Simulado aula 2

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1a Questão (Ref.: 200402005139)
	 HYPERLINK "javascript:duvidas('679131','2','1');" �� INCLUDEPICTURE "http://simulado.estacio.br/img/imagens/duvida_small_1_s.png" \* MERGEFORMATINET ��� Fórum de Dúvidas (3 de 19)       �Saiba  (2)�
	
	O termo proteína origina do grego que significa de primordial importância, sugerindo com isso que todas as funções básicas das células dependem de proteínas específicas. Quais as funções desempenhadas pelas imunoglobulinas e pela hemoglobina, respectivamente?
	
	
	Enzimática, hormonal
	 
	Defesa, transporte
	
	Transporte, defesa
	
	Estrutural, transporte
	
	Hormonal, estrutural
	
	
	�
	 2a Questão (Ref.: 200401386118)
	 Fórum de Dúvidas (19)�       �Saiba  (2)�
	
	Algumas pesquisas em relação às células cancerosas demonstraram resultados satisfatórios quando interrompem-se o fluxo de oxigênio e de nutrientes. Nessas condições, as células sem o suprimento de aminoácidos, de imediato não mais poderão formar:
	
	
	Lipídios
	 
	Polissacarídeos
	 
	Proteínas
	
	Glicídios
	
	Nucleotídeos
	
 Gabarito Comentado�
	
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	 3a Questão (Ref.: 200401351577)
	 Fórum de Dúvidas (3 de 19)�       �Saiba  (2)�
	
	Dentre as opções abaixo assinale a incorreta.
	
	
	As proteínas globulares podem ser facilmente desnaturadas por variações de pH e temperatura visto que as interações que estabilizam-na são relativamente fracas.
	 
	As proteínas globulares de maneira geral são insolúveis em meio aquoso pois, são constituídas principalmente de aminoácidos apolares, por outro lado as proteínas fibrosas apresentam alta solubilidade em água.
	
	As proteínas fibrosas apresentam como função básica a estrutural e são organizadas em estrutura secundaria.
	
	As proteínas globulares se organizam em Estrutura terciária
	
	A estrutura primaria de uma proteína representa a sequência de aminoácidos ao longo de uma cadeia polipeptídica.
	
 Gabarito Comentado�
	
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	 4a Questão (Ref.: 200401346793)
	 Fórum de Dúvidas (10 de 19)�       �Saiba  (2 de 2)�
	
	Sabe-se que 1 g de lipídio libera 9 kcal contra 4 kcal liberadas por 1 g de glicídio. A frase releva a função lipídica de caráter:
	
	
	Anti-oxidante
	
	Redutora
	
	Estrutural
	 
	Energética
	
	Hormonal
	
 Gabarito Comentado�
	
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	 5a Questão (Ref.: 200402050933)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 19)�       �Saiba  (2)�
	
	Os ácidos graxos poli-insaturados apresentam em suas estruturas:
	
	 
	No mínimo mais de uma dupla ligação entre os carbonos que compõem a cadeia de hidrocarbonetos
	
	Apenas ligações duplas entre os carbonos que compõem a cadeia de hidrocarbonetos
	
	Apenas ligações simples entre os carbonos que compõem a cadeia de hidrocarbonetos
	
	Somente uma ligação dupla entre os carbonos que compõem a cadeia de hidrocarbonetos
	
	Um radical amina e um radical carboxílico no carbono quiral
	
 Gabarito Comentado�
 Gabarito Comentado�
	
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	 6a Questão (Ref.: 200401346821)
	 Fórum de Dúvidas (10 de 19)�       �Saiba  (2 de 2)�
	
	A gordura é um termo genérico para uma classe de lipídios. As gorduras ou graxas, produzidas por processos orgânicos tanto por vegetais como por animais, consistem de um grande grupo de compostos geralmente solúveis em solventes orgânicos e insolúveis em água. Sua insolubilidade na água deve-se à sua estrutura molecular, caracterizada por longas cadeias carbônicas. Por ter menor densidade, esta flutua quando misturada em água. As gorduras têm sua cadeia "quebrada" no organismo pela ação de uma enzima chamada lipase, produzida pelo pâncreas. Sobre as gorduras é correto afirmar:
	
	 
	As gorduras servem principalmente como fornecedores de energia, sendo degradadas nas células durante a respiração celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos energéticos.
	
	As gorduras servem principalmente como isolantes térmicos, sendo armazenadas no tecido subcutâneo. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos termorreguladores.
	
	As gorduras servem principalmente como fornecedores de colesterol, sendo degradadas nas células musculares durante a digestão celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos redutores.
	
	As gorduras servem principalmente como fornecedores de colesterol, sendo degradadas nas células hepáticas durante a digestão celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos oleaginosos.
	
	As gorduras servem principalmente como amortecedoras de choques, sendo estocadas nas células durante a respiração celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos gordurosos.
	
 Gabarito Comentado�
	
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	 7a Questão (Ref.: 200401346781)
	 Fórum de Dúvidas (3 de 19)�       �Saiba  (2)�
	
	Em relação à estrutura e funções das proteínas, assinale a afirmativa correta:
	
	 
	As enzimas são catalisadores biológicos que aceleram reações químicas
	
	Proteínas são moléculas que desempenham somente papel estrutural nas células.
	
	A desnaturação protéica acarreta no rompimento das ligações peptídicas
	
	As proteínas são formadas pela união de monossacarídeos
	
	As proteínas são insensíveis à mudanças de pH e temperatura
	
 Gabarito Comentado�
	
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	 8a Questão (Ref.: 200401355628)
	 Fórum de Dúvidas (10 de 19)�       �Saiba  (2 de 2)�
	
	Os óleos vegetais são ricos em ácidos graxos poliinsaturados, sendo que o óleo de oliva (azeite) se destaca pelo seu teor elevado de ácido graxo monoinsaturado (ácido oléico). Qual é o maior benefício à saúde humana desencadeado pela substituição da manteiga ou margarina pelo azeite de oliva?
	
	
	Promoção da hidratação adequada.
	
	Manutenção da glicemia.
	 
	Preservação da saúde cardiovascular.
	
	Diminuição das reservas de glicogênio hepático.
	
	Promoção da síntese protéica.