Questionario carboidratos - Nutrição Ruminantes

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Exercícios de fixação sobre Carboidratos 
 
1. O que são carboidratos? 
São moléculas orgânicas formadas por Carbono Hidrogênio e Oxigênio 
 
2. Quais as funções dos carboidratos? 
Energética (Amido e Glicogênio), e estrutural (quitina, celulose, hemicelulose, 
pectina, ácidos nucleicos) 
 
3. Como os carboidratos são classificados nas células vegetais? 
Carboidratos fibrosos (Hemicelulose, celulose, lignina) e Carboidratos não 
fibrosos (amido, açúcares e pectina) 
 
4. Como são classificados os carboidratos? 
Monossacarídeos, polissacarídeos, oligossacarídeos. 
 
5. Cite 3 exemplos de polissacarídeos e suas funções? 
Amido: utilizado como reserva de energia em plantas, Celulose: constituinte 
estrutural de plantas, Glicogênio: reserva de energia em animais. 
 
6. Qual função rúmen? 
Fermentação de carboidratos e produção de AGVs e crescimento de massa 
microbiana. 
 
7. Qual fonte de obtenção de energia dos ruminantes? 
AGVs 
 
8. Principais os parâmetros físicos para analise da água? 
pH, condutividade, cor, turbidez, acidez, alcalinidade, cloreto e salinidade 
 
9. O que é degradabilidade? 
Capacidade de uma matéria ser quebrada. 
 
10. Quais os principais ácidos graxos formados na fermentação? 
Propiônico, butírico, acético