REAÇÃO DE SAPONIFICAÇÃO

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REAÇÃO DE 
SAPONIFICAÇÃO
PROFESSORA : ADRIANNE MENDONÇA
REAÇÃO DE 
SAPONIFICAÇÃO
• Reação de formação do sabão.
Importante
• O sal formado nesta reação será denominado sabão somente 
se for derivado de ácido graxo (Ácidos carboxílicos de cadeia 
longa).
Curiosidade
• Os sabões feitos com KOH formarão sais de potássio, que são 
líquidos. Este processo é bastante usado por pessoas que 
fazem sabão caseiro colocando um pouco de cinza, já que a 
madeira possui potássio, tornando o sabão mais maleável.
Observação
• Os sabões e detergentes são agentes emulsificantes.
• Geralmente o nome detergente é reservado para ácidos 
sulfônicos (–SO3H) e seus derivados.
• Os sabões e detergentes estabilizam uma emulsão.
• Por exemplo, uma emulsão de querosene em água, na
presença de sabão ou detergente, é estabilizada, isto é,
o querosene não se separa da água.
Exemplos:
Ilustrando ...
Ilustrando ...
OBRIGADA !!!!