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Plano de Ensino 5LOZI Logística Empresarial 60 horas Ementa Nessa disciplina, o aluno será capacitado a realizar o planejamento logístico da organização definindo os parâmetro e as estratégias que podem gerar maior competitividade, bem como a identificar os custos logísticos pertinentes a cada operação analisando os trade offs que os envolvem. Aprenderá também a implementar os processos de compras garantindo a maximização da utilidade dos recursos financeiros investidos e a otimizar a gestão dos estoques a partir da implantação dos sistemas de controle de armazenamento mais adequados para cada operação. Por fim, irá realizar análises de canais de distribuição para identificar o moldal mais adequado a ser utilizado, assegurando credibilidade e confiabilidade no sistema de transporte da organização. Objetivos 1 - Realizar o planejamento logístico da organização definindo os parâmetros e as estratégias que podem gerar maior competitividade na perspectiva nacional e internacional. 2 - Identificar os custos logísticos pertimentes a cada operação analisando os trade offs que os envolvem. Análise e implementação da terceirização na logística. 3 - Implementar os processos de compras garantindo a maximização da utilidade dos recursos financeiros investidos. 4 - Otimizar a gestão dos estoques a partir da implantação dos sistemas de controle de armazenamento mais adequados para cada operação. 5 - Analisar os canais de distribuiçãopara identificar o moldal mais adequado a ser utilizado, assegurando credibilidade e confiabilidade no sistema de transporte da organização. Conteúdos 1 - Conceito de Logística e contexto histórico. Parâmetros logísticos: custo x tempo x qualidade e as estratégias logísticas internacionais. Logística da produção e sua adequação aos diferentes tipos de processos produtivos. 2 - Objetivos organizacionais de desempenho e análise de competitividade. Globalização e a competitividade do comércio internacional. Business to business (B2B) e eletronic commerce (e-commerce) como estratégias de competitividade. 3 - Conceito e implicações da logística integrada. Análise dos custos que compõe os custos logísticos: custos com armazenagem, custos com estocagem, custos com pedidos, custos com transportes, custo do esvaziamento do estoque. 4 - Definição dos níveis de serviços pretendidos pela organização. Identificação dos trade off logísticose suas implicações. Importância da logística reversa e análise da sua aplicabilidade no ambiente interno e externo. 5 - Análise da Cadeia de Suprimento e suas implicações. Resposta eficiente ao consumidor - ERC como indicador de eficiência. Previsão de demanda: aplicação dos principais métodos. Ciclo de vida do produto. 6 - Função compra e suas particularidades dentro da estrutura organizacional. Cálculo do Lote econômico de compra com e sem faltas. Lote de compras com restrição ao investimento e análise de compras com desconto. 7 - Sistema de compras: solicitação, cotação e pedido. Condições de compra: inspeção da qualidade, prazos, frete embalagens e condições de pagamento. Negociação. Fontes de fornecimento: classificação e avaliação de fornecedores. 8 - Análise das razões para estocar. Identificação das vantagens e desvantagens do armazenamento. Características dos principais tipos de estoques. Funções dos estoques e os princípios do controle de estoques. 9 - Sistema de controle dos estoques. Classificação ABC: planejamento, construção e aplicação. Análise e criação de indicador do giro do estoque. Ciclo do pedido e formação do estoque de segurança relacionando com o nível de serviço proposto. 10 - Análise da natureza da distribuição física. Características do sistema de transporte. Multimodalidade e os canais de distribuição: identificação e aplicabilidade. Cabotagem. Distribuição internacional. Movimentação de materiais. 11 - Análise da estratégia de melhoria contínua para aperfeiçoamento da operação logística. Análise e construção da matriz importância- desempenho e de seus indicadores. Identificação das variáveis fortes e fracas da matriz importância-desempenho. 12 - Análise da tercerização das operações logísticas. Identificação da função de produção dos tercerizados. Construção dos indicadores logísticos (KPI) para definição dos critérios de contratação de tercerizados de forma eficiente. 13 - Definição das demandas dependente e independente. Análise dos sistemas de reposição contínuo e periódico. Definição do ponto de ressuprimento e detalhamento do lead time do pedido e análise da aleatoriedade da variação. 14 - Análise da importância do controle dos estoques através da inventariação. Regras para realização do inventário. Definição das competências da equipe engajada na inventariação. Compatibilidade do estoque físico com o registro contábil. Bibliografia Básica 1 - NOVAES, Antonio Galvão. Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição: estratégia, operação e avaliação. Rio de Janeiro: Campus, 2001. 2 - BOWERSOX, Donald J. Logística empresarial: o processo de integração da cadeia de suprimentos. São Paulo: Atlas, 2001. 3 - BALLOU, Ronald H. Logística empresarial: transportes, administração de materiais, distribuição física. São Paulo: Atlas, 1993. Complementar 1 - CHRISTOPHER,Martin. A logística do marketing: otimizando processos para aproximar fornecedores e clientes. São Paulo: Futura, 2003. 2 - CAVANHA FILHO, Armando Oscar. Logística: novos modelos. Rio de Janeiro: Qualitymark, 2001. 3 - DORNIER, Philippe-Pierre et al. Logística e operações globais: texto e casos. São Paulo: Atlas, 2009. 4 - DIAS, Marco Aurélio P. Administração de materiais: uma abordagem logística. São Paulo: Atlas, 1993. 5 - ALVARENGA, Antonio Carlos. Logística aplicada: suprimento e distribuição física. São Paulo: Edgard Blücher, 2008.