BIOQUÍMICA HUMANA SEGUNDA CHAMADA GABARITO JOYCE

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GRADUAÇÃO EAD 
GABARITO 
SEGUNDA CHAMADA 
2016.1A 30/04/2016 
CURSO 
DISCIPLINA BIOQUÍMICA HUMANA 
PROFESSOR(A) RONMILSON ALVES MARQUES 
TURMA DATA DA PROVA 
ALUNO(A) 
 
MATRÍCULA POLO 
 
 
 
GABARITO OBRIGATÓRIO 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
A C E D B E C D A B 
 
ATENÇÃO – LEIA ANTES DE COMEÇAR 
 
1. Preencha, obrigatoriamente, todos os itens do cabeçalho. 
2. Esta avaliação possui 10 questões. 
3. Todas as questões de múltipla escolha, apresentando uma só alternativa correta. 
4. Qualquer tipo de rasura no gabarito anula a resposta. 
5. Só valerão as questões que estiverem marcadas no gabarito presente na primeira 
página. 
6. O aluno cujo nome não estiver na ata de prova deve dirigir-se à secretaria para 
solicitar autorização, que deve ser entregue ao docente. 
7. Não é permitido o empréstimo de material de nenhuma espécie. 
8. Anote o gabarito também na folha de “gabaritos do aluno” e leve-a para 
conferência posterior à realização da avaliação. 
9. O aluno só poderá devolver a prova 1 hora após o início da avaliação. 
10. A avaliação deve ser respondida com caneta com tinta nas cores azul ou preta. 
 
 
 
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DISCIPLINA: BIOQUÍMICA HUMANA PROFESSOR(A): RONMILSON ALVES MARQUES 
 
 
1. A água é uma substância presente em todos os 
organismos vivos, mas, em alguns, ela apresenta-
se em maior quantidade que em outros. Essa 
importante substância não é estocada em nosso 
corpo, por isso deve ser reposta todos os dias por 
várias vezes. A água é classificada quimicamente 
como polar, o que lhe possibilita dissolver bem 
moléculas polares e compostos iônicos. Essa 
propriedade da água pode ser explicada: 
 
a) pela estrutura angular que a molécula de água 
possui, bem como pela polaridade de suas 
ligações, visto que o oxigênio é mais 
eletronegativo que o átomo de hidrogênio. 
b) pela capacidade da água de formar ligações 
hidrogênio. 
c) pelo fato da água possuir ph neutro. 
d) devido a água pura não conduzir corrente elétrica. 
e) pois a água tem polos positivos no oxigênio e 
negativos nos hidrogênios. Além disso, a água 
possui uma geometria linear, o que favorece a 
formação de ligações hidrogênio. 
GABARITO: A 
JUSTIFICATIVA: A explicação para a água ser polar e 
apresentar relativa solubilidade está relacionada com 
sua polaridade, propriedade essa que é justificada pela 
diferença de eletronegatividade dos átomos de 
hidrogênio e oxigênio bem como pela geometria 
angular da molécula. Página 3. 
 
2. As proteínas são as grandes executoras de uma 
variedade de funções no corpo. Estão presentes 
em todos os seres vivos e participam em 
praticamente todos os processos celulares, como 
a replicação de DNA, a resposta a estímulos e o 
transporte de moléculas. Para realizar uma função 
específica a proteína deve apresentar uma 
estrutura adequada. Sobre os níveis de 
organização das proteínas, identifique a alternativa 
CORRETA: 
 
a) O primeiro estágio de organização de uma 
proteína pode ser apresentado como uma α-
hélice ou uma folha β. 
b) Para formar uma proteína as ligações peptídicas 
são formadas aleatoriamente, de modo que as 
sequencia linear de aminoácidos não é 
determinante para a estrutura tridimensional. 
c) Os níveis mais complexos das proteínas são 
mantidos e/ou estabilizados por forças não 
covalentes. 
 
 
 
 
 
 
d) A estrutura quaternária é caracterizada pelas 
conformações locais, mantidas por ligações de 
hidrogênio entre os átomos de hidrogênio da 
amida e oxigênios carbonílicos da estrutura 
peptídica. 
e) Quando duas ou mais cadeias polipeptídicas se 
unem para compor apenas uma proteína, porém 
com múltiplas subunidades, dizemos que a 
proteínas apresenta a estrutura terciária. 
GABARITO: C 
JUSTIFICATIVA: A alternativa correta é a letra C. O 
primeiro estágio organizacional das proteínas é a 
sequencia linear de aminoácidos. Essa sequencia é 
imprescindível para a correta organização dos demais 
níveis estruturais mais complexos, logo essa sequencia 
não pode ser aleatória. As estruturas secundárias α-
hélice e folha β são conformações locais e são 
mantidas por ligações hidrogênio entre os átomos de 
hidrogênio da amida e oxigênios carbonílicos da 
estrutura peptídica. Quando duas ou mais subunidades 
polipeptídicas se unem em uma única estrutura 
proteica, temos o nível quaternário. Páginas 24 e 29. 
 
3. As enzimas são proteínas conhecidas por 
atuarem como catalisadores nos sistemas 
biológicos, ou seja, são biomoléculas que 
aumentam a velocidade de uma determinada 
reação química em nosso organismo. Reações 
enzimáticas são entre 103 e 1020 vezes mais rápidas 
do que as reações sem a presença das enzimas. 
Todas as alternativas a seguir descrevem 
características das enzimas, EXCETO: 
 
a) as enzimas por serem catalisadores biológicos, 
aumentam a velocidade de uma reação química, 
porém são consumidas durante o processo, ou 
seja, ficam disponibilizadas para um novo ciclo 
reacional. 
b) a região da enzima onde ocorre a catálise é um 
local especifico geralmente compostos por 
poucos radicais de aminoácidos, denominado de 
sítio ativo ou centro ativo. 
c) o mecanismo de ação enzimática e ocorre pela 
diminuição da energia de ativação da reação. 
d) qualquer composto químico que age sobre as 
enzimas diminuindo sua atividade catalítica é 
chamado de inibidor enzimático. 
e) as coenzimas fazem parte de um grupo de 
enzimas que auxiliam outras proteínas 
catalíticas na transformação do substrato em 
produto. 
 
 
 
 
 
 
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GABARITO: E 
JUSTIFICATIVA: As coenzimas são moléculas 
orgânicas que atuam como cofatores enzimáticos. 
Portanto, não são classificadas como enzimas. Guia de 
estudos 1, páginas 15-21. 
 
4. As vitaminas são compostos 
orgânicos e nutrientes essenciais para o 
funcionamento adequado do organismo, sendo 
requeridas quantidades limitadas diariamente. Um 
determinado composto químico orgânico é 
classificado como vitamina quando o organismo 
não consegue sintetizá-lo em quantidades 
suficientes, logo deve ser incorporado na dieta. Um 
dos representantes desse grupo é a vitamina C que 
apresenta as seguintes características: 
 
a) é conhecida como ácido ascórbico, lipossolúvel e 
sua carência causa o escorbuto. 
b) é conhecida como retinol, hidrossolúvel e sua 
carência causa a pelagra. 
c) é conhecida como calciferol, lipossolúvel e sua 
carência causa o beribéri. 
d) é conhecida como ácido ascórbico, 
hidrossolúvel, e sua carência causa o 
escorbuto. 
e) é conhecida como tiamina, hidrossolúvel e sua 
carência causa o beribéri. 
GABARITO: D 
JUSTIFICATIVA: As vitaminas lipossolúveis são K, E, 
D e A enquanto que as hidrossolúveis são as vitaminas 
do complexo B e a vitamina C, conhecida também 
como ácido ascórbico. A carência da vitamina C está 
associada a um quadro clínico denominado de 
escorbuto que é uma doença que produz lesões na 
pele, fragilidade dos vasos sanguíneos, perda de 
dentes e sangramento das gengivas. Página 81. 
 
5. Os lipídeos são biomoléculas compostas por 
carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O), 
fisicamente caracterizadas por serem insolúveis em 
água, e solúveis em solventes orgânicos, como 
o álcool, éter, clorofórmio e acetona. A família de 
compostos designados por lipídeos é muito vasta. 
Todas alternativas abaixo são exemplos de 
lipídeos, EXCETO: 
 
a) triacilgliceróis. 
b) glicogênio. 
c) vitaminas lipossolúveis. 
d) hormônios esteroidais. 
e) colesterol. 
 
 
 
 
 
GABARITO: B 
JUSTIFICATIVA: O glicogênio é um exemplo de 
polissacarídeos, ou seja, é um carboidrato.Páginas 99-
100 e 133. 
 
6. Os carboidratos são macronutrientes formados 
fundamentalmente por moléculas de carbono, 
hidrogênio e oxigênio. Tais moléculas orgânicas 
quando ingeridas e absorvidas são responsáveis 
por liberar glicose para a geração de energia para 
as células. Os carboidratos podem ser descritos 
pelo número de unidades monoméricas que 
contêm, desse modo podem ser classificados 
como monossacarídeos, oligossacarídeos e 
polissacarídeos. Em relação ao tipo de carboidrato, 
assinale a alternativa CORRETA. 
 
a) A glicose é o principal representante dos 
carboidratos, sendo classificada como 
homoglicano, isto quer dizer que esse composto é 
um ótimo exemplo de polissacarídeo. 
b) Oligo é uma palavra em grego que representa 
poucos, logo o termo oligossacarídeos é 
empregado para designar carboidratos com 
poucos átomos de carbonos em sua estrutura. 
c) As trioses, as tetroses, as pentoses e as hexoses 
são classificadas como polissacarídeos. 
d) Embora seja classificada como monossacarídeo, 
a glicose não pode fazer ligações glicosídicas. 
Isto quer dizer que não existem polímeros de 
glicose na natureza. 
e) Os polissacarídeos são polímeros com vários 
(geralmente mais de 20) resíduos 
monossacarídicos. O amido e a celulose são 
exemplos de polissacarídeos, porém o 
primeiro tem função de estocagem de energia, 
enquanto que o segundo tem função 
estrutural. 
GABARITO: E 
JUSTIFICATIVA: A única alternativa correta é a letra E. 
A glicose é classificada como um monossacarídeo 
contendo 6 átomos de carbono, ou seja, uma hexose. 
Oligossacarídeos são polímeros contendo de 2 a 20 
resíduos monossacarídicos. As trioses, tetroses, 
pentoses e hexoses é uma classificação atribuída 
apenas para monossacarídeos. O glicogênio e o amido 
são exemplos de homoglicano, ou seja, 
polissacarídeos formados apenas por glicoses. Páginas 
119-130. 
 
 
 
 
 
 
 
 
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7. O material genético, representado pelo DNA, 
contém mensagens codificadas que precisam ser 
decifradas para que a célula possa produzir suas 
proteínas as quais desempenharão inúmeras 
funções celulares. A mensagem contida no DNA 
deve, inicialmente, ser passada para moléculas de 
RNA que, por sua vez, orientarão a síntese de 
proteínas. Para que possa ocorrer a síntese de 
proteínas, devem ocorrer em ordem os seguintes 
eventos: 
 
a) replicação, transcrição e tradução. 
b) transcrição, replicação e tradução. 
c) transcrição e tradução. 
d) tradução, transcrição e replicação. 
e) replicação e transcrição. 
GABARITO: C 
JUSTIFICATIVA: O processo de produção de uma 
molécula de RNA a partir de uma molécula de DNA é 
chamado de transcrição. A produção de proteínas é 
feita por comandos do RNA, e este processo é 
chamado de tradução. Logo para existir a síntese 
proteica é necessário incialmente ocorrer a síntese do 
ácido ribonucleico (RNA). Página 155. 
 
8. A glicose é a principal fonte de energia utilizada 
pelas células. A glicólise ou via glicolítica 
literalmente é a quebra de glicose com a produção 
piruvato, NADH e ATP. Esta via é ativa em todos os 
tipos diferenciados de células no organismo. 
Marque a alternativa que descreve o local onde 
ocorre a glicólise na célula. 
 
a) núcleo. 
b) membrana mitocondrial interna. 
c) matriz mitocondrial. 
d) citosol. 
e) ribossomos. 
GABARITO: D 
JUSTIFICATIVA: As enzimas dessa via são 
encontradas na maioria das espécies vivas e se 
localizam no citosol. Página 180. 
 
9. A gliconeogênese é um via biossintética que 
produz a glicose a partir de intermediários não 
glicídicos. O lactato é um dos possíveis 
precursores de glicose através da gliconeogênese. 
Nas células musculares, o lactato produzido a 
partir da glicose é lançado na corrente sanguínea e 
direcionado para o fígado o qual é convertido em 
glicose. Qual o nome do ciclo metabólico que 
transforma a glicose em lactato no músculo e 
recondiciona o lactato em glicose no fígado? 
 
 
 
 
a) Ciclo de Cori. 
b) Ciclo de Krebs. 
c) Ciclo da uréia. 
d) Ciclo da glicose-alanina. 
e) Ciclo da carnitina. 
GABARITO: A 
JUSTIFICATIVA: O lactato, um dos possíveis 
precursores de glicose, é resgatado dos músculos por 
meio de um sistema de transporte conhecido como 
ciclo de Cori. Página 194. 
 
10. A alta organização da célula animal, 
especialmente de mitocôndrias e citosol, permite o 
tráfego eficiente de metabólitos para a produção de 
energia. Uma via metabólica importante na geração 
de energia é o Ciclo de Krebs e suas enzimas estão 
localizadas na matriz mitocondrial. O substrato 
inicial para o ciclo é o acetil-CoA que pode ser 
obtido a partir do piruvato por um processo 
enzimático. Qual das alternativas a seguir descreve 
o nome da enzima responsável pela conversão do 
piruvato em acetil-CoA? 
 
a) Hexocinase. 
b) Piruvato desidrogenase. 
c) Aconitase. 
d) Fosfofrutocinase. 
e) ATP sintase. 
GABARITO: B 
JUSTIFICATIVA: A enzima que transforma o piruvato 
em acetil-CoA é a piruvato desidrogenase., está etapa 
antecede o ciclo de Krebs. Já a hexocinase e a 
fosfofrutocinase são enzimas da via glicolítica. 
Enquanto a aconitase e a ATP sintase são enzimas do 
Ciclo de Krebs e da Fosforilação Oxidativa. Páginas 
244-245.