AV parcial Nutrição aplicada a Enfermagem

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1a Questão (Ref.:201509389011)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	As etapas relacionadas à nutrição humana são imprescindíveis para que haja o correto aproveitamento dos nutrientes presentes nos alimentos. A formação do bolo fecal representa a última etapa relacionada à nutrição humana que é fundamental para:
		
	
	Manutenção do anabolismo.
	
	Manutenção do catabolismo.
	 
	Excreção dos resíduos alimentares não digeridos e não aproveitáveis.
	
	Excreção dos resíduos alimentares digeridos.
	
	Absorção dos nutrientes.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201509389029)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Todo alimento que para seu consumo é necessário apenas a remoção das partes não comestíveis e os tratamentos para sua perfeita higienização e conservação é chamado de alimento in natura. Devemos ter uma ingestão adequada destes alimentos devido à presença de fibras, vitaminas e minerais. Atualmente, há um predomínio da ingestão de alimentos refinados, processados e industrializados, levando a uma série de prejuízos à saúde humana COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	hipercolesterolemia.
	
	hiperglicemia.
	 
	aumento na saciedade.
	
	constipação intestinal.
	
	obesidade.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201509395852)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O consumo excessivo de ácidos graxos saturados e trans é a principal causa da aterosclerose, doença inflamatória crônica caracterizada pela formação de placas de ateroma (placas de lipídios e tecido fibroso) dentro dos vasos sanguíneos. Assinale a alternativa que apresenta um exemplo de gordura saturada, monoinsaturada e polinsaturada respectivamente:
		
	
	Mel, nozes, óleo de milho.
	 
	Manteiga, azeite de oliva, óleo de soja,.
	
	Creme de leite, margarina, salmão.
	
	Óleo de soja, manteiga, castanha.
	
	Margarina, azeite de oliva, vinagre.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201509389540)
	Acerto: 0,0  / 1,0
	Em uma prova de ciclismo de longa duração realizada em dia quente, no Rio de Janeiro, ocorreram incidentes com vários atletas os quais tiveram que interromper a prova em condições deletérias. As principais manifestações clínicas dos atletas incluíram em alguns casos a hipertermia e em outros desmaios e hipotensão. Um grupo de estudantes de enfermagem estava discutindo a respeito dos episódios com os atletas e chegaram às seguintes conclusões: I Pode ter havido uma desidratação, devido à sudorese intensa, levando à hipohidratação em virtude de não ter sido distribuído aos atletas os repositores hidroeletrolíticos. II Pode ter havido uma hiponatremia, devido à sudorese intensa, em virtude de não ter sido distribuído aos atletas repositores hidroeletrolíticos. III Pode ter havido uma hipercalemia, devido à sudorese intensa, em virtude de não ter sido distribuído aos atletas repositores hidroeletrolíticos. Analisando as afirmações conclui-se que:
		
	
	Todas as afirmações estão erradas.
	
	Todas as afirmações estão corretas.
	 
	Apenas a afirmação III está errada.
	 
	Apenas a afirmação III está correta.
	
	Apenas a afirmação I está correta.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201509518838)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	No Guia Alimentar da Pirâmide, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes encontrados no grupo dos Óleos vegetais:
		
	
	Vitamina A, ácido ascórbico, potássio, fibras.
	
	Proteínas de baixo valor biológico, vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	 
	Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	
	Cálcio, proteínas de alto valor biológico, vitaminas A e D.
	
	Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	6a Questão (Ref.:201509389569)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Com relação à educação nutricional, NÃO se pode afirmar que:
		
	
	Um de seus objetivos é a difusão dos conhecimentos da ciência da Nutrição.
	 
	Não tem impacto sobre o estado de saúde dos indivíduos.
	
	É importante para promoção da saúde.
	
	É parte essencial da educação em saúde, visto que a saúde física e mental depende do estado nutricional do indivíduo.
	
	É importante para promover hábitos alimentares saudáveis.
	
	
	
	7a Questão (Ref.:201509389581)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao risco de desenvolvimento de algumas doenças. Um paciente com IMC menor que 18,5 Kg/m2 pode ter maior risco de desenvolver:
		
	
	diabetes.
	
	dislipidemias.
	
	doenças cardiovasculares.
	 
	infecções.
	
	obesidade.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	8a Questão (Ref.:201509389592)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao risco de desenvolvimento de doenças. Um paciente com IMC maior ou igual a 30 Kg/m2 pode ter maior risco de desenvolver várias doenças. A alternativa que NÃO apresenta uma doença que pode acometer este paciente é:
		
	
	obesidade.
	 
	artrite reumatóide.
	
	diabetes.
	
	hipertensão.
	
	síndrome metabólica.
	
	
	
	9a Questão (Ref.:201509389692)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	A sequência de Robin (SR) é descrita na literatura como uma tríade de anomalias caracterizada por micrognatia, glossoptose e fissura de palato. Clinicamente, a tríade se expressa por obstrução das vias aéreas e dificuldades alimentares que são mais frequentes e mais graves no período neonatal. A heterogeneidade das manifestações clínicas também é uma de suas características, podendo a criança expressar desde leve dificuldade respiratória e alimentar até graves crises de asfixia, que podem levar ao óbito se não houver rápida intervenção médica. As dificuldades alimentares se caracterizam por pouco volume de leite ingerido, alimentação por via oral (VO) demorada (geralmente maior que 30 minutos), fadiga, tosse, engasgos, vômitos e regurgitações durante e após as mamadas. Essas dificuldades alimentares podem levar à desnutrição protéico-calórica (MARQUES et al, 2005. Disponível em ). Para evitar as dificuldades alimentares e a desnutrição protéico-calórica, os lactentes com SR podem ser alimentados através da:
		
	
	jejunostomia.
	 
	gastrostomia.
	
	sonda nasogástrica.
	
	sonda nasoduodenal.
	
	sonda nasojejunal.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	10a Questão (Ref.:201509443464)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Um paciente desnutrido, com diagnóstico de pancreatite aguda grave, foi internado na unidade de clínica médica, onde você é o enfermeiro responsável. Foi indicada terapia nutricional parenteral. Com relação ao tipo de via para o suporte nutricional parenteral, é correto afirmar que:
		
	
	O mais indicado é utilizar um cateter periférico, pois não há risco de broncoaspiração, sendo possível com esta via atingir as necessidades nutricionais do paciente.
	
	O mais indicado é utilizar o posicionamento gástrico, pois é a única localização que permitirá recuperar o estado nutricional do paciente, sem que este apresente risco de broncoaspiração.
	
	O mais indicado é uma veia periférica, pois o paciente manterá o trato gastrointestinal funcionante, evitando complicações.
	
	O mais indicado é utilizar outra forma de terapia nutricional, como a terapia nutricional enteral, pois só assim será possível recuperar o estado nutricional do paciente.
	 
	O mais indicado é utilizar um cateter em uma veia de maior calibre (subclávia ou jugular interna), uma vez que o paciente deve ficar um período de tempo maior sem poder utilizar o trato gastrointestinal e esta via permitirá ofertarum maior aporte energético para a recuperação do estado nutricional do paciente.
	
	
	Gabarito Coment.