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F I S I O L O G I A E AN A T O M I A AN I M AL SISTEMA DIGESTÓRIO Preensão e nutrição •Ato de trazer o alimento até a boca, dieta •Dentes, lábios, língua, focinho Mastigação e deglutição •Fragmentação, trituração dos alimentos •Boca, dentes, saliva, enzimas digestivas Digestão •Desdobramento (redução) físico e químico de alimentos •Trato gastrintestinal Absorção •Difusão, transporte e incorporação de nutrientes •Intestino delgado e grosso Eliminação de resíduos •Eliminação de resíduos sólidos não digeridos •Intestino grosso, reto e ânus. BOCA: Preensão Mastigação Deglutição GLÂNDULAS SALIVARES: Salivação Digestão de amido FARINGE: Deglutição; Peristaltismo. ESÔFAGO: Peristaltismo ESTÔMAGO: Suco gástrico (HCl e enzimas) Digestão de proteínas FÍGADO/VESÍCULA BILIAR Sais biliares Emulsificação de lípídios PÂNCREAS Suco pancreático (Bicarbonato e enzimas) Digestão de carboidratos, proteínas e lípídios INTESTINO DELGADO (DUODENO) INTESTINO DELGADO: (JEJUNO E ÍLEO) Absorção de nutrientes INTESTINO GROSSO: Absorção de água e sais minerais RETO E ÂNUS: Acúmulo e eliminação e resíduos não digeridos Glicose Aminoácidos Ácidos graxos Carboidrato Proteína Lipídio ALIMENTO DIGESTÃO ABSORÇÃO Todas as células (especialmente cérebro) Todas as células (especialmente músculos) Todas as células (especialmente tecido adiposo) Fonte de energia (produção de ATP) Produção de proteínas endógenas (estruturais, hormônios, receptores e transportadores de membrana, anticorpos, enzimas) Reserva energética (fonte de energia adicional) METABOLISMO CELULAR Água Sais Minerais Vitaminas Solvente Balanço eletrolítico Homeostase Animal Ave Suíno Bovino Equino Cão Dieta (alimento) Nutrientes (substâncias absorvidas) Órgão(s) em que ocorre a digestão Tipo de digestão predominante (mecânica, enzimática, microbiana)
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