NUTRIÇÃO E DIETÉTICA AVALIANDO

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NUTRIÇÃO E DIETÉTICA 
	
	 1a Questão (Ref.: 201504614182)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Segundo Krause (2005), os três principais determinantes das necessidades energéticas totais do indivíduo adulto são:
		
	
	Temperatura ambiente, ação dinâmico-específica dos alimentos e atividade física
	
	Metabolismo Basal
	
	Metabolismo basal, sexo e ação dinâmico-específica dos alimentos e atividade física
	
	Temperatura ambiente, sexo e atividade física
	
	Metabolismo basal, efeito termogênico aos alimentos e atividade física
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201505096175)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Dois indivíduos, um sedentário e a outro com atividade leve, com mesma idade e mesmo peso corporal, consultaram um nutricionista em busca de orientação alimentar e para determinação de um plano alimentar. O nutricionista deverá calcular, para cada um, o gasto energético total (GET), a partir de: 
		
	
	GET = taxa metabólica basal + efeito térmico do exercício 
	
	GET = taxa metabólica basal + efeito térmico dos alimentos consumidos 
	
	GET = taxa metabólica basal + efeito térmico dos alimentos consumidos + efeito térmico do exercício 
	
	GET = taxa metabólica basal + Fator injúria 
	
	GET = taxa metabólica basal 
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201504607984)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	A energia é definida como "a capacidade de realizar trabalho". De acordo com o conhecimento de energia analise as afirmativas abaixo:
I- A energia fornecida pelos macronutrientes (carboidratos, proteínas e vitaminas) é liberada quando o alimento é metabolizado. 
II- A quantidade de energia necessária para um adulto saudável é aquela que atende a suas demandas energéticas em 24 horas. 
III- O peso corporal não é utilizado na determinação dos gastos energéticos de mulheres saudáveis. 
É correto apenas o que se afirma em:
		
	
	I
	
	III
	
	II e III
	
	II  
	
	I e II
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201504752796)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Taxa metabólica basal pode ser definida como: 
		
	
	A quantidade máxima de energia (calorias) necessária para manter o organismo em repouso e com 1/3 das refeições. 
	
	A quantidade máxima de energia (calorias) necessária para promover diminuição do peso corporal no individuo. 
	
	A quantidade mínima de energia (calorias) necessária para promover aumento de peso corporal no individuo. 
	
	A quantidade mínima de energia (calorias) necessária para manter a as funções vitais do organismo em repouso. 
	
	A quantidade mínima de energia (calorias) necessária para manter a as funções vitais do organismo em atividade muito leve. 
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201504610691)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Sobre energia e metabolismo responda verdadeiro (V) ou falso (F) para as sentenças abaixo e em seguida marque a alternativa correta de acordo com o código fornecido: 
( ) Caloria é a quantidade de energia necessária para variar em 10C uma massa de 1 g de água. 
( ) Em pessoas ativas e com maior percentual de massa gorda o metabolismo basal é mais elevado, correspondendo de 60 a 70% do gasto energético total/ dia.
( ) A taxa metabólica basal e a termogênese por atividade não são utilizados na determinação do gasto energético total. 
( ) Idade, sexo e estado hormonal são fatores que afetam o gasto energético.
( ) Calorimetria direta e indireta são métodos utilizados para medir o gasto energético. 
		
	
	V, F, F, F, F 
	
	V, V, V, V, V
	
	V, F, F, F, V 
	
	V, F, F, V, V 
	
	F, V, V, F, V