Estudo Dirigido Bioq 1 Zootecnia

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Estudo Dirigido – Bioquímica Básica
Explique porque não há pontes de hidrogênio entre as moléculas do metano.
Com relação à molécula de água, comente um pouco acerca de sua propriedade dipolar (formação de um dipolo elétrico na molécula)
Explique o que ocorre quando biomoléculas apolares entram em contato com as moléculas de água.
O que acontece com um sal cristalino, como o sal de cozinha, entra em contato com as moléculas de água?
Qual o pH de uma solução de ácido acético cuja concentração é igual a 0,1 M, e sabendo-se que o valor do pKa do ácido acético é igual a 4,75?
Calcule o pKa do ácido láctico sabendo-se que a concentração de ácido láctico é 0,010 M e a de lactato é 0,087 M. O ph da solução é 4,80.
 Por que a agua líquida em 4ºC é mais densa do que o gelo em 0ºC? Qual a razão bioquímica para isso?
O ácido butírico é um dos principais responsáveis pelo pH ruminal. Calcule o pH de uma solução 0,1 M de ácido butírico - CH3(CH2)2COOH. Considere que o valor de KA do ácido butírico = 1,5.10^-5.