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DISCIPLINA: FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO (SDE0412)
CURSO: NUTRIÇÃO TURMAS: MANHÃ / NOITE
PROFESSORA: Msc. Karla Karine Lima Santos
ESTUDO DIRIGIDO (AV1/ AV2/ AV3)
Qual a diferença entre DIGESTÃO e METABOLISMO?
Conceitue NUTRIENTES e exemplifique:
Descreva os PROCESSOS BÁSICOS realizados pelo Sistema Digestório:
Qual a importância dos processos de SECREÇÃO e MOTILIDADE para a digestão?
Diferencie: SECREÇÃO e ABSORÇÃO:
Diferencie processos MECÂNICOS e QUÍMICOS da digestão:
Que componentes do Sistema Digestório formam os órgãos do TRATO GASTROINTESTINAL (TGI) ou canal alimentar e quais os ÓRGÃOS ACESSÓRIOS (anexos) da digestão?
Que órgãos do TGI entram em contato com o ALIMENTO e quais são algumas de suas funções?
Liste as 04 TÚNICAS (camadas) do TGI e identifique os seus principais tipos de tecidos. Quais são as funções dessas 04 túnicas?
Diferencie SEROSA de MUCOSA e exemplifique:
 Descreva as posições das membranas PERITONEAIS. Quais são as funções do mesentério e omento maior? O que são e quais são os órgãos retroperitoneais? 
 O que significa o termo ASCITE e porque esta condição clínica ocorre?
 O que significa PERITONITE e o qual sua etiologia?
 Por que o sistema digestório está associado com a maior coleção de TECIDO LINFÁTICO do corpo?
 Em quais locais, a camada muscular é formada de músculo ESQUELÉTICO? O controle do músculo esquelético é voluntário ou involuntário?
 O que é o Sistema Nervoso Entérico (SNE) e qual a sua função? Quais os PLEXOS que formam o sistema nervoso ENTÉRICO e onde estão localizados?
 Como se estabelece a REGULAÇÃO NEUROENDÓCRINA do Sistema Digestório?
 O que são Reflexos CURTOS e LONGOS e que tipo de respostas eles regulam?
 O que significa os termos POTENCIAIS DE ONDAS LENTAS?
 Descreva a FUNÇÃO do COMPLEXO MOTOR MIGRATÓRIO (CMM)?
 Diferencie:
CONTRAÇÕES FÁSICAS
CONTRAÇÕES TÔNICAS
CONTRAÇÕES SEGMENTARES
 Descreva a MOTILIDADE dos Intestinos Delgado e Grosso?
 O Hipotálamo contém um CENTRO DA FOME (tonicamente ativo) e um CENTRO DA SACIEDADE que inibe o centro da fome. Descreva suas AÇÕES:
 A concentração de glicose plasmática (teoria glicostática) e o conteúdo de gordura do corpo (teoria lipostática) INFLUENCIAM a ingestão alimentar. Descreva essas teorias:
 Liste e descreva brevemente as AÇÕES dos membros de cada um dos 03 GRUPOS de HORMÔNIOS GASTROINTESTINAIS (peptídeos GI):
 Descreva o papel da GRELINA / PEPTÍDEO Y/ LEPTINA:
 Que estruturas do sistema digestório “secretam” ENZIMAS DIGESTIVAS?
 Descreva os ESFÍNCTERES que participam do processo digestório e suas funções: E PORQUE os mesmos são tonicamente contraídos?
 Qual a COMPOSIÇÃO das SECREÇÕES DIGESTIVAS?
 Faça um resumo das principais ações das secreções do TGI:
 Qual a função dos SAIS BILIARES presentes na BILE?
 Descreva a localização, a estrutura macroscópica e as funções do ESTÔMAGO:
 Descreva as modificações do ESTÔMAGO que auxiliam na digestão mecânica e química do alimento:
 Como o ESTÔMAGO protege a “si próprio” dos efeitos danosos do HCl?
 Liste os tipos de células da mucosa gástrica, juntamente com seus produtos de secreção:
 Como se classifica, as glândulas gástricas histologicamente e qual a função de cada uma delas?
 Qual a função do ESÔFAGO na digestão?
 Qual a importância da ÁGUA no processo digestório e quais os efeitos de uma DESIDRATAÇÃO?
 Descreva o INTESTINO DELGADO. Onde está localizado? Como é subdividido? Como está sustentado e quais suas funções?
 Liste 04 modificações estruturais do Intestino Delgado que aumentam sua área de superfície de ABSORÇÃO.
 Descreva as 03 FASES DA DEGLUTIÇÃO mencionando as estruturas envolvidas:
 Diferencie:
Motilidade GÁSTRICA
Motilidade INTESTINAL
Motilidade do CÓLON e RETO
 Descreva como ocorre a DIGESTÃO e ABSORÇÃO das macromoléculas:
BONS ESTUDOS !!!