trabalho de competencias

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Sumário 
O Plano de Negócios contém informações, estimativas e projeções desenvolvidas que se constituem assuntos estratégicos e vitais ao empreendimento.
A empresa Mais Sabor Doces & Salgados tem como principal negócio fornecer produtos alimentícios para um público exigente e também não tão exigente, cujo diferencial e trabalhar com vários tipos de doce e com a mistura do doce com o salgado, trazendo à todos um produto diferenciado e sofisticado dentro de um padrão de qualidade e excelente sabor.
A Mais Sabor Doces & Salgados, surgiu da união de três amigas, que descobriram juntas e entre si o desejo de ser empreendedoras de sucesso, com o intuito de criar uma microempresa baseada no setor alimentício com o seguimento de Doces e Salgados, agregando capital e esforços próprios de todas as sócias, tornando assim possível a concretização e a Idealização de um sonho.
Trufas, Tortas, Salgados e Bolos, são os nossos principais produtos. 
Vários produtos foram desenvolvidos depois de muitas pesquisas, onde não se perde o gosto e o prazer de comer algo doce junto com o salgado.
O mercado de grande potencial da Mais Sabor Doces & Salgados é amparado por uma população onde se prefere comer algo bom fresco sem sujeiras no fogão, onde é constituída por adultos e crianças. Com isso a torta com a mistura entre o doce e salgado, ate mesmo o bolo, traz essas características e segundo pesquisas de mercado, terá um relativo sucesso assim que iniciar sua produção em escala e um plano estratégico de Marketing.
A empresa se localiza na Avenida: José Rabello Portela n° 1250, Vila Popular, Várzea Paulista – São Paulo/ SP – CEP: 13220-400, de fácil acesso e localização por ficar enfrente ao único centro Universitário da Cidade, onde se circula mais de 5mil pessoas dias, com um fluxo enorme de veículos, contamos com estacionamento para ate 10 (dez) veículos.
A Empresa Mais Sabor Doces e Salgados, para baratear o investimento inicial, o empresário pode comprar fogão, freezer e geladeira usados. Assim, o investimento feito para abrir o negócio pode ser recuperado em alguns meses, a instalações fica em um espaço de pelo menos 100,00m² onde abriga a cozinha e o depósito para estoque de mantimentos e a recepção dos clientes.
Investimento em equipamentos e instalações foi de R$ 10.000,00 (forno, fogão, geladeira e freezer industriais, fôrmas para bolo e doce e acessórios de cozinha). Exige ainda: veículo utilitário, telefone, fax e 01 depósito de 20m².
Capital de Giro: R$ 4.000,00 / Faturamento médio mensal: R$ 20.000,00
N° mínimo de pessoas trabalhando: 03 no caso as 03 (três) sócias que terão as seguintes funções (confeiteira, cozinheira, atendente e rotinas administrativas)
A empresa conta com uma Previsão de Venda Líquida no valor de R$ 30.000,00. Para tanto, considerando que a empresa ainda é de pequeno porte, contamos com uma venda estimada de 61.482 unidades a preço de R$ 1,20 por tablete, gerando uma venda Bruta de R$ 73.777,40.
3. Descrição da Empresa
3.1. Forma Jurídica
A BROTHER’S Indústria e Comércio Ltda. é uma Sociedade Empresária com CNPJ60.409.075/0011-97, onde o Contrato Social será regulamentado perante a Junta Comercial, através de documentações exigidas como cópia autenticada da identidade e do CPF (cadastro de pessoa física) dos sócios; ficha de Cadastro Nacional - FCN preenchido eletronicamente por programa fornecido pela Junta Comercial; comprovantes de pagamento da Guia de Recolhimento / Junta Comercial.
3.2. Enquadramento Tributário
O regime de tributação escolhido foi o Supersimples, onde deduz do valor da receita uma alíquota única de 2,75% por se tratar de uma empresa que trabalha com produtos de substituição tributária, nela inclui-se 0,21% de CSSLL, 0,74% de COFINS e 1,8% de INSS.
Nos períodos de férias, o movimento costuma cair, a alternativa é variar o cardápio com sorvetes e doces gelados, além de promoções.
Instalar o ponto comercial próximo a escolas, empresas e ruas comerciais ajuda a atrair clientes.
teve como investimento inicial O segredo do sucesso para uma empresa que comercializa bolos, doces e salgados é conquistar o cliente pelo estômago.
Doces e salgados têm de agradar ao paladar e aos olhos. Por isso, o acabamento é ponto de honra.
Os pontos mais importantes para quem deseja crescer nesse mercado são o preço e qualidade, com isto o negócio fica cada vez mais atraente e o consumidor não resiste.
3.3. Capital Social
O capital Social da Empresa esta estimado em R$ 150.000,00, sendo R$ 30.000,00 de cada sócio. Considerando que a sociedade é representada por cinco pessoas, o percentual da empresa BROTHE’S será de 20% para cada sócio.
3.4. Localização e Instalação
Situa-se na Rodovia Anhanguera, Km 22, Morro Doce – São Paulo/ SP - CEP 08100-100. A BROTHER’S conta com um espaço físico de aproximadamente 1.200 mts ², o estacionamento suporta as necessidades da empresa, o trafego de circulação de entradas e saídas de mercadorias é amplo e garante a excelência e agilidade no processo de distribuição. A empresa possui uma área para recepcionar os clientes, refeitório, banheiros, equipamentos novos como computadores, mesas, cadeiras, impressoras, geladeiras, entre outros.
Quadro de Vantagens e Desvantagens do local a ser escolhido
|Fatores |1 |2 |3 |4 |5 |
|Área comercial movimentada | | |X | | |
|Área para vitrines | |X | | | |
|Bom acesso rodoviário | | || |X |
|Concorrente mais próximo | | | | |X |
|Entrada de serviço para entregas | | | | |X |
|Estado do imóvel | | | | |X |
|Facilidade de entrada e saída | | | | |X |
|Facilidade de estacionamento | | | | |X |
|Fluxo de tráfego | | | | |X |
|Histórico do local | | | | |X |
|Localização da rua | | | | |X |
|Melhorias exigidas na locação | | | |X | |
|Passagem de pedestres | | | | |X |
|Preço do aluguel | | | |X | |
|Serviços urbanos | | | |X | |
|Taxa de ocupação do local | | | |X | |
|Tempo de contrato do aluguel | | | | |X |
|Transporte público || | |X | |
|Zoneamento adequado | | | |X | |
Analisando o quadro acima, podemos destacar fatores favoráveis principalmente no que diz respeito à circulação de veículos, entrega de mercadorias, receptividade de clientes e fornecedores. O imóvel também esta em excelente estado, e o contrato de aluguel de 10 anos e favorável para o crescimento da empresa e garante estabilidade durante este período.
4. Missão, Visão, Valores, Responsabilidade Social e Ambiental
4.1. Missão
“Nossa missão é consolidar e sustentar a imagem da BROTHE’S como uma empresa que fornece o melhor chocolate no Brasil, buscando sempre a satisfação do cliente”.
4.2. Visão
“Estar entre as três maiores fabricas de chocolate de São Paulo dentro do prazo de 5 anos, garantindo aos nosso clientes sempre produtos novos e diferenciados”.
4.3. Valores
■ Satisfação de nossos clientes através da excelência na qualidade dos serviços prestados;
■ Atualizar e reciclar a Empresa tecnologicamente a fim de permitir um maior e melhor contato com os clientes atuais e futuros, surpreendendo-os através de ações que fortaleçam um estreito nível de parceria;
■ Manter a qualidade de sua matéria-prima usada.
4.4. Responsabilidade Social
■ No quadro de funcionários da empresa 5% das vagas serão destinados a pessoas com algum tipo de deficiência física;
■ Será implantado junto à empresa um programa de qualificação profissional para os funcionários da empresa.
■ Participa de projetos sociais na área de nutrição de crianças carentes. Através de uma parceria com o Centro de amparo a criança, fornece gratuitamente chocolate em pó para auxiliar na alimentação dos educados.
4.5. Responsabilidade Ambiental
■ A empresa se responsabilizara no intuito de usar materiais reciclados que não causem danos ao meio ambiente;
■Ajuda no reflorestamento na região onde a empresa está instalada na conservação de praças e parques.
5. Análise do Ambiente Externo e Interno
|Matriz de Oportunidades |
Probabilidade de Sucesso
Alta Baixa
| | |
|1 |2 |
|| |
|3 |4 |
Grau de
Atratividade Oportunidades
1. Diferenciação de novos produtos ao mercado
2. Identificação de novos negócios e mercados
3. Parcerias com fornecedores
4. Diversidade de produtos
|Matriz de Ameaças |
Probabilidade de Ocorrência
Alta Baixa
| | |
|1 |2 |
| | |
|3 |4 |
Grau de
Relevância Ameaças
1. Produtos novos no mercado
2. Fatores financeiros e políticos
3. Novos concorrentes
4. Identificação do produto saturado
6. ANÁLISE SWOT
|Análise Swot |
| |
| |
|Interna |
|Extern| | | |
|a | | | |
| | | | |
| |2|3 |Oportunidades |
| |Capitalizar |Melhorar | |
| | | | |
| | | | |
| |4 |1 |Ameaças |
| |Monitorar |Eliminar | |
| | | | |
| |Pontes Fortes |Pontos Fracos | |
6.1. Devemos Eliminar
■ A falta de qualificação dos profissionais;
■ As pessoas desqualificadas;
■ A concorrência;
■ A dependência de importações e da variação cambial;
6.2. Devemos Capitalizar
■ Atendimento personalizado;
■ Pessoas qualificadas;
■ Flexibilidade de negociação;
■ Flexibilidade no atendimento;
■ Integração de equipe;
■ Serviços com qualidade;
■ Parcerias com fornecedores;
■ Expertise do negócio;
■ Empresa consolidada no mercado;
■ Parceira forte com as marcas do ramo alimentício;
■ Assistência técnica especializada;
■ Ampla gama de produtos e serviços
6.3. Devemos melhorar
■ A Estrutura física;
■ A Integração de informações;
■ Os serviços prestados por terceiros;
■ A estrutura tecnológica;
■ A equipe técnica em formação;
■ A análise estratégica do potencial do cliente;
■ A falta de capital de giro.
6.4. Devemos monitorar
■ A Falta de qualificação dos profissionais
■ A barreira de entrada no mercado;
■ A dependência de importações e da variação cambial;
■ A concorrência.
7. Objetivos e Metas
7.1 Objetivos
Temos com objetivo expandir nossa marca eter um produto reconhecido no mercado
7.2 Metas
Temos como meta criar novas filiais, aumentar o nosso número de clientes, e fazer do Choco Ice blue o produto a ser sempre lembrado de nossa marca.
8. Empreendedores
Nome: Emerson, 24 anos
Qualificação Técnica:
• 3º ano de Administração de Empresa – Universidade Nove de Julho.
Experiência Profissional:
• Qualificação em empresas do ramo administrativo e industrial na área fiscal;
• Elaboração de relatórios gerenciais.
Projetos Desenvolvidos:
• Através de relatórios gerenciais, identifiquei e elaborei projeto para garantir a satisfação do cliente.
Nome: Phelipe Dener Torres Batista, 24 anos
Qualificação Técnica:
• Curso de Liderança;
• Curso de Fluxo de Caixa;
• 1º ano de Logística – Universidade Nove de Julho.
Experiência Profissional:
• Experiência na área Financeira,Tesouraria e Contas à Pagar
• Análise de Fluxo de Caixa
• Conciliação Bancária
• Posição Financeira
• Cheques Devolvidos
Projetos Desenvolvidos:
• Redução de custos através de negociação sobre tarifas bancárias;
• Redução de custos com melhorias nas rotinas de recolhimento de valores;
• Melhor aproveitamento de recursos através da ferramenta de Fluxo de Caixa;
• Diminuição no índice de pendências bancárias.
• Responsável pela diminuição do índice de Inadimplência da empresa com melhorias junto a área de TI, no desenvolvimento de Sistemas
Nome: Eslon
Qualificação Técnica:
• 1º ano de Logística – Universidade Nove de Julho.
• Excel Avançado
• Empreendedorismo
• Atendimento ao Cliente interno e externo
• Técnicas de Retenção de Mercado
• Marketing e Desenvolvimento de Produto e Analise de Concorrente
Experiência Profissional:
Atualmente trabalho em uma empresa de artigos esportivos, como estagiário e desenvolvendo as seguintes tarefas:
• Relatório de acompanhamento de Vendas
• Suporte para representantes comercial
• Análise dePedido
• Área Comercial
• Área Logística
Projetos Desenvolvidos:
Diversos cursos e palestras na área de administração com a finalidade obter uma melhor visão de mercado com o intuito de sempre buscar o crescimento pessoal e da empresa como um todo.
Nome: Wesley, 22 anos
Qualificação Técnica:
• 1º ano de Logística – Universidade Nove de Julho
Experiência Profissional:
• Experiência em processos financeiros de logística de produtos e caminhões;
• Controle de estoques.
Projetos Desenvolvidos:
• Elaboração de processos logísticos e políticas de estoque.
Nome: 24 anos
Qualificação Técnica:
• 1º ano de Logística – Universidade Nove de Julho
Experiência Profissional:
• Representante comercial de produtos farmacêuticos.
Projetos Desenvolvidos:
• Curso e aperfeiçoamento para prospecção de novos clientes;
• Ministrador de palestras motivacionais;
• Feiras de produtos farmacêuticos.
9. Aspectos Administrativos
1. Organograma Cargos
[pic]
9.2. Organograma de Salário
[pic]
9.3. Quadro de Funcionário
| | |Salário Unitário |Total Salário | | | |
|Cargos |Nº de Pessoas |(R$) |(R$) |Encargos (R$) |Benefícios (R$) |Total (R$) |
|Diretor |1 |7.000,00 |7.000,00 |700,00 |1000,00 |8.700,00 |
|Gerente |4 |3.500,00 |14.000,00 |1.400,00 |500,00 |15.900,00 |
|Analista |4 |2.000,00 |8.000,00 |800,00 |500,00 |9.300,00 |
|Assistente |4 |1.200,00 |4.800,00 |480,00 |500,00 |5.780,00 |
|Auxiliar |6 |750,00 |4.500,00 |450,00 |300,00 |5.250,00 |
9.4. Descriçãode Cargos
Diretor
Apresentar vasta experiência em desenvolvimento de produto, ter um visão holística do mercado e de todas as áreas da empresa, ter inglês fluente afim de representar a empresa em futuras reuniões de negocio e por fim ter experiência de no mínimo 5 anos comprovada.
Gerente Financeiro
Ter conhecimentos de fluxo de caixa, parte tributária, contábil, investimento com orçamento de capital, buscando o alcance dos objetivos financeiros da empresa. Com habilidade numérica, percepção apurada do mercado financeiro. Perfil desejado, que tenha experiência no financeiro, curso de contabilidade.
Gerente Comercial/marketing
Saber usar bem os recursos e produzir invenções de maneira que satisfaça seus consumidores. Desenvolver habilidade de comunicação (saber ouvir e falar). O perfil do gerente de produção deve ser criativo e inovador. Deve ter experiência em pesquisa de mercado, para elaborar estratégias de captação de novos clientes, identificar novas tendências no segmento para promover a imagem da empresa junto ao cliente e mercado. Deverá ter habilidade em memória visual, percepção apurada.
Gerente Produção
Ter grande habilidade em planejamento estratégico, desenvolvimento de novos processos, operação na fábrica, supervisão de equipe responsável pelo planejamento de produção, e reposição e alterações de engenharia na fábrica, supervisão das atividades de controle de produção PCP, criação e gerenciamento do plano mestre de produção com base em demanda atual e futura, capacidade de produção e estoques, responsável pelo planejamento, criação e gerenciamento da produção da fábrica.
Gerente Administrativo
Orientar e executar atividades relativas a toda rotina da área contábil fiscal e financeira, desejável experiência, experiência em processos administrativos de indústria e comércio. Experiência com custo industrial e habilidade em cálculos financeiros e estudo de viabilidade econômica de projetos
9.5. Política de Recursos Humanos
A política de RH da empresa BROTHE’S é baseadanos seguintes modelos:
• Seleção: recrutar, avaliar, selecionar, contratar, integrar.
• Capacitação: desenvolver, treinar, preparar.
• Gestão do desempenho: gerenciar desempenhos dar feedback, orientar.
• Remuneração e recompensa: remunerar, reconhecer, recompensar.
• Gestão de clima: pesquisar, analisar, adequar.
9.6. Recrutamento de Seleção
Quando se inicia um processo seletivo, o profissional de RH procura identificar o tipo de perfil, competências técnicas e comportamentais que o futuro profissional deve ter para atender às necessidades do cargo a ser ocupado.
A BROTHER’S utilizará um modelo de entrevista comportamental. Com o objetivo de verificarno histórico do candidato, as situações vividas por ele que sejam próximas ou similares às que ele provavelmente viverá na posição para a qual será contratado.
O intuito maior desta ferramenta é minimizar subjetividades, foca o questionamento em aspectos relevantes e desejados para a função e otimiza a análise entre candidatos à mesma posição, através do critério de pesos para cada competência.
Faremos alguns questionamentos no momento da entrevista, desta forma:
• Solicitar que o candidato descreva uma situação, no seu emprego anterior, em que teve um problema com um de seus colegas e como lidou com o caso;
• Relatar ao candidato uma situação, que durante um trabalho em equipe, um dos membros não participava de uma forma significativa ou esperada pela empresa. Como ele se sentiria e qual seria a sua postura frente a esta questão?
• Os resultados da entrevista comportamental serão analisados considerando as qualidades do candidato frente à descrição das competências técnicas, comportamentais e conceituais exigidas pela posição em questão. Analisando as atitudes e os conhecimentos aplicados em situações anteriores, considerando as expectativas para a posição em que irá atuar.
9.7. Plano de Investimento ao empregado
Consiste em cursos e programas de capacitação, que são oferecidos dentro da própriaBROTHER’S, ministrados por consultores qualificados e a cúpula gerencial abordando alguns tópicos, tais como: motivação, qualidade no atendimento, comprometimento e valorização profissional, âmbito familiar, metas e resultados, institucional da empresa, planos de carreira, premiações e entre outros. Com base na definição das necessidades de treinamento (DNT), de acordo com a Norma ISO 10015, que tem como objetivo assegurar que o treinamento requerido seja orientado para satisfazer as necessidades da organização.
Para tanto, o nosso objetivo é fazer com que os empregados após os treinamentos e palestras, voltem as suas rotinas do dia-a-dia com novos conhecimentos, novas idéias, motivados, elevado grau de conhecimento para aumentar ainda mais o nível do desempenho, capacitação e produtividade de cada membro.
10. Produtos ou Serviços
10.1. O Produto
A empresa tem como Carro Chefe o Choco Ice blue, um chocolate com o frescor do mentol e eucalipto coma refrescância do gelo. É de alta qualidade, tem característica única, derrete na boca ao degustar e a sensação do frescor se mistura com o delicioso sabor do chocolate.
O produto foi desenvolvido no formato de tabletes, com espessura de aproximadamente 2 cm recheado com mentol e eucalipto, seu peso é de 32 gramas, possui valor energético de 145k , 609kJ de calorias,1.1 de proteínas e 24g de carboidratos.
10.2. A embalagem
A embalagem é de fácil abertura, as cores de chocolate (ao leite) e o azul e branco representando o gelo são a marca registrada do nosso produto. A identificação é de fácil visibilidade, onde a logomarca, “CHOCO ICE BLUE” acompanhado do logotipo da empresa surgem em destaque no lado superior direito de nossa embalagem.
10.3. Pesquisa e Desenvolvimento
Vários testes foram feitos antes do desenvolvimento do produto, utilizamos diversas misturas ( Mix ) para alcançar o resultado esperado. Entre elas o “CHOCO ICE BLUE” carro chefe de nossa empresa teve a maior aceitação entre crianças, jovens, universitários, empresários edegustadores em geral. Contudo, outros produtos como o Choco Erva e o Choco Menta foram apresentados e obteve boa aceitação pelo público, e futuramente farão parte dos produtos desenvolvidos pela BROTHER’S.
10.4. Marcas e Patentes
 São títulos de propriedade temporária sobre uma invenção, modelo de utilidade ou desenho industrial, outorgados pelo Estado (Instituto Nacional da Propriedade Industrial - INPI) aos inventores ou autores ou a outras pessoas físicas ou jurídicas detentoras de direitos sobre criação. Contudo, conforme Art 123,Inciso I a BROTHER’S estará registrando sua marca garantindo sinais distintos desse produto no mercado.
10.5. Ciclo de Vida
O ciclo de vida de um produto visa olhar além das fronteiras da empresa, não se preocupando, necessariamente, com as competências da empresa avaliada. Os produtos têm ciclos de vida cada vez mais curtos e muitos produtos em indústrias maduras são revitalizados através da diferenciação e da segmentação do mercado. Contudo não é fácil identificar com precisão quando cada estágio começa e termina, por este motivo a prática é caracterizar os estágios, quando as taxas de crescimento ou declínio se tornam bastante pronunciadas. Ainda assim, as empresas devem avaliar a sequência normal do ciclo de vida e a duração média de cada estágio, entre eles:
• Introdução
• Crescimento
• Maturidade
• Declinio
Visando os quatro estágios a BROTHER’S irá Introduzir o CHOCO ICE BLUE no mercado através de um esforço de marketing intenso, visando estabelecer uma identidade clara e promover ao máximo o conhecimento do produto. Contamos com muitas compras de teste ou por impulso que acreditamos que acontecerão nesta fase. É o período de crescimento lento das vendas e precisaremos de uma visão a longo prazo, pois o lucro é ainda inexistente neste estágio, onde grandes despesas de lançamento são necessárias.
Em seguida contamos com o Crescimento onde uma surgirá uma rápida aceitação de mercado, e melhoria significativa no lucro. O mercado apresenta uma aberturaà expansão que deve ser explorada, caracterizado por vendas crescentes. Contudo, trará concorrentes. As ações de marketing que iremos desenvolver buscará sustentação e as repetições de compra do consumidor.
Surgirá a Maturidade do produto e será o momento de redução no crescimento das vendas, pois o produto já foi aceito pela maioria dos consumidores potenciais. Este estágio fica evidente quando alguns concorrentes começam a deixar o mercado, a velocidade das vendas é dramaticamente reduzida e o volume de vendas se estabiliza. O lucro estabiliza-se até entrar em declínio graças ao aumento das despesas de marketing em defendê-lo da concorrência. Nesta fase, os consumidores fiéis repetem suas compras e a BROTHER’S estará preparada para este estágio.
Infelizmente chegará o Declínio onde a forte queda nas vendas e no lucro. Este estágio pode ser causado por uma competição feroz, condições econômicas desfavorecidas, mudanças nas tendências ou outros fatos. É o momento de desaceleração, eliminação ou revitalização, com a introdução de um novo produto/serviço e seu próprio ciclo de vida, e em cima desse cenário temos pretenções de lançar produtos família que sustente o CHOCO ICE BLUE, ou lançar outros produtos com novos sabores de chocolate.
10.6. Sazonalidade
A matéria prima utilizada na produção do Choco Ice blue, o cacau, goza de uma relativa estabilidade na produção anual brasileira. O aumento crescente na sua produção desde a ultima década permite um custo baixo-médio na sua aquisição. Quanto aos consumidores, a previsão é que as vendas do Choco Ice blue sejam estaveis no decorrer do ano, com tendência para uma queda imperceptível nos meses de clima mais frio. O produto é totalmente indicado para crianças até o público adulto.
10.7. Principais Clientes
O Choco Ice é um produto de alta qualidade e foi desenvolvido para todas as idades. Contudo, temos como principais clientes um público relativamente jovem, constituída por crianças, estudantes, universitários e profissionais, estes receptivos a novosprodutos e que anseiam por inovações em produtos já consolidados. Para tanto, nossos clientes diretos serão as redes de bares, supermercados, armazéns e casas de doces em geral.
Tabela de avaliação e identificação de necessidades
|6 |5 |4 |3 |2 |1 |
|Excelente |Muito Bom |Bom |Regular |Ruim |Muito Ruim |
|Item |Seu Fornecedor Atual |Fornecedor |Fornecedor |Fornecedor |Fornecedor |
| | |"A" |"B" |"C" |"D" |
|Atendimento | |6 |6 |6 |6 |
|Capacidade de Entrega | |6 |6 |6 |6 |
|Condições de Pagamento | |6 |5 |5 |4 |
|Facilidade de Acesso | |6 |6 |4 |5 |
|Garantias dos Produtos| |6 |6 |5 |5 |
|Localização | |6 |6 |4 |4 |
|Lote Mínimo de Compra | |6 |6 |5 |4 |
|Pontualidade de Entrega | |5 |5 |5 |4 |
|Preço | |6 |5 |5 |5 |
|Qualidade do Produto | |6 |6|5 |5 |
|Relacionamento | |6 |6 |4 |4 |
11. Plano Operacional
11.1. Layout
Nossa estrutura conta com um espaço de 1.400 mts ², sendo 1.200m utilizados para a estrutura física de nossa organização. A área de estacionamento, entrada e saída de mercadorias possui aproximadamente 200m
[pic]
11.2. Processo de Produção
Os produtos chegam em barras e passam por um processo de analise para verificar seu grau de qualidade. Em seguida são derretidos e separados em diversas quantidades para que a mistura seja feita corretamente. Utiliza- se pequenas camadas de pó de halls, que são misturados com líquido de menta e o chocolate ao leite e cacau. O chocolate passa por um processo de refrigeração, em seguida são cortados, embalados e empacotados e estão prontos para serem comercializados.
11.3. Equipe de Pessoal
Para realização do nosso produto e o desenvolvimento da marca, a BROTHER’S contará com profissionais com excelência nas áreas Financeira, Comercial, Administração e Produção, alem de profissionais com experiência no desenvolvimento de chocolate, técnicos operacionais, empacotadores e que conheçam todo processo de produção.
11.4 Processos Terceirizados
A BROTHER’S contará com serviços prestados por terceiros, nos setores de Transporte, Contabilidade, Refeição.
12. Plano Tecnológico
A área tecnológica da empresa BROTHER’S, possui sistemas operacionais de produtividade onde são utilizadas máquinas de última geração, todas computadorizadas para produção do produto da empresa, contando com o desenvolvimento do software de uma empresa contratada para prestação do serviço para que as máquinas possam ter o rendimento desejado e treinamento aos funcionários na melhor utilização das máquinas para que não possam aparecer defeitos que comprometam a produção do produto.
A Empresa possui em sua área administrativa computadores novos comprados para que osfuncionários desenvolvam seu trabalho com mais rapidez e agilidade. Contando com sistema adquirido de ponto eletrônico todo desenvolvido exclusivamente para nossa empresa para termos controle de faltas e atrasos dos funcionários que traz para empresa uma redução de custos considerável.
Para redução de custos a empresa utilizava em todas as suas áreas onde podem ser usados papéis totalmente recicláveis, ajudando a preservar o meio ambiente e seu próprio ambiente de trabalho e de seus funcionários.
Na otimização da infraestrutura a empresa conta com um layout muito bem aproveitado na colocação dos departamentos para que os processos sejam todos desenvolvidos seqüencialmente, desde a produção, o empacotamento do produto e chegando ate seu comprador.
Tornar os departamentos da empresa em uma fonte de desenvolvimento na área de tecnologia e uma fonte de informação no que diz respeito à integração e ao relacionamento pessoal, onde será focada a integração de outros componentes da área técnica e uma maior integração com as áreas envolvidas no processo.
Sendo assim a empresa possui uma área tecnológica muito bem alocada e se aprimorando com os surgimentos de novas descobertas para agilidade e desenvolvimento dos processos da empresa BROTHER’S INDÚSTRIA E COMERCIO LTDA.
13. Análise de Mercado
Uma análise de mercado se consiste em uma pesquisa onde são levantados os dados que podem agravar as atividades da empresa, onde são envolvidos o ambiente político e o sistema financeiro, a identificação de nichos de mercado, seus concorrentes, a ligação de fornecedores, empresa e clientes.
Levando em consideração primeiramente a identificação do publico alvo, e suas respectivas necessidades, como sendo um produto alimentício e de fácil acesso em qualquer tipo de local, identificado que este publico sendo representa em 75% dos jovens, onde estão atentos ao grau de diferenciação dos produtos e que atenda as suas necessidades , e o restante analisado como consumidores que buscam produtos novos.
Obtendo uma boa demandados produtos podendo assim ter inúmeros canais de distribuição, e tendo as vendas no decorrer do ano consideradas ótimas, e só obtendo um grau de elevação no período da páscoa.
Outro fator a ser analisa são os concorrentes e suas diferenciações que representam em seus produtos e serviços prestados aos clientes e sabem principalmente saber a identificação do mercado com seus concorrentes. Podendo ter como aspectos uma elaboração de um quadro, proporcionando informações para aprimoramento nos processos.
Tabela de identificação do mercado com os concorrentes
|6 |5 |4 |3 |2 |1 |
|Excelente |Muito Bom |Bom |Regular |Ruim |Muito Ruim |
|Item |Sua Empresa |Concorrente |Concorrente |Concorrente |
| | |"A" |"B" |"C" |
|Atendimento |6 |6 |5 |5 |
|Atendimento Pós-Venda |6 |5 |5 |5 |
|Canais de Distribuição |4 |6 |6 |6 |
|Divulgação |5 |6 |6 |6 |
|Garantias Oferecidas |6 |6 |6 |6 |
|Localização |5 |6 |5 |5 |
|Política de Crédito |3 |6 |5 |5 |
|Preços|6 |5 |5 |4 |
|Qualidade dos Produtos |6 |6 |6 |6 |
|Reputação |5 |6 |6 |6 |
Com a obtenção desses dados proporcionando assim as melhores tomadas de decisões, para o desenvolvimento da empresa.
13.1. Principais Concorrentes
A BROTHER’S tem como concorrentes diretos empresas fortes no ramo de chocolates como Nestle, Lacta e Garoto, pois os mesmos têm produtos e serviços semelhantes ao nosso e com uma proposta final para o cliente muito parecida. Contudo, nosso produto tem um diferencial, é o único que tem a mistura do chocolate e a refrescância do mentol e eucalipto, originando a sensação do gelo, sendo assim, temos uma grande oportunidade de negócio ainda não vista pelos nossos concorrentes.
14. Plano de Marketing
Nosso planejamento de marketing se se inicia desde a origem da formulação da embalagem, cuja finalidade é de fácil manuseio e obtenha um destaque sobre a merca, que consequentemente gere valor para os consumidores.
Obteremos o sistema de divulgação a principio pelos sistemas de comerciais de rádio e eventos públicos, onde serão distribuídas pequenas amostras dos produtos, e tendo também como divulgação a distribuição de folder da empresa e seus produtos, e demonstrando para os respectivos consumidores o preço de acordo com nosso público e a elaboração de promoções, sendo na compra de três produtos e só paga-se dois.
Para melhor obtenção para os consumidores serão implantados canais de distribuição ampla, onde atenda os consumidores onde eles estiverem, e tendo como estratégia parcerias com distribuidores desde o atacado até as lojas de conveniência.
15. Plano Financeiro
Para que possamos fabricar e vender chocolate iremos precisar dos patrimônios abaixodescrito:[pic]
15.1. Custo Fixo
Foi calculado através de projeções em (R$) mês e ano e também para os anos seguintes foi considerado inflação de 5% A.A .
[pic]
15.2. Custo Variável (R$)
|Custo Variável |
|Descrição |Mês |!° Ano |
|Serviços de Marketing |800,00 |8.000,00 |
|Serviços de Transporte |1000,00 |12.000,00 |
|Serviço Contábil |100,00 |1.200,00 |
|Total |1.900,00 |21.200,00 |
Obs: Cabe dizer que o custo variável é composto de mão de obra terceira.
15.3. Previsão de Venda
A previsão de vendas foi elaborada com base nas estações do ano e nas datas comemorativas levando em consideração a sazonalidade de consumo em determinados mês do ano.
|MÊS | PREVISÃO |
| | |
| Janeiro | 25.000,00 |
| Fevereiro | 25.000,00 |
| Março | 25.000,00 |
| Abril | 45.000,00 |
| Maio | 40.000,00 |
| Junho | 38.000,00 |
| Julho | 35.000,00 |
| Agosto | 25.000,00 |
| Setembro | 25.000,00 |
| Outubro | 25.000,00 |
| Novembro | 25.000,00 |
| Dezembro | 25.000,00 |
| TOTAL| 358.000,00 |
| | |
15.4. Gasto Pessoal
Segue abaixo gasto com relação à folha de pagamento.
| | |Salário |Total Salário | | | |
|Cargos |Nº de Pessoas |Unitário (R$) |(R$) |Encargos (R$) |Benefícios(R$) |Total (R$) |
|Diretor |1 |7.000,00 |7.000,00 |700,00 |1000,00 |8.700,00 |
|Gerente |4 |3.500,00 |14.000,00 |1.400,00 |500,00 |15.900,00 |
|Analista |4 |2.000,00 |8.000,00 |800,00 |500,00 |9.300,00 |
|Assistente |4 |1.200,00 |4.800,00 |480,00 |500,00 |5.780,00 |
|Auxiliar |6 |750,00 |4.500,00 |450,00 |300,00 |5.250,00 |
15.5. Calculo do Ponto de Equilíbrio
Estimativa de margem de Contribuição
A margem de contribuição foi calculada deduzindo-se o valor das vendas líquidas pelo valor dos custos variáveis, sendo:
MC = VL – CV
MC = 25.000,00 – 1.900,00
MC = 23.000,00
15.6. Taxa de margem de contribuição (IMC)
IMC= MC: VL
IMC+ 23.000,00:25.000,00
IMC = 0,92 %
15.7. Ponto de Equilíbrio
PE= CF:IMC
PE= 1.947,00: 0,92
PE= 2.116,74
Dividindo o valor encontrado do ponto de equilíbrio R$ 2.116,74 pelo valor da barra de chocolate R$ 1,20 obtemos a quantidade mínima a ser produzida para a venda 1.763 em barras.
16. Anexos
Segue modelo da embalagem do nosso produto “CHOCO ICE BLUE”. Contudo, é importante mencionar que este não é o tamanho normal do nosso chocolate.
[pic]
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REFRIGERAÇÃO
Estacionamento Funcionários
Saída
Produção
Embalagem
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