2º avaliando o aprendizado de historia e antropologia da nutrição

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1a Questão (Ref.:201709314700)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Em relação ao Tabu é correto afirmar:
		
	
	Pode ser uma confirmação, uma conduta que leva o indivíduo a pensar.
	
	Uma de suas funções é não manter o temor dos indivíduos.
	 
	O tabu alimentar é uma interdição ou proibição à ingestão de certos alimentos que tem "força sagrada".
	
	É o elemento positivo da religião.
	
	Existem alguns mitos que são considerados sobrenaturais.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201709023615)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O hambúrguer: levado aos Estados Unidos pelos imigrantes alemães do fim do século XIX, o bife de carne moída logo conquistou o público americano. Depois, já sob a forma de sanduíche, ganhou o mundo e virou um símbolo. [...] O hambúrguer, de fato, deve a sua popularidade às características da sociedade que o acolheu. A partir do início do século, as massas de trabalhadores americanos necessitavam de algum tipo de alimento rápido, prático e barato e - adequado, em suma, ao ritmo da explosão industrial do país. [...] A partir dos Estados Unidos, o hambúrguer conquistou o mundo. A rodela de uns 50 gramas de carne moída entre duas metades de pão redondo, coberta ou não de queijo, acompanhada ou não de alface e tomate, pode ser encontrada em lugares tão distantes entre si como a Austrália e a Áustria, a Jamaica e o Japão. É impossível saber quantos hambúrgueres são consumidos todos os dias no planeta, mas a rede Mcdonalds calculou os que saem de suas cozinhas. O resultado é assombroso: 12.528.000 hambúrgueres cada vez que a Terra dá uma volta completa em redor de seu eixo ou 145 por segundo [...]. Disponível em: . Acesso em: 14 de abr. 2016. A partir das informações apresentadas no texto, avalie os itens que seguem: I. O consumo de hambúrguer, iniciado nos Estados Unidos, representa o início de uma nova fase da história alimentar no mundo, a produção e o consumo de alimentos rápidos, pela necessidade de encurtar o tempo gasto com a alimentação. II. Os alimentos rápidos ou fast-foods representam uma marca apenas dos países desenvolvidos. III. Os fast-foods não se difundem por seu traço cultural, mas por exprimir a modernidade-mundo. IV. Com o passar dos anos, a prática do consumo de alimentos rápidos aumentou, no entanto, não houve relação com o aumento expressivo da obesidade. V. As empresas produtoras de hambúrguer e refeições rápidas movimentam contas bilionárias no mundo todo e vendem diversão, prazer e rapidez em forma de alimento. Estão corretos os itens:
		
	
	II, III, IV
	 
	I, III e V
	
	I e II
	
	II e III
	
	III e V
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201708252803)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	Leia atentamente o diálogo:
 
 - (Mãe) Meu filho, vai querer vitamina de que hoje?
 - (Filho) De manga com leite mãe!
 - (Mãe) De jeito nenhum!
 - (Filho) Por que não?
 - (Mãe) Faz mal!
 
O diálogo acima se refere a:
 
		
	
	Um mito
	
	Uma crença
	
	Um tabu
	 
	Nenhuma das respostas acima está correta.
	 
	Todas as respostas acima estão corretas.
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201708975845)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	Sobre o Comportamento Alimentar dos Indivíduos, analise as afirmativas: I A socialização alimentar começa na infância, quando a família introduz alimentos provenientes da sua cultura à criança. II Apenas o consumo de vitaminas e minerais determina o comportamento alimentar de uma população. III O menosprezo aos hábitos, crenças, representações simbólicas e tabus populares, pode apresentar como consequência o insucesso na atuação do nutricionista junto a uma população.
		
	 
	I e III
	 
	I, II e III
	 
	II e III
	 
	I e II
	 
	I apenas
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201709291788)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Associe a primeira coluna com a segunda: Associe a primeira coluna com a segunda:
(1) Tabus
(2) Crenças alimentares
(3) Idolatria
(4) Preconceitos alimentares.
(  ) Supostas ações nocivas de alimentos, as quais são passadas de geração a geração e tornam-se "verdades" culturalmente aceitas.
(   ) Observadas geralmente em pessoas de razoável ou de um bom nível de conhecimento, as quais entusiasmam-se por determinados tipos de alimentos, atribuindo-lhes propriedades miraculosas.
(   ) Se referem a algo proibido e podem ser classificados em temporários ou permanentes.
(   ) São decorrentes de impressões causadas pelas características organolépticas dos alimentos.
Marque a sequência correta:
		
	
	2341
	
	1234
	
	4123
	 
	2314
	
	1342