FISIOLOGIA DA DIGESTÃO (3)

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Sistema Digestório 
 
Extracelular 
 
Envolve processos mecânicos e 
químicos 
Mastigação 
 
Deglutição 
 
Movimentos peristálticos 
 
Envolve a participação de 
enzimas hidrolíticas. 
Boca -Faringe - Esôfago - Estômago - 
Intestino Delgado - Intestino Grosso - 
Ânus 
 
Glândulas Anexas: Glândulas Salivares 
 Fígado 
 Pâncreas 
Mastigação 
Insalivação 
 
Estrutura: língua, 
 dentes 
 glândulas salivares: 
Constituição: água (95%), muco, 
sais minerais diversos, 
enzimas digestórias, entre as 
quais se destacam a 
PTIALINA 
pH: 7,0 
Ptialina: Amilase 
 
Estômago: órgão saculiforme 
que produz suco gástrico. 
Líquido incolor, produzido 
diariamente (2 litros) 
 
Constituição: Enzimas digestórias 
 Ácido Clorídrico 
Garante o meio extremamente 
ácido (pH = 2,0) para a ação da 
pepsina. 
Ação antisséptica. 
Permite a abertura da válvula 
pilórica. 
Estimula a secreção do suco 
pancreático. 
Principal enzima gástrica. 
Função: Digerir Proteínas. 
proteína  Peptídeos. 
É originada do Pepsinogênio, que em 
contato com o ácido clorídrico 
transforma-se em pepsina. 
Psíquicos: Sensação de fome, 
cheiro ou visão do alimento. 
Mecânicos: mastigação. 
Hormonais: 
 Gastrina: Estimula a secreção. 
 Enterogastrona: Inibe 
 
É um tubo muscular que começa 
na válvula pilórica. 
Apresenta 6 metros de 
comprimento e 3 cm de 
diâmetro. 
Subdivide-sem em três partes: 
Duodeno 
Jejuno 
Íleo 
Ocorre o lançamento de três 
sucos digestórios: a bílis, suco 
pancreático e suco entérico 
Produzida pelo Fígado e 
armazenada na Vesícula Biliar. 
Liberada no duodeno através do 
canal colédoco. 
Tem a função de emulsionar 
lipídios, facilitando a atuação 
das lipases. 
Determina a coloração das 
fezes. 
 
Glândula alongada, anexa ao 
duodeno, situado sob o 
estômago. Produz o suco 
pancreático rico em enzimas e 
com pH em torno de 9,0. 
 
Rico em Bicarbonato de Sódio, 
que neutraliza no intestino a 
acidez do quimo gástrico 
(função de tamponamento do 
suco pancreático) . 
Tripsina (protease): 
 Proteínas  peptídeos 
Amilopsina (Amilase): 
Amido  Maltose 
Lipases: Lipídios  
 Ácidos Graxos + Glicerol 
Também conhecido como suco 
intestinal 
pH; 7,0 
Sua produção é estimulada pelo 
hormônio denominado 
Secretina 
Peptidase: 
Peptídeos  aminoácidos 
Maltases: Maltose  Glicose 
Lactases: Lactose + Galactose 
Sucrases: Sacarose  
Glicose + Frutose 
 
 
São dobras que aumentam 
consideravelmente a 
superfície de absorção do 
intestino. 
Os nutrientes digeridos são 
absorvidos principalmente no 
intestino. 
Tubo muscular com cerca de 
1,5 m de comprimento e 7 cm 
de diâmetro. 
Inicia-se na válvula ileocecal e 
termina na válvula anal. 
Divide-se em três segmentos: 
 Ceco 
 Cólon: Cólon ascendente 
 Cólon Transverso 
 Cólon Descendente 
 Reto 
 
Reabsorção de água. 
Formação e acúmulo de fezes.