portfólio 8 semestre administração unopar

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PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR EM GRUPO 
 
Temática Interdisciplinar: Organização e reestruturação da Gestão da 
empresa - “Sabor Londrinense”. 
Curso Administração Semestre: 7º e 8º 
Disciplinas 
integradoras 
Diagnóstico e Intervenção Empresarial; Simulação 
Empresarial; Sistemas de Informação Gerencial; Seminário 
Interdisciplinar: Tópicos Especiais II. 
Professores Natália Martinêz Ambrogi Woitas; Suzi Bueno Almeida; Henry 
Tetsuji Nonaka; Marco Hisatomi; Marilza Aparecida Pavesi. 
Conteúdos 
interdisciplinares 
Diagnóstico empresarial; Ferramentas de diagnóstico, 
Intervenção empresarial; Gestão de Negócios. 
Processo de decisão. Simulação de ambiente comercial, 
industrial e marketing de produtos. Exercícios de tomada de 
decisão. Dimensões de processos decisórios. Elementos 
racionais e não racionais. Estudos de caso. Teoria dos 
Jogos. 
Competência Elaboração de um diagnóstico empresarial baseado na real 
situação da empresa para que a intervenção seja a mais 
adequada, para isso será utilizado a ferramenta de 
diagnóstico como a Matriz SWOT, e para entender melhor o 
processo de intervenção e as suas possíveis consequências 
a simulação empresarial auxiliará em todo esse processo. 
 
Habilidades Interpretar uma situação-problema e a partir dela 
implementar ações de Diagnóstico e Intervenção 
Empresarial; da organização e do trabalho do gestor. 
Simulação Empresarial focando em analisar o ambiente e 
criar cenários. Sistemas de Informação Gerencial dominando 
os sistemas mais adequados a serem implementados 
conforme a necessidade diagnosticada na empresa, entender 
o processo como um todo e buscar melhorias a serem 
inseridas na gestão da organização. 
 
Objetivos de 
aprendizagem 
Interpretar uma situação-problema para exercitar a aplicação 
prática dos conteúdos interdisciplinares; integrar de forma 
clara e coesa os tópicos do roteiro de conteúdos com a 
finalidade de esclarecer a importância dos assuntos 
abordados nas disciplinas deste semestre na prática 
profissional; elaborar produções científicas aplicando normas 
da ABNT. 
 
Prezados Alunos, 
Sejam bem-vindos a este semestre! 
 
A proposta de Produção Textual Interdisciplinar em Grupo (PTG) terá 
como temática a organização e reestruturação da Gestão da empresa “Sabor 
Londrinense”. 
Escolhemos esta temática para possibilitar a aprendizagem 
interdisciplinar dos conteúdos desenvolvidos nas disciplinas deste semestre. 
No trabalho vocês desenvolverão um material argumentativo que deve 
contemplar as indagações do roteiro de conteúdos sobre a situação-problema 
(situação geradora de aprendizagem – SGA) proposta. 
 
Para tanto, a seguir apresentamos as orientações. 
 
ORIENTAÇÕES DA PRODUÇÃO TEXTUAL 
 
1) Formação dos grupos 
 Formem um grupo de 02 a 07 integrantes. Atentem que todos os integrantes 
devem pertencer à mesma turma e curso. 
 
2) Leitura e interpretação da SGA 
 
Todos os integrantes do grupo deverão ler atentamente a SGA descrita 
a seguir. A SGA é uma situação-problema hipotética criada com base na 
vivência real do profissional da Administração. É importante que vocês utilizem 
os conhecimentos teóricos a partir das disciplinas desse semestre para 
 
interpretar a SGA. Em grupo, destacarão os pontos importantes para, 
posteriormente, produzir o conteúdo. 
 
Situação Geradora de Aprendizagem (SGA) 
Sra. Cecília Sanches, 47 anos, é a fundadora e proprietária da “Sabor 
Londrinense”, sua empresa fabrica pães de queijo congelados. Ela abriu sua 
empresa há 7 anos e desde então vem ganhando mercado e tendo uma boa 
aceitabilidade de seu público-alvo, frente ao fato de seus pães de queijo serem 
saborosos e feitos com ingredientes de qualidade, pela qual ela preza muito. 
Com o crescimento ela buscou inovar e hoje possui pães de queijos 
congelados recheados, seus sabores salgados são: requeijão, calabresa, 
frango e bacon. Ela, também possui os doces, como: chocolate, romeu e julieta 
(queijo com goiabada) e doce de leite. 
Cecília começou a empreender por necessidade, havia perdido seu 
emprego e possuía dois filhos pequenos, ela precisava arriscar! Como sempre 
foi boa cozinheira, começou a fazer os seus deliciosos pães de queijo, receita 
de família, que aprendera com sua avó. Todos os amigos e conhecidos para 
quem ela vendia gostavam muito e, cada vez mais, ela se tornava conhecida e 
se estruturava como podia para atender todas as suas vendas, a empresa 
evoluiu e se tornou uma empresa de porte médio! 
A Sabor Londrinense cresceu rapidamente e Cecília buscou se 
estruturar com alguma organização, contudo, isso não foi possível. A sua 
empresa encontra-se extremamente desorganizada, Cecília se dedica muito à 
qualidade do seu produto e gosta de se envolver no processo de fabricação 
sempre que pode, mas isto a fez pagar um alto preço, ela deixou a gestão da 
empresa desamparada. 
A desorganização na área de gestão teve como consequência, além de 
outras situações, a incidência de uma alta carga tributária, fazendo com que a 
empresa tenha um dispêndio maior do que o necessário para bancar esses 
encargos. Além disso, se ela implantar um processo de gestão eficiente, terá 
possibilidade de viabilizar seu grande sonho, o de ampliar sua área de atuação 
e passar a atender a cidade de Maringá, que, segundo pesquisas já realizadas, 
da mesma forma que Londrina, local da sede da empresa, também possui 
poucos concorrentes neste setor. 
 
A gestão da empresa pode estar desorganizada, já os produtos da 
Sabor Londrinense possuem atenção total de Cecília e têm tanta qualidade, 
que os concorrentes não conseguem alcançar, mas, devido à sua busca por 
qualidade, Cecília é muito rígida com os fornecedores e são pouquíssimos os 
que a atendem à altura. 
A gestão da Sabor Londrinense, atualmente, se encontra muito 
desorganizada, com um fluxo de informações que apresenta falhas de 
comunicação e, muitas vezes, essas informações não são compartilhadas e 
ficam todas presas na mente de Cecília, travando processos e rotinas 
administrativas necessárias. Isso faz com que tudo se torne muito mais 
demorado, provocando alguns atrasos nas entregas, o que não está 
desagradando os clientes. 
Agora, vocês devem ajudar a Sra. Cecília a reestruturar e organizar 
a gestão de sua valorosa empresa, para que ela possa otimizar seus 
processos internos e ter fluidez de informações e de ações em seu dia-a-
dia, podendo ganhar tempo, agilizar entregas e possibilitar a ida de 
Cecília ao setor de fabricação, que ela tanto valoriza. 
 
3) Agora, é com vocês! 
 
Você e sua equipe deverão elaborar um material (Produção Textual 
Interdisciplinar em Grupo - PTG) de forma coesa e coerente e com argumentos 
acadêmico-científicos de modo fluido com as seguintes partes: 
1. Introdução: Contextualização da SGA apontando de maneira 
superficial, principalmente, os conteúdos que serão desenvolvidos ao 
longo do texto; 
 
2. Desenvolvimento: O desenvolvimento do material precisa estar na 
sequência apresentada pelo roteiro a seguir. Lembrem-se: o trabalho 
deverá ter coesão, portanto, deve apresentar uma discussão ao 
invés de respostas diretas. 
 
 
 
 
ROTEIRO DE CONTEÚDOS: 
 
Para vocês conseguirem ajudar Cecília a organizar melhor a gestão da 
Sabor Londrinense, é muito importante que vocês tenham noção da real 
situação da empresa. Para tal, inicialmente, realizem um diagnóstico 
empresarial para compreender o que se passa na organização, para, 
posteriormente, proponham a intervenção mais indicada e de acordo com a 
realidade pela qual a empresa tem passado. 
Para ajudá-loa compreender melhor a elaboração de um diagnóstico 
empresarial você pode consultar, além do livro da disciplina, o seguinte 
material: 
 BIAGIO, Luiz Arnaldo, BATOCCHIO, Antonio. Plano de Negócios: 
Estratégia para Micro e Pequenas Empresas, 2 ed. São Paulo: 
Manole, 2012. 
 LIMA, Rinaldo José Barbosa. Gestão de Negócios. Londrina: UNOPAR, 
2014 176p. 
Vamos construir um diagnóstico adequado utilizando uma ferramenta 
muito útil para a organização, que é a Matriz SWOT! 
Ela é uma ferramenta utilizada para fazer análise e avaliação de 
cenários e é muito eficaz na identificação da situação atual do ambiente 
organizacional, seja interno ou externo. Internamente analisa os pontos fortes e 
fracos, já externamente analisa as oportunidades e ameaças. Ela ajuda a 
formatar o planejamento estratégico e o diagnóstico organizacional mais 
adequadamente. Orienta as empresas a como melhorar sua administração de 
capacidades e recursos. Indica os pontos fortes, pontos fracos, oportunidades 
e ameaças de uma organização. 
Agora que nós temos o conteúdo necessário, mãos à obra, vamos fazer 
a Matriz SWOT da Sabor Londrinense! 
Preencha o quadro com dois pontos em cada um dos quatro 
quadrantes, lembrando de buscar informações necessárias em nossa SGA. 
 
 
 
 
OPORTUNIDADES AMEAÇAS 
 
- 
 
- 
 
 
- 
 
- 
 
FORÇAS (PONTOS FORTES) FRAQUEZAS (PONTOS FRACOS) 
 
- 
 
- 
 
 
- 
 
- 
 
 
 
O grupo deve desenvolver um trabalho baseado nas técnicas para 
apoiar na reestruturação e reorganização dos dados e dos Sistemas de 
Informações da Sabor Londrinense. Este trabalho deve apresentar uma 
proposta com um plano de manutenção dos sistemas existentes, necessitando 
da melhoria com evoluções dos atuais SI, e até mesmo a substituição de 
sistemas, quando verificada a obsolescência dos mesmos. 
Para desenvolver este plano, o grupo deve pesquisar os conceitos e 
técnicas mais usuais em gestão de projetos de TI e de desenvolvimento e 
manutenção de TI. Como sugestão seguem os seguintes textos: 
 
a) Com a leitura do tópico 13.3 Gestão de projetos de TI (páginas 404 a 
411), do livro “Tecnologia da informação para gestão”, vão ter contato 
com os conceitos de projetos em TI. 
 
b) O tópico 5 Planejamento Estratégico da TI (páginas 66 a 79), do livro 
“Gestão Estratégica da tecnologia da informação”, trata dos impactos 
que o gestor deve conhecer e tratar durante a execução do projeto de 
TI. 
 
 
 
 
O grupo deve elaborar um plano estratégico de TI para a Sabor 
Londrinense, contemplando os recursos e técnicas de gestão da TI, quanto a 
gestão de um projeto de TI e um plano de estudo de impactos internos e 
externos oriundos da implantação dos sistemas de informações. 
 
Referencias 
TURBAN, Efraim; VOLONINO, Linda. Tecnologia da informação para 
gestão: em busca do melhor desempenho estratégico e operacional. 8. ed. 
Porto Alegre. Bookman. 2013. 
Link na biblioteca virtual 
 < 
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788582600160/cfi/415!/4/4@
0.00:14.5 > (Acessado em 13 jul. 2018) 
AKABANE, Getulio K. Gestão estratégica da tecnologia da informação: 
conceitos, metodologias, planejamento e avaliações. São Paulo. Atlas. 2012. 
Link na biblioteca virtual 
 < 
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788582600160/cfi/415!/4/4@
0.00:14.5 > (Acessado em 13 jul. 2018) 
 
Segundo PINTO (2016, p. 36) "A primeira etapa do processo de 
planejamento estratégico é a análise do ambiente externo e interno. Por meio 
da análise do ambiente externo, a organização poderá identificar as ameaças e 
 
oportunidades do ambiente competitivo e, com isso, avaliar os fatores que 
podem afetar mais diretamente o atingimento dos objetivos. Uma das 
metodologias que podem ser utilizadas é a análise do ambiente geral, ou seja, 
a análise dos fatores demográficos, econômicos, sociais, político-legais e 
tecnológicos". Comente sobre as seguintes questões abaixo: 
1 - Com relação ao Ambiente Geral, o que são "componentes/ fatores 
demográficos"? Cite exemplos de componentes demográficos. Quais são os 
componentes demográficos presentes no Ambiente Geral da "Sabor 
Londrinense"? 
2 – Com relação ao Ambiente Geral, o que são "componentes / fatores 
econômicos"? Cite exemplos de componentes econômicos. Quais são os 
componentes econômicos presentes no Ambiente Geral da "Sabor 
Londrinense"? 
3– Com relação ao Ambiente Geral, o que são "componentes / fatores 
socioculturais"? Cite exemplos de componentes socioculturais. Quais são os 
componentes socioculturais presentes no Ambiente Geral da "Sabor 
Londrinense"? 
4– Com relação ao Ambiente Geral, o que são componentes / fatores 
tecnológicos? Cite exemplos de componentes tecnológicos. Existem 
componentes tecnológicos presentes no Ambiente Geral da "Sabor 
Londrinense"? Quais seriam esses componentes? 
5– Com relação ao Ambiente Geral, o que são componentes / fatores 
político-legais? Cite exemplos de componentes político-legais. Existem 
componentes político-legais presentes no Ambiente Geral da "Sabor 
Londrinense"? Quais seriam esses componentes? 
6 – Quais são as oportunidades para a "Sabor Londrinense" encontradas 
a partir da análise do Ambiente Geral da "Sabor Londrinense". 
7 – Comente sobre as estratégias genéricas: 'Liderança em Custos", 
"Diferenciação" e "Enfoque (foco)". 
8 – A partir da Análise do Ambiente Geral e das oportunidades 
encontradas para a "Sabor Londrinense", qual a estratégia genérica (Liderança 
em Custos, Diferenciação ou Enfoque) que você recomendaria que a "Sabor 
Londrinense" adotasse? Por quê? 
 
 
Referências: 
BATEMAN T. S., SNELL S. A. Administração – 2ª Ed – Porto Alegre: AMGH, 
2012. 
MAXIMIANO A. C. A., Introdução a Administração – 8ª Ed. – São Paulo: 
Atlas, 2011. 
PORTER M., Vantagem Competitiva – 3ª Ed. – Rio de Janeiro: CAMPUS, 
1991. 
 
Para poder crescer e ter sucesso organizacional é fundamental saber o 
que se deseja medir, para poder entender o que se espera, segundo Deming 
(1990) autor da seguinte frase "Não se gerencia o que não se mede; não se 
mede o que não se define; não se define o que não se entende; não há 
sucesso no que não se gerencia” explica muito bom a importância de 
compreender o que se deseja gerenciar, Nortan e Kaplan (1997) são autores 
da notável frase “medir é importante: o que não é medido não é gerenciado”, 
com isso temos três grandes autores expondo a dimensão da gestão e dos 
indicadores. 
A empresa "Sabor Londrinense" tenciona em reestruturar a gestão do 
seu negócio assim como ter fluidez de informações, para isso é importante ter 
parâmetros para que possam ser medidos, portanto, analise e indique quais 
indicadores internos serão interessantes para essa nova fase da "Sabor 
Londrinense", e explique como devem ser implantados esses indicadores e de 
que maneira os simuladores podem auxiliar em todo o processo de 
desenvolvimento da organização. 
 
Referencias 
CAMPOS, Ivan Ferreira; ALVES, Adriano Rosa. Simulação Empresarial. 
Editora e Distribuidora educacional, 2016. 
GRAMIGNA, Maria Rita. Jogos de Empresa. 2º. Ed. São Paulo: Person, 2007. 
 
 
 
 
3. Conclusão: Em um único parágrafo - a conclusão que o grupo 
chegou sobre a SGA será redigida ao considerar, em especial, o 
título da temática dessa produção textual. 
 
4. Referências: Para fazer a lista das referências das obras que foram 
consultadas sigam as normas da ABNT, conforme as orientações 
(Normas Para Elaboração e Entrega da Produção Textual) para a 
formatação da produção textual interdisciplinarem grupo. 
 
Assim, a equipe deverá entregar o trabalho finalizado a partir das 
normatizações de trabalhos acadêmicos com os seguintes itens: 
 
CAPA (Deve conter: Nome da Instituição, Curso, Nome dos alunos em ordem 
alfabética e RA, Título, Disciplinas, Nomes dos Tutores presencial e a 
distância, Ano e Cidade) 
CONTRA CAPA (Nome dos alunos em ordem alfabética e RA, Título, 
Disciplinas, Nomes dos Tutores, Ano e Cidade) 
SUMÁRIO 
1 INTRODUÇÃO 
2 DESENVOLVIMENTO 
3 CONSIDERAÇÕES FINAIS 
4 REFERÊNCIAS 
 
NORMAS PARA ELABORAÇÃO E ENTREGA DA PRODUÇÃO TEXTUAL 
 
A produção textual interdisciplinar em grupo deverá ser postada no ambiente 
virtual. Para isso: 
- Este trabalho deve ser realizado com participação de 2 a 7 integrantes 
em cada grupo. Ao formar o grupo, um aluno (líder) deverá ficar responsável 
para cadastrar o grupo no portfólio, ou seja, para indicar os nomes dos demais 
membros do grupo; somente após cadastrar o grupo deverá enviar o trabalho. 
Apenas um aluno cadastra o grupo e envia o trabalho do seu grupo. A capa do 
trabalho deverá conter os nomes de todos os alunos do grupo. 
 
- Ao definir quem serão os participantes do grupo, informem seu tutor de sala. 
Isto é importante para ele acompanhar e saber quem são os grupos que já 
estão formados. Lembre-se que é responsabilidade de cada aluno acompanhar 
o cadastro do grupo pelo aluno responsável (líder) bem como acompanhar a 
inserção da atividade; 
- Quando o aluno responsável pelo cadastro do grupo e pelo cadastro de 
atividade não realiza os procedimentos dentro do prazo devido, todo grupo fica 
prejudicado. Todos os procedimentos devem ser realizados dentro do prazo 
devido; 
- Salientamos que todos os alunos devem acompanhar a formação do grupo e 
a inserção da atividade direta de sua área restrita; 
- A produção textual deve ter no mínimo 7 e no máximo 10 laudas (páginas), 
incluindo (como já comentado acima) introdução, desenvolvimento e 
considerações finais. As referências não serão contadas entre as laudas; 
- A produção textual deverá obedecer às normas técnicas da ABNT. Acesse a 
“Biblioteca Digital”, clique em “Padronização” e escolha as opções “Trabalhos 
acadêmicos – Apresentação” e “Modelo para elaboração de Trabalho 
Acadêmico”; 
- A produção textual deve ser cadastrada em arquivo Word; 
- A produção textual Interdisciplinar em grupo deverá, obrigatoriamente, ser 
apresentada à turma no momento da aula atividade da disciplina de Seminário 
do Projeto Integrado IV; 
- Em caso de dúvida para elaboração do trabalho, o aluno deverá buscar 
orientações na sala do tutor; 
- Atenção aos prazos de postagens! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CRITÉRIOS AVALIATIVOS 
 
Apresentamos os critérios avaliativos que nortearão a devolutiva escrita e o 
conceito a ser dado pelo tutor a distância. 
 
Critério Significado Valor/peso 
Coerência, 
clareza e 
coesão 
A produção textual apresenta uma linguagem de 
fácil compreensão, apresentando os argumentos 
de modo claro e coeso. 
10% 
Aplicação dos 
conteúdos 
interdisciplinares 
no texto 
argumentativo 
No texto escrito (com as justificativas e 
argumentações) as ideias apresentam relação 
direta com a situação descrita e explicitam 
conteúdos trabalhados em TODAS as disciplinas 
do semestre. 
50% 
(10% por 
disciplina) 
Riqueza de 
argumentação 
O conteúdo tem relação direta com o tema, 
traduzem uma reflexão crítica e contempla os 
pontos estabelecidos no roteiro. 
20% 
Conclusão As considerações finais refletem, de fato, a 
resolução da problemática pelo grupo sobre a 
SGA sem repetições ou redundâncias. 
10% 
Normalização Respeito às normas da ABNT, respeito à escrita 
ortográfica e estrutura solicitadas. 
10% 
 
Um ótimo trabalho! 
Equipe de professores