simulados

Prévia do material em texto

No planejamento dietético 2 fatores são de extrema importância. Asinale a alternativa correta.
		
	
	A biodisponibilidade de nutrientes e a UL (nível máximo de ingestão de nutrientes).
	 
	A biodisponibilidade de nutrientes e as recomendações de nutrientes.
	
	A UL (nível máximo de ingestão de nutrientes) e o EAR ( necessidade média estimada).
	
	A biodisponibilidade de nutriente e o EAR ( necessidade média estimada).
	
	As recomendações de nutrientes e o consumo de macronutrientes (carboidratos, proteínas, gorduras e álcool).
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201503063226)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O método recordatório de 24 horas pode ser considerado um dos instrumentos mais utilizados para avaliação de consumo alimentar. Entre as vantagens estão: Assinale a única alternativa que não caracteriza este instrumento.
		
	
	Não alterar a ingestão alimentar do indivíduo, uma vez que utiliza dados pregressos.
	 
	Não depender da memória do entrevistado e ter aplicação de baixo custo.
	
	Estimar o tamanho das porções, horários e intervalos entre refeições; permitindo quantificar macronutrientes e micronutrientes ingeridos
	
	Permitir avaliar a ingestão atual e pode ser utilizado em indivíduos de qualquer escolaridade
	 
	Permitir avaliar a ingestão atual e um único dia é suficiente para determinar a ingestão habitual do paciente
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502516656)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Energia é definida como a capacidade do organismo de realizar trabalho e nas reações metabólicas a energia está sempre envolvida nos processos de síntese e catabolismo no organismo humano. Em relação ao metabolismo basal, assinale a alternativa CORRETA: 
		
	 
	O metabolismo basal representa a produção de calor decorrente do metabolismo celular e da manutenção das funções fisiológicas.
	 
	Metabolismo basal é a energia consumida pelo organismo logo após uma refeição e após a prática de exercícios físicos.
	
	Fatores genéticos e a atividade do sistema nervoso simpático são fatores sem importância para o metabolismo basal.
	
	Não existe um horário mais adequado para que a taxa metabólica basal seja determinada.
	
	O coração é o órgão metabolicamente mais ativo do corpo humano.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201502520455)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O gasto de 24 horas, que corresponde à energia despendida para a manutenção dos processos corporais vitais, é chamado de:
		
	 
	Calorimetria diária
	 
	Metabolismo Basal
	
	Valor energético total (VET)
	
	Gasto energético de repouso
	
	Gasto energético funcional
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201502984358)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O efeito térmico dos alimentos (ETA) é um dos componentes do gasto energético. O aumento da taxa metabólica é atingida 1 hora após a realização da refeição e dura aproximadamente 4 horas, no entanto alguns fatores podem influenciar o ETA, com exceção de:
		
	
	composição da refeição;
	 
	o consumo de dietas hiperproteícas;
	
	a quantidade de macronutrientes ingerida.
	 
	condições climáticas;
	
	horário da refeição;