Atividade 3 Fundamentos da Nutrição

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1. O quadro de saúde do Carlos pode estar relacionado com a alimentação? Justifique.
Resposta: Sim, pois carlos tem uma má alimentação tanto na escolha do que ingerir como no horário. Ele deveria ingerir alimentos fontes de vitamina C para melhorar a imunidade e não ter mais gripes com frequencia e alimentos in natura para a melhora da flora intestinal. Álem do mais, o horário de sono dele deveria chegar a até no mínimo 8 horas de sono.
2. O que poderia ser alterado na alimentação do Carlos para melhorar o funcionamento intestinal?
Resposta: Ele deveria trocar os ultrasprocessados por alimentos in natura e ricos em fibra como vegetais e folhas melhorando assim sua flora intestinal. Ingerir iogurtes também ajudam pois eles contem probioticos naturais.
3. Qual a melhor forma de aumentar a ingestão de micronutrientes: alimentação variada baseada em alimentos in natura, alimentos fortificados ou suplementos/complementos multivitamínicos?
Resposta: Alimentação variada baseada em alimentos in natura pois com a variedade ele conseguiria alimentos ricos em micronutrientes.
4. Cite uma vitamina e um mineral que pode estar faltando na alimentação de Carlos e comente quais alimentos poderiam suprir essa deficiência.
Resposta: Uma vitamina que está em falta na alimentação do Carlos é a vitamina C pois ele reclama de diversos episódios de gripe. As frutas citricas de exemplo laranja, morango, limão e kiwi são ricas em vitamina C e em verduras temos a couve e o brócolis.
E podemos perceber que um mineral que está em deficiencia é o potássio pois Carlos precisa de energia para aguentar sua rotina e também para a ajuda ao metabolismo e flora intestinal. Temos como fonte de potássio frutas cítricas e secas, leguminosas, banana, abacate, produtos degrão integral e muitos vegetais.
5. Cite uma ferramenta ou estratégia educativa que poderia auxiliar Carlos a escolher melhor os alimentos.
Resposta: Uma estratégia eficaz seria que Carlos já levasse suas refeições prontas para evitar comer alimentos preparados na rua. Regrar também o horário das suas refeições. Dar um espaço de tempo entre a janta e o horário de dormir. Consumir alimentos in natura. E o mais importante, procurar a ajuda de um nutricionista.