  de  propaganda  e  marketing  de  alimentos
prejudica a promoção de hábitos alimentares saudáveis. 
IV  Raízes,  tubérculos  e  legumes  pertencem  ao  mesmo  grupo  alimentar  que  responde,  de  acordo  com  a
pesquisa, por 21,2% dos anúncios de produtos alimentícios  transmitidos pelas  três  redes de canal aberto de
televisão estudadas.
V O fenômeno da globalização bem como a variedade e a disponibilidade de produtos alimentícios são fatores
que influenciam a formação do padrão alimentar contemporâneo. 
Estão certos apenas os itens:
I, II e III.
  I, II e V.
II, IV e V.
III, IV e V.
I, III e IV.
  5a Questão (Ref.: 201503839321) Pontos: 0,1  / 0,1
O  processo  de  educação  nutricional  requer  mudanças  em  hábitos  alimentares,  que  são  influenciados,
principalmente, pelos seguintes fatores:
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Sociais, culturais e psicológicos
Culturais, políticos e sociais
Políticos, psicológicos e sociais
  Econômicos, sociais e culturais
Econômicos, sociais e psicológicos