EDUCACAO NUTRICIONAL

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EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
	Avaliando Aprend.: SDE0391_SM_201701203936 V.1 
	Aluno(a): ELINETE LIMA DA SILVA
	Matrícula: 201701203936
	Desemp.: 0,4 de 0,5
	19/04/2018 18:17:39 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201701296212)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Estudar os hábitos de consumo alimentar envolve análise dos vários fatores que influenciam diretamente este comportamento, tais como os sociais, psicológicos, culturais e econômicos. Este último, o fator econômico, parece ser o mais determinante principalmente nos países em desenvolvimento. A variável renda tem uma forte influência na escolha dos alimentos e acaba determinado a quantidade e qualidade dos alimentos na mesa da população menos privilegiada. Observando os resultados da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2002-2003 do IBGE, pode-se afirmar que:
A) 40% da população brasileira está acima do peso.
B) houve uma queda expressiva na quantidade de consumo no domicilio de produtos alimentares básicos como o arroz, feijão, carnes e leites.
C) observou-se uma tendência crescente no consumo de alimentos preparados com aumento representativo no consumo de iogurtes e refrigerantes.
D) que o consumo relativo de legumes, verduras e frutas ficou bem abaixo do limite mínimo de 7% determinado pela Organização Mundial de saúde.
E) o aumento no consumo de alimentos preparados pode ser decorrente de aspectos sociais como a escassez de tempo para preparo e consumo dos alimentos, devido principalmente ao aumento do número de mulheres que trabalham fora entre outras varáveis. Esta necessidade de se "ganhar tempo" acaba forçando a escolhas muitas vezes inadequadas em termos nutricionais.
Avalie as afirmativas acima e escolha a opção correta.
		
	 
	Todas as alternativas estão corretas.
	
	Estão corretas somente as alternativas A, C e D.
	
	Estão corretas somente as alternativas A, C e E.
	
	Está correta somente a alternativa A.
	
	Estão corretas somente as alternativas A, B e D.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201702048878)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	Pesquisas nacionais apontam alguns padrões e tendências no consumo alimentar dos brasileiros nas últimas décadas consistentes com o aumento da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis e com o excesso de peso. Entre eles podemos citar os seguintes:
		
	
	declínio do consumo de gorduras de origem vegetal, redução do consumo de carnes e consumo excessivo de açúcares.
	
	consumo excessivo de açúcares, declínio do consumo de gorduras de origem vegetal, redução do consumo de carnes;
	 
	incremento no consumo de biscoitos e refrigerantes, consumo insuficiente de frutas e hortaliças e declínio no consumo de arroz e feijão;
	
	consumo excessivo de açúcares, aumento no consumo de ovos e gordura animal e consumo insuficiente de frutas e hortaliças;
	 
	incremento no consumo de biscoitos e refrigerantes, aumento no consumo de ovos e gordura animal, declínio no consumo de arroz e feijão;
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201701885550)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Veja a seguinte notícia: ¿Senado aprova proibição de comida gordurosa em cantinas escolares. Com o objetivo de combater a obesidade infantil, o Senado aprovou nesta quarta-feira projeto que proíbe as cantinas escolares de venderem alimentos com baixo valor nutricional ou ricos em gordura e sódio. Os estabelecimentos que não obedecerem às novas regras terão o licenciamento e a renovação dos alvarás suspensos. Pela proposta, os estabelecimentos comerciais situados em escolas de educação básica que venderem bebidas de baixo teor nutricional, como refrigerantes, ou alimentos ricos em açúcar, gordura saturada, trans ou sódio não poderão continuar instaladas no local (Folha On Line, Cotidiano, 14/08/2013) .¿ Essa notícia confirma os recentes achados na população brasileira, que tem apresentado índices altos de excesso de peso especialmente na faixa etária de 5 a 9 anos, PORQUE o hábito alimentar infantil não tem sido beneficiado com as mudanças do padrão alimentar brasileiro dos últimos anos, que tem consumido grandes quantidades de alimentos industrializados que tem baixo teor nutricional, são ricos em açúcar, gordura saturada, trans ou sódio.
		
	 
	As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira
	
	A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.
	
	A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.
	
	As duas asserções são proposições falsas.
	
	As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201701998025)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	As práticas educativas são amplamente utilizadas na área da saúde, tanto na formação contínua dos profissionais que atuam nesta área quanto no campo da educação em saúde para a população em geral (PEREIRA, 2003). Identifique abaixo as tendências pedagógicas mais dominantes em nosso meio: I. tradicional II. renovada III. por condicionamento IV. revolucionaria V. libertadora
		
	
	São verdadeiras as alternativas IV e V
	
	São verdadeiras todas as alternativas
	
	São verdadeiras as alternativas I, II e III;
	
	São verdadeiras as alternativas I e III;
	 
	São verdadeiras as alternativas I, II, III e V
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201702125183)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	São características das modificações dos padrões de consumo alimentar da população brasileira, segundo a última de pesquisa de orçamento familiar (2009), EXCETO:
		
	
	Arroz e feijão são mais adquiridos na área rural e pela população de menor rendimento
	 
	Brasileiro come mais arroz com feijão e menos comida industrializada em casa
	
	Consumo de carboidratos cai e o de gorduras aumenta
	
	Famílias da Região Sul adquirem mais carnes e bebidas
	
	Aquisição de bebidas e frutas é maior na área urbana, a de cereais e carnes, na área rural