05 Gestao de estoques

Prévia do material em texto

O que são estoques?
“Os estoques são recursos ociosos que possuem valor 
econômico.” 
Joseph G. Monks: Administração da Produção
“Entende-se por estoque quaisquer quantidades de bens físicos 
que sejam conservados, de forma improdutiva, por algum 
intervalo de tempo.” 
Daniel Moreira: Administração da Produção e Operações
“Estoques são acúmulos de materiais entre fases dos processos 
de transformação, que proporcionam um grau de 
independência entre as fases” 
Henrique L.Correa: Administração da Produção e Operações
Tipos de estoque
•Matérias primas
•Produtos semi acabados 
(em processo)
•Produtos acabados
•Estoque MRO ( itens de manutenção, reparos e operações)
•Impossível ou inviável 
coordenar suprimento e 
demanda:
•Incerteza de 
previsões de 
suprimento e/ou 
demanda: 
•Especular com os 
estoques:
??
Por que 
surgem os 
estoques?
•estoques de 
segurança
•escassez
•oportunidade
•Economia nos 
transportes
•Lotes 
econômicos de 
compra ou de 
produção
Principal desafio da gestão de 
estoques moderna
 determinar "o que" deve permanecer em estoque. Número de itens;
 determinar "quando" se devem reabastecer os estoques. Periodicidade;
 determinar "quanto" de estoque será necessário para um período
 predeterminado; quantidade de compra;
 acionar o depto. de compras para executar aquisição de estoque;
 receber, armazenar e atender os materiais estocados de acordo com as 
 necessidades;
 controlar os estoques em termos de quantidade e valor, e fornecer
 informações sobre a posição do estoque;
 manter inventários periódicos para avaliação das quantidades e estados
 dos materiais estocados;
 identificar e retirar do estoque os itens obsoletos e danificados.
Métodos de Previsão De Estoques
A previsão de consumo ou demanda estabelece 
estimativas futuras dos produtos acabados 
comercializados pela empresa. Define, portanto, 
quais produtos, quanto desses produtos e 
quando serão comprados pelos clientes.
As características básicas da previsão são:
 é o ponto de partida de todos planejamento de 
estoques;
 dos métodos empregados, de grande eficácia;
 qualidade das hipóteses que se utiliza no raciocínio.
Métodos de Previsão De Estoques
As informações básicas que permitem decidir 
quais serão as dimensões e a distribuição no 
tempo da demanda dos produtos acabados 
podem ser classificadas em duas categorias: 
quantitativas e qualitativas.
Métodos de reposição
A pergunta chave da gestão é quando repor os estoques?
Existem vários métodos de reposição de estoques, dentro os quais 
iremos destacar:
 Sistema de Máximos e mínimos;
 Duas gavetas;
 Kanban
 Revisão Periódica;
 MRP – Planejamento de Recursos Materiais;
 Reposição contínua;
Análise dos estoques
Giro de estoque é o número de vezes, durante um período, em 
que o estoque foi renovado..
1 - índice estático: Custo da Mercadoria Vendida ou Consumida 
 Estoque Final do Material 
 
2 - índice médio: : Custo da Mercadoria Vendida ou Consumida . 
 ( Estoque Inicial do Material + Estoque Final do Material )  2 
 
3 - índice dinâmico: 
 3.1 - Custo da Mercadoria Vendida ou Consumida . 
 EF = ( EF1 + EF2 + EF3 + ...+ EF11 + EF12 )  12 
 
 3.2 - Custo da Mercadoria Vendida ou Consumida . 
 EM = ( EM1 + EM2 + EM3 + ...+ EM11 + EM12 )  12 
CMV – Custo de Mercadorias Vendidas
A apuração do custo das mercadorias vendidas está diretamente 
relacionada aos estoques da empresa, pois representa a baixa efetuada nas 
contas dos estoques por vendas realizadas no período.
O custo das mercadorias vendidas pode ser apurado através da equação:
CMV = EI + C - EF
Onde:
CMV = Custo das Mercadorias Vendidas
EI = Estoque Inicial
C = Compras
EF = Estoque Final (inventário final)
Análise dos estoques
Tempo de cobertura é o período em que o estoque médio será 
suficiente para cobrir a demanda média, ou seja, tempo que o 
produto leva para sair do estoque.
a - 360  custo do material vendido ou consumido = .........dias 
estoque médio 
 
b - 360 x estoque médio . = .........dias 
custo do material vendido ou consumido 
Valorização do Estoque
PEPS / FIFO – Primeiro que entra primeiro que sai / First In First Out
UEPS / LIFO – Último que entra primeiro que sai / Last In First Out
CUSTO MÉDIO
Para um gerenciamento eficiente é necessário verificar o 
investimento feito nos estoques através da valorização que 
permite obter
Para isso existem 3 métodos:
Inventários
Trata-se do processo de contagem física dos ativos da organização 
necessária para o fechamento do exercício na contabilidade.
Tem dois objetivos principais:
Confrontar os ativos reais com os da contabilidade
Auditar o processo de controle de estoque nos armazéns
Devem ser contados:
Matérias primas
Materiais em processo
Materiais acabados
Ativos Imobilizados(móveis / máquinas / equipamentos)
Controle de estoques
Inventários Gerais
Efetuados ao final do exercício fiscal, eles abrangem todos os itens de estoque de 
uma só vez. São operações de duração relativamente prolongada, que, por incluir 
quantidade elevada de itens, impossibilitam as reconciliações, análise das causas de 
divergências e consequentemente ajustes na profundidade.
Inventários Rotativos
Visando distribuir as contagens ao longo do ano, com maior frequência, porém 
concentrada a cada mês em menor quantidade de itens deverá reduzir a duração 
unitária da operação e dará melhores condições de análise das causas de ajustes 
visando ao melhor controle. Abrangerá através de contagens programadas todos os 
itens de várias categorias de estoque e matéria-prima, embalagens, suprimentos; 
produtos em processo e produtos acabados.
Controle de estoques
itensdetotalNúmero
corretositensdeNúmero
Acurácia
___
___

Custos De 
Estocar
CUSTO DE PEDIR
Custo do unitário do item
Custos com dep. de compras
Custos com transportes
CUSTO DE FALTA
Custos de perder clientes
Multas por atrasos na entrega
CUSTOS DE MANUTENÇÃO
Custo com infra estrutura:
•Estrutura de armazenagem
•Equipamentos de elevação
•Sistemas de controle
•Mão de obra
•Espaço
•Seguros
CUSTOS DE RISCO
Custos de perdas
•Avarias
•Obsolescência
Custos de oportunidade
Custos de capital
Custos envolvidos em uma decisão de se estocar ou não