VITAMINAS DO COMPLEXO B - FUNÇÕES, DEFICIÊNCIA, TOXICIDADE, FONTES

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VITAMINA B1 - TIAMINA
	FUNÇÕES
	DEFICIÊNCIA
	TOXICIDADE
	FONTES
	Coenzima no metabolismo dos carboidratos
Transmissão de impulsos nervosos
	Fadiga
Perda de apetite
Neuropatia
Depressão
Insuficiência cardíaca
Paralisia de MMII
Edema
BERIBERI
	Desconhecido
	Carnes vermelhas, fígado, grãos e cereais integrais, gérmen de trigo, leite de vaca
	VITAMINA B2 - RIBOFLAVINA
	FUNÇÕES
	DEFICIÊNCIA
	TOXICIDADE
	FONTES
	Coenzima no metabolismo dos carboidratos, proteínas e lipídios
	Lesões de pele, língua e lábios (glossite, queilose, dermatite seborréica nasolabial)
Diminuição da imunidade
Fotofobia, retardo do crescimento
ARRIBOFLAVINOSE
	Desconhecido
	Carnes, leite, ovos, vegetais, verdes, cereais integrais.
	VITAMINA B3 - NIACINA
	FUNÇÕES
	DEFICIÊNCIA
	TOXICIDADE
	FONTES
	Coenzima no metabolismo dos carboidratos
Precursora do triptofano
Manutenção da cútis
Manutenção do sistema nervoso
	Dermatite
Diarreia
Depressão
Demência
Doença dos 3 Ds
PELAGRA
	Ácido nicotínico (não a amina): enrubescimento, prurido, anormalidades hepáticas.
	Carnes e peixes cereais integrais
Vegetais Verdes
	VITAMINA B5 – ÁCIDO PANTOTÊNICO
	FUNÇÕES
	DEFICIÊNCIA
	TOXICIDADE
	FONTES
	Componente da Coenzima A
Participa de várias reações enzimáticas
	Depressão
Hipotensão
Fraqueza muscular
Dor abdominal
	Desconhecido
	Maioria dos alimentos
	VITAMINA B6 – PIRIDOXINA
	FUNÇÕES
	DEFICIÊNCIA
	TOXICIDADE
	FONTES
	Cofator de muitas enzimas, como transaminases, descarboxilases
	Dermatite
Glossite
Queilite
Neurite periférica
Em lactentes – irritabilidade, convulsões e anemia
	Neuropatia
	Fígado
Carnes
Cereais integrais
soja
	VITAMINA B7 – BIOTINA
	FUNÇÕES
	DEFICIÊNCIA
	TOXICIDADE
	FONTES
	Coenzima transportadora de CO2 de quatro enzimas envolvidas em reações de gliconeogênese, lipogênese, síntese de ácidos graxos
	Perda parcial de memória, anorexia, depressão.
Náuseas , vômitos e glossite
Hipercolesterolemia
Palidez
alopecia
	Desconhecido
	Carne vermelha
Gema de ovo
Cereais
Levedo de cerveja
	VITAMINA B9 – ÁCIDO FÓLICO
	FUNÇÕES
	DEFICIÊNCIA
	TOXICIDADE
	FONTES
	Participa da síntese de bases nucléicas (purinas e pirimidinas) e na formação de ácidos nucléicos (DNA e RNA)
	Irritabilidade, anorexia, perde de peso, cefaléia
Dor na língua, glossite, diarréia, má absorção
Dispinéia, palpitações
Anemia megaloblástica
Dermatite, acne
Febre
Neuropatia e problemas de memória
	Desconhecido
	Miúdos
Vegetais folhosos e legumes
Milho
Amendoim
Levedo de cerveja
	VITAMINA B12 – COBALAMINA
	FUNÇÕES
	DEFICIÊNCIA
	TOXICIDADE
	FONTES
	Síntese de mielina dos nervos
Manutenção de células vermelhas
Metabolismo do DNA e RNA
	Desmielinização de neurônios
Degeneração neurológica (perda de memória, psicose)
Palidez cutânea
ANEMIA MEGALOBLASTICA
	Desconhecido
	Alimentos protéicos de origem animal.