BIOQUIMICA COMPOSICAO QUIMICA E PROPRIEDADES DOS TECIDOS DENTAIS

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BIOQUIMICA PROVA 5
COMPOSICAO QUIMICA E PROPRIEDADES DOS TECIDOS DENTAIS
Os dentes de uma forma geral são compostos pelos mesmos elementos químicos. 3 modelos teciduais podem ser observados: esmalte (revestir, impermeabilizar e oferecer resistência ao processo oclusivo mastigatorio ), dentina (suportar as pressões que estão sendo impressas ao esmalte) e cemento (reveste a raiz e se fixa aos ligamentosperiodonticos). Cada um apresenta, entretanto, características diretamente relacionadas as suas funções. Nos, ser humanos, somos difiodontes, ou seja, possuímos duas dentições: decídua e permanente. Por conta da dentição decídua ser temporária, a estrutura bioquímica dos dentes decíduos é diferente da dentição permanente.
Comparativamente, os esmalte apresenta um elevado percentual mineral e um baixo teor orgânico. Nesta condição ele se apresenta mais denso, mais duro e igualmente impermeável. Já a dentina e o cemento apresentam um percentual inorgânico um pouco menor e um teor orgânico um pouco maior, uma vez que, necessitam de uma certa flexibilidade mas como a parcial dureza 
*fluorapatita é muito pequena, e não e significativo no esmalte
Esmalte Ca 37%/ P18%/ H2o 3%/ Co3 2,5%
Durante a atividade amelogenica, inicialmente é produzida uma pequena matriz orgânica onde iniciara o deposito de hidroxiapatita sobre a membrana basal. O esmalte é composto por prismas colunais que são moldados de forma que uns se encaixem nos outros de forma perfeita impedindo que sejam criados espaços entre eles. Assim, cada prisma ira se moldando há poucos e seu conjunto sera o esmalte. A impermeabilidade do esmalte se da em grande parte a esta perfeita interação dos primas
O cristal de hidroxiapatita se organiza apartir de exagonos planos cujo vértices apresentam átomos de cálcio denominados CALCIO TIPO 1. Sua estrutura também no centro da hidroxila, que é o elemento organizador do hexágono. Vao se superpondo em camadas ate adquirir uma estrutura tridimensional.
Perifericamente a esta estrutura, teremos presos a ela outros elementos como o fosfato em conexão com outros átomos de cálcio agora denominado cálcio tipo 2
Os cristais do prismas são estruturas perfeitamente harmonizadas organizando os átomos de cálcio de forma a formar um cristal regular tendo como base a hidroxila (cálcio tipo 1 e o fosfatos cálcio tipo 2)
Se o cristal for colocado em ambiente acido a hidroxila e o fosfato são retirados desorganizando a estrutura do cálcio dando inicio a desmineralização dos cristal
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Esmalte jovem :25% em peso de proteínas
Esmalte remineralizado: menos que 1%
O esmalte possui proteínas heterogêneas e diferentes de quaisquer outras do organismo
Amelogenina: hidrofóbica e rica em prolina
Enamelina: fosfoproteina acidica glicosilada
JAD: é o nome dado a membrana basal a partir do momento que os esmalte é produzido acima dela e a dentina é produzida abaixo dela
Fluor: impede a reabsorção proteica, podendo ocasionar fluorose
FALA CID: o flúor secretado juntamente com a as proteínas da base do prisma servem de ligação da transição orgânica com a inorgânica dos prismas dos cristais de hidroxiapatita. Se posteriormente ao inicio da construção dos prismas houver uma elevação na concentração de flúor, o ameloblasto poderá produzir a apatita fluoretada no meio da secreção de hidroxiapatita. Esse pontos de concetracao de apatita fluoretada recompõe a fluorose
Fosforo: conecta calcio tipo 1 + fostato + e tipo 2 + cálcio tipo1 do outro hexágono...
FALA CID:EROSAO NO ESMALTE: PERDA DO CALCIO, OU DO FOSFORO, OU DOS DOIS
O fosfato une as ligações ca1 E Ca2, se isso não acontecer pode causar carie
O inicio do processo cariogenico esta na retirada do fosfato, determina o processo de desmineralização. O fosforo conecta Ca2 e Ca1 do hexágono compondo o prisma, e o cristal dessa maneira a saida do fosfato determina o aumento do coeficiente de solubilidade do sal, visto que ele esta mudando sue modelo estrutural. A saída do fosfato faz com que o sal do esmalte deixe de ser a hidroxiapatita
Uma vez a carie atingindo a dentina, devido ao seu elevado teor orgânico, começa a haver uma necrose tecidual visto que a dentina apresenta prolongamentos odontoblasticos (projeções da membrana do odontoblasto próximo a região da JAD.
Quando as bactérias chegam na JAD encontram os prolongamentos odontoblasticos que são “bracos” do odontoblasto que estão conectados à JAD. A partir dai, tem inicio a necrose da dentina, quando esses prolongamentos são degradados provocando a sua retração. Tambem a matriz orgânica da dentina é decomposta pela bactéria aumentando a carie.
A dentina superficial é denomina dentina do manto. Proximo a polpa tem a dentina circumpulpar assim definimos a carie superficial. A carie profunda na dentina circumpulpar
 Elementos secundários
Alta concentração na superfície doe smalte: F,PB, ZN, FE e SB
Baixa concentração sobre a superfície do esmalte: Na, mG e CO3
Distribuição uniforme: Sr, Cu AL e K
Carbonato: o carbonato pode ocupar duas diferentes posições na estrutura da hidroxiapatita do esmalte, levando a uma perda da qualidade estrutural do dente: 
Fala cid: Como a dentição decídua sera substituída, o mineral produzido e utilizado na construção sera a carbonatoapatita em substituição a hidroxiapatita . O carbonato no lugar da hidroxila é menos estabilizador do hexágono do que a hidroxiapatita, formando um sal de qualidade inferior facilmente degradado. Por conta disso ele é usado na composição dos dentes decíduos
1: Na posição da hidroxila, mais presente no esmalte de dentes decíduos;
2: Na posição do fosfato, mas presente no esmalte de dentes permanentes;
Ele também pode substituir o fosfato na conexão do cálcio 1 com cálcio 2 na montagem do prisma
Esse fato e o conteúdo de co3 podem contribuir para a mais rápida progressão de carie em dentes decíduos
Dentes deciduos analise comparativa: a profundidade da carie é 2,5x maior que na dentição permanente. Perda de mineral é 2,2x maior que a dentição permanente
“As diferenças nas concetracoes de carbonato, e a maior permeabilidade do tecido, devem explicar as diferenças no desenvolvimento das lesoes
**PORQUE**O sal que compõe a dentição decídua apresenta em sua composição o carbonato em substituição ao fosfato, dessa maneira o ambiente acido retira mais rapidamente o carbonato aumentando a degradacao estrutural do cristal de hidroxiapatita 
Perdade de minaral: sem o carbonato o cálcio2 sai e o outro cristal desmancha