Aula 2 - microbiologia

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Controle de microrganismos
Esterilização → é aquele método capaz de eliminar todas as células vegetativas, inclusive os esporos bacterianos, ele mata todo e qualquer microrganismos. 
Meios de esterilização:
Autoclave - esteriliza utilizando vapor de água quente com alto poder de penetração, atua desnaturando ou coagulando as enzimas essências dos microrganismos. É mais rápido do que a estufa que utiliza um calor seco, que atua oxidando os constituintes celulares.
Flambagem – esterilização de alças, utilizando o bico de Bunsen até o metal ficar rubro.
Incineração – destruição dos microrganismos (swabs, carcaças de animais, tecidos infectados, lixo hospitalar).
Filtração – (0,22um o filtro de bactérias) ou filtro de água que elimina parte das bactérias, mas não elimina os fungos.
Fervura em água – elimina as formas vegetativas das bactérias, mas não elimina os esporos.
Radiação
É repetido um teste na autoclave para averiguar se o funcionamento está em perfeitas condições, colocam-se bactérias e esporos resistentes nos matérias a serem esterilizados e após o processo, colhe-se amostras desse material e verifica se há crescimento de bactérias.
Terminologia
Controle - destruição, inibição ou remoção;
Destruição – esterilização;
Inibição – refrigeração, congelação;
Remoção – filtração;