Educação nutricional

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1a Questão (Ref.:201608373506)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A educação alimentar e nutricional é o processo pelo qual os clientes são efetivamente auxiliados a selecionar e adotar comportamentos saudáveis de alimentação e estilo de vida. Assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta.
(  ) Os indivíduos alteram o seu comportamento quando estão motivados para tal.
(  ) A ambivalência não é chave bloqueadora da motivação, que pode ser resolvida por meio de intervenção.
(  ) Resistência e recusa são obstáculos para mudança de comportamentos.
(  ) A efetiva educação alimentar e nutricional é um processo realizado com o cliente, mais do que para o cliente.
(  ) São necessárias diferentes estratégias de intervenção para os indivíduos em diferentes fases de motivação.
		
	 
	V, F, V, V, V
	
	V, F, V, V, F
	
	F, V, F, V, F
	
	F, V, F, F, V
	
	V, F, V, F, V
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201609373106)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	De acordo com o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para as Políticas Públicas, produzido pela Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional,
		
	
	as ações de EAN não são recurso terapêutico que integra um processo de cuidado e cura em situações de agravo à saúde.
	
	os termos educação nutricional e educação alimentar são sinônimos.
	 
	saber preparar o próprio alimento gera autonomia e permite praticar as informações técnicas.
	
	o planejamento das ações de EAN são atividades privativas dos nutricionistas.
	
	as estratégias de EAN devem basear-se somente em aconselhamentos individuais.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201608381672)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Considera-se como um dos objetivos da educação alimentar e nutricional
		
	
	Elevar o nível socioeconômico da comunidade
	
	Reverter a obesidade e aprimorar culturalmente diferentes grupos sociais
	
	Corrigir a desnutrição e suas consequências
	 
	Difundir os conhecimentos práticos da ciência da nutrição indistintamente
	
	Prevenir o surgimento de doenças carenciais e dos tabus alimentares
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201608366653)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Sobre a educação nutricional, marque a resposta correta.
I.Tem como objetivo a adequação de hábitos alimentares saudáveis, em consonância com os conhecimentos científicos de nutrição.
II.O profissional nutricionista deve ser autoritário, a fim de conseguir a adesão do paciente na resolução dos problemas alimentares.
III.Na educação nutricional o cliente/paciente participa do processo de forma ativa.
IV.O nutricionista não aceita transgressões e estas se tornam motivo de censura, a fim de que os desvios observados não se repitam.
V.Constitui atividade privativa do nutricionista.
		
	
	Todas as afirmativas são verdadeiras.
	
	As afirmativas I, II,III são verdadeiras.
	 
	As afirmativas I, III, V são verdadeiras.
	
	As afirmativas I, III, IV são verdadeiras.
	
	As afirmativas I, II, IV são verdadeiras.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201608363818)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Considerando a formação do comportamento alimentar e os elementos que o compõem, marque a alternativa correta:
		
	
	O comportamento alimentar pode ser determinado por incompatibilidades em relação a algum estado fisiológico do indivíduo ou entre os próprios alimentos, mas geralmente não é influenciado por proibições, causada por motivos religiosos, valorização socioeconômica e cultural.
	
	Na prática do nutricionista, preconceitos, crenças, tabus, ritos e tradições alimentares não devem ser levados em consideração quando se busca entender o comportamento alimentar do individuo.
	 
	O componente afetivo está ligado ao sentimento sobre os alimentos e que motivam as práticas alimentares, que vão além das necessidades fisiológicas, como segurança, afeto, auto-estima, auto-realização e aprovação social.
	
	O elemento situacional do comportamento alimentar inclui apoios estruturais, coerção social, normas e padrões culturais, mas não é influenciado por questões econômicas.
	
	O elemento cognitivo do comportamento alimento está relacionado ao conhecimento sobre alimentação e nutrição, embasado no conhecimento científico prévio do indivíduo.