Simulados Nutrição e Dietética (3)

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1a Questão (Ref.: 201502883223)
	7a sem.: REQUERIMENTOS DE ENERGIA
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Uma alimentação com 2000 kcal, com 15% de proteínas e proteína liquida igual a 47,5g tem NDPCal% de: 
		
	
	8,6% 
	
	12,3% 
	
	11,9% 
	
	10,5% 
	
	9,5% 
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201502415466)
	7a sem.: Recomendações nutricionais
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	No que se refere ao NDpCal%, marque a alternativa VERDADEIRA: 
		
	
	Acima de 12% é considerado desperdício de proteínas. 
	
	Avalia a quantidade de proteína líquida da dieta que é utilizada. 
	
	Avalia a qualidade de carboidratos e proteínas absorvidos na dieta. 
	
	É um indicador do potencial para regenerar as proteínas musculares. 
	
	A determinação do seu valor não está associada à quantidade de calorias da dieta. 
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502415472)
	9a sem.: Ferro dietético
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	O ferro é um mineral de extrema importância para a saúde do homem, pois a sua carência está associada a anemia, queda de cabelo, fadiga, câimbras, dentre outros sintomas. Assim, avalie as afirmativas abaixo: 
I - A biodisponibilidade relacionada ao ferro refere-se à quantidade de ferro alimentar que pode ser absorvido, armazenado e incorporado ao heme. 
II - O ferro heme sofre uma grande influência de outros componentes alimentares presentes na refeição. 
III - A forma química e a presença ou ausência de fatores que influenciam a absorção determinam a biodisponilbidade do ferro presente nas refeições.
É correto apenas o que se afirma em:
 
		
	
	III 
	
	I e III 
	
	I e II 
	
	II
	
	I 
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201502419367)
	8a sem.: Biodisponibilidade
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Na presença de anemia ferropriva é importante lembrar que a absorção de ferro da refeição pode ser reduzida sensivelmente caso haja ingestão concomitante de:
		
	
	Arroz
	
	Pescados
	
	Laranja
	
	Chá preto
	
	Goiabada
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201502414251)
	8a sem.: Recomedações de Micronutrientes
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	A biodisponibilidade do ferro pode ser aumentada quando ocorre a ingestão de vitamina: 
		
	
	C 
	
	K 
	
	D 
	
	E 
	
	A