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FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA II 
 
Avaliando Aprend.: SDE0908_SM_201702476189 V.1 
Aluno(a): DÊNABA LUYLA LAGO DAMASCENO Matrícula: 201702476189 
Desemp.: 0,5 de 0,5 17/09/2018 20:04:46 (Finalizada) 
 
 
1a Questão (Ref.:201703214278) Pontos: 0,1 / 0,1 
Com relação ao tratamento dietoterápico para pacientes portadores de pancreatite crônica, 
avalie as asserções a seguir. A substituição de óleo de soja pelo triglicerídeo de cadeia média 
(TCM) é uma conduta adequada para pacientes portadores de pancreatite crônica. PORQUE 
Os triacilgliceróis de cadeia longa (TCL) presentes no óleo de soja, ao contrário do TCM, 
requerem as lipases pancreáticas para serem desdobrados e absorvidos no intestino delgado. 
Acerca das asserções acima, assinale a opção correta. 
 
 
A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição 
falsa. 
 
As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa 
correta da primeira. 
 
As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma 
justificativa correta da primeira. 
 
As duas asserções são proposições falsas. 
 
A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição 
verdadeira. 
 
 
2a Questão (Ref.:201703694927) Pontos: 0,1 / 0,1 
A Pancreatite é a uma inflamação progressiva do pâncreas que aparece subitamente e sua 
etiologia é variada. Na fase inicial da pancreatite aguda faz parte do tratamento: 
 
 
Oferecer dieta hipoglicídica 
 
Oferecer dieta semilíquida 
 
Iniciar nutrição enteral (NE) total 
 
Suspender a dieta oral 
 
Iniciar uma dieta por sonda nasogástrica 
 
 
3a Questão (Ref.:201702671226) Pontos: 0,1 / 0,1 
Com relação ao tratamento dietoterápico para pacientes portadores de pancreatite crônica, 
avalie as asserções a seguir. 
A substituição de óleo de soja pelo triglicerídeo de cadeia média (TCM) é uma conduta 
adequada para pacientes portadores de pancreatite crônica. 
PORQUE 
Os triacilgliceróis de cadeia longa (TCL) presentes no óleo de soja, ao contrário do TCM, 
requerem as lipases pancreáticas para serem desdobrados e absorvidos no intestino delgado. 
Acerca das asserções acima, assinale a opção correta. 
 
 As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma 
justificativa correta da primeira. 
 As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa 
correta da primeira. 
 As duas asserções são proposições falsas. 
 A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição 
verdadeira. 
 A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição 
falsa. 
 
 
 
4a Questão (Ref.:201702662753) Pontos: 0,1 / 0,1 
Hepatite literalmente significa inflamação do fígado, que associa-se com degeneração ou 
necrose da célula hepática. A hepatite viral que propaga-se por inoculação (transfusões 
sangüíneas, tratamento dentário, injeções, perfurações orelhas, acupuntura, tatuagem com 
material contaminado) e contato sexual, que apresenta possibilidade de cronificação e as 
vacinas são eficazes e devem ser aplicadas em grupos de alto risco é a hepatite por virus: 
 
 
 E 
 B 
 
 Delta 
 
 C 
 
 A 
 
 
 
5a Questão (Ref.:201703262637) Pontos: 0,1 / 0,1 
A Síndrome metabólica está relacionada a comorbidade em pacientes com cardiopatias. No 
sistema cardiovascular em síndrome metabólica existem os marcadores que são considerados 
marcadores bioquímicos de síndrome metabólica: Marque a alternativa correta: 
 
 
Infarto agudo do miocárdio, clearence de creatinina maior que 60 mL/min, 
dislipidemias e hipertensão arterial sistêmica. 
 
Razão entre cintura/quadril maior que 0,85 para homens e menor que 0,75 para 
mulheres; insuficiência renal crônica, hiperlipidemia mista. 
 
Hipoalbuminemia, anemia, hiperlipidemia mista, excesso de peso. 
 
Hipertrigliceridemia e colesterolemia. 
 
Excesso de gordura no quadril, proteína C reativa acima de 3mg/dL, concentração 
plasmática de HDL superior a 40mg/dL, excesso de peso. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA II 
 
Avaliando Aprend.: SDE0908_SM_201702476189 V.1 
Aluno(a): DÊNABA LUYLA LAGO DAMASCENO Matrícula: 201702476189 
Desemp.: 0,5 de 0,5 17/09/2018 20:04:46 (Finalizada) 
 
 
1a Questão (Ref.:201703214278) Pontos: 0,1 / 0,1 
Com relação ao tratamento dietoterápico para pacientes portadores de pancreatite crônica, 
avalie as asserções a seguir. A substituição de óleo de soja pelo triglicerídeo de cadeia média 
(TCM) é uma conduta adequada para pacientes portadores de pancreatite crônica. PORQUE 
Os triacilgliceróis de cadeia longa (TCL) presentes no óleo de soja, ao contrário do TCM, 
requerem as lipases pancreáticas para serem desdobrados e absorvidos no intestino delgado. 
Acerca das asserções acima, assinale a opção correta. 
 
 
A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição 
falsa. 
 
As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa 
correta da primeira. 
 
As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma 
justificativa correta da primeira. 
 
As duas asserções são proposições falsas. 
 
A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição 
verdadeira. 
 
 
2a Questão (Ref.:201703694927) Pontos: 0,1 / 0,1 
A Pancreatite é a uma inflamação progressiva do pâncreas que aparece subitamente e sua 
etiologia é variada. Na fase inicial da pancreatite aguda faz parte do tratamento: 
 
 
Oferecer dieta hipoglicídica 
 
Oferecer dieta semilíquida 
 
Iniciar nutrição enteral (NE) total 
 
Suspender a dieta oral 
 
Iniciar uma dieta por sonda nasogástrica 
 
 
3a Questão (Ref.:201702671226) Pontos: 0,1 / 0,1 
Com relação ao tratamento dietoterápico para pacientes portadores de pancreatite crônica, 
avalie as asserções a seguir. 
A substituição de óleo de soja pelo triglicerídeo de cadeia média (TCM) é uma conduta 
adequada para pacientes portadores de pancreatite crônica. 
PORQUE 
Os triacilgliceróis de cadeia longa (TCL) presentes no óleo de soja, ao contrário do TCM, 
requerem as lipases pancreáticas para serem desdobrados e absorvidos no intestino delgado. 
Acerca das asserções acima, assinale a opção correta. 
 
 As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma 
justificativa correta da primeira. 
 As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa 
correta da primeira. 
 As duas asserções são proposições falsas. 
 A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição 
verdadeira. 
 A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição 
falsa. 
 
 
 
4a Questão (Ref.:201702662753) Pontos: 0,1 / 0,1 
Hepatite literalmente significa inflamação do fígado, que associa-se com degeneração ou 
necrose da célula hepática. A hepatite viral que propaga-se por inoculação (transfusões 
sangüíneas, tratamento dentário, injeções, perfurações orelhas, acupuntura, tatuagem com 
material contaminado) e contato sexual, que apresenta possibilidade de cronificação e as 
vacinas são eficazes e devem ser aplicadas em grupos de alto risco é a hepatite por virus: 
 
 
 E 
 B 
 
 Delta 
 
 C 
 
 A 
 
 
 
5a Questão (Ref.:201703262637) Pontos: 0,1 / 0,1 
A Síndrome metabólica está relacionada a comorbidade em pacientes com cardiopatias. No 
sistema cardiovascular em síndrome metabólica existem os marcadores que são considerados 
marcadores bioquímicos de síndrome metabólica: Marque a alternativa correta:Infarto agudo do miocárdio, clearence de creatinina maior que 60 mL/min, 
dislipidemias e hipertensão arterial sistêmica. 
 
Razão entre cintura/quadril maior que 0,85 para homens e menor que 0,75 para 
mulheres; insuficiência renal crônica, hiperlipidemia mista. 
 
Hipoalbuminemia, anemia, hiperlipidemia mista, excesso de peso. 
 
Hipertrigliceridemia e colesterolemia. 
 
Excesso de gordura no quadril, proteína C reativa acima de 3mg/dL, concentração 
plasmática de HDL superior a 40mg/dL, excesso de peso. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA II 
 
Avaliando Aprend.: SDE0908_SM_201702476189 V.1 
Aluno(a): DÊNABA LUYLA LAGO DAMASCENO Matrícula: 201702476189 
Desemp.: 0,5 de 0,5 12/10/2018 11:28:39 (Finalizada) 
 
 
1a Questão (Ref.:201702670002) Pontos: 0,1 / 0,1 
Segundo a OMS (Organização Mundial de Saúde), o depósito de gordura no organismo está 
relacionado a risco de complicações metabólicas, quando a circunferência de cintura do 
homem está maior ou igual a: 
 
 
75 
 
90 
 
80 
 
102 
 
85 
 
 
2a Questão (Ref.:201703190879) Pontos: 0,1 / 0,1 
Paciente de 37 anos, do sexo masculino, procura nutricionista por ter engordado muito após o 
casamento, tendo parado nessa época de realizar atividade física. A avaliação física mostra 
obesidade do tipo abdominal, peso de 91 kg, altura de 1,73m, pressão arterial de 150 x 105 
mmHg. A avaliação laboratorial mostra colesterol total de 250 mg/dl, triglicérides de 320 mg/dl, 
HDL-colesterol de 33 mg/dl e LDL- colesterol de 180 mg/dl, glicemia de 118 mg/dl, insulina 
elevada. Qual é o distúrbio apresentado por este paciente e, resumidamente, qual o tratamento 
dietético mais adequado para a correção deste distúrbio? 
 
 
Síndrome metabólica, dieta hipocalórica, hipossódica, rica em fibras solúveis 
 
Resistência periférica à ação da insulina, dieta hipercalórica 
 
Hipercolesterolemia primária, dieta normocalórica com baixo teor de gordura 
 
Diabetes e hipercolesterolemia, tratamento com insulina, dieta livre. 
 
Hipercolesterolemia primária, dieta hipocalórica com baixo colesterol 
 
 
3a Questão (Ref.:201703433042) Pontos: 0,1 / 0,1 
Com relação a recomendação de proteínas na doença renal crônica. Marque a alternativa 
correta: 
 
 
A dieta será sempre hiperprotéica para prevenir a desnutrição. 
 
A oferta de proteína não tem nenhuma relação com a doença renal crônica. 
 
A recomendação de proteínas está diretamente associada a taxa de filtração glomerular. 
 
A dieta sempre será hipoprotéica. 
 
Não há necessidade de fazer restrição de proteínas e nenhum estágio da doença renal 
crônica. 
 
 
4a Questão (Ref.:201703262656) Pontos: 0,1 / 0,1 
A American Diabetic Association recomenda que, em relação à ingestão de carboidratos, a 
terapia nutricional de pacientes portadores de diabetes tipo 2 seja baseada na quantidade total 
de carboidrato consumido e não à fonte desse carboidrato. Equivale a uma fonte de 
carboidrato, uma porção de alimento que apresenta uma quantidade, em gramas, de 
carboidrato 
 
 
25g - porção carboidratos 
 
12g - porção carboidratos 
 
30g - porção carboidratos 
 
15g - porção carboidratos 
 
18g - porção carboidratos 
 
 
5a Questão (Ref.:201703262670) Pontos: 0,1 / 0,1 
No tratamento e na prevenção da Hipertensão Arterial Sistêmica, bem como na prevenção de 
Doenças Cardiovasculares, além da restrição de sódio, é importante um bom aporte dietético 
de: 
 
 
cálcio, potássio e tiamina. 
 
cálcio, ácido fólico e potássio. 
 
cálcio, magnésio e potássio. 
 
cobre, zinco e magnésio. . 
 
ácido fólico, tiamina e potássio. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA II 
 
Avaliando Aprend.: SDE0908_SM_201702476189 V.1 
Aluno(a): DÊNABA LUYLA LAGO DAMASCENO Matrícula: 201702476189 
Desemp.: 0,5 de 0,5 12/10/2018 14:45:01 (Finalizada) 
 
 
1a Questão (Ref.:201702668043) Pontos: 0,1 / 0,1 
Renato 39 anos, apesar do diagnóstico de hipertensão arterial sistêmica desde 
os 25 anos, nunca fez uso regular de medicação hipotensora, evoluindo com 
insuficiência renal crônica terminal, e iniciando diálise peritoneal ambulatorial 
contínua (CAPD) há 6 meses. O líquido de diálise utilizado na diálise peritoneal 
contém glicose, nas concentrações de 1,5%, 2,5% e 4,25%, com a finalidade 
de remoção de líquidos. O percentual de glicose do líquido utilizado nesta 
diálise, que normalmente pode ser absorvido pelo peritôneo, é de: 
 
 
70 - 90 
 
40 - 60 
 
90-100 
 
50 - 70 
 
60 - 80 
 
 
2a Questão (Ref.:201703677329) Pontos: 0,1 / 0,1 
Paciente, sexo masculino, 45 anos, procurou o serviço de saúde com dores lombares e urina 
escura. Recebeu diagnóstico de litíase renal. Qual a conduta dietoterápica para esse paciente? 
 
 
Restrição de alimentos ricos em potássio 
 
Restrição de alimentos ricos em cálcio e oxalato. 
 
Restrição hídrica e de alimentos ricos em ácido úrico 
 
Aumento da ingestão de água e restrição de alimentos ricos em oxalatos 
 
Restrição de fibras e aumento da ingestão de água 
 
 
3a Questão (Ref.:201703682309) Pontos: 0,1 / 0,1 
Uma dieta enteral industrializada em embalagem de 1 litro. Apresenta as seguintes 
características: normocalórica, nomorproteíca, normoglicídica e normormolídica sendo 65% 
do seu conteúdo de água. Ao realizar avaliação da ingestão hídrica em um paciente com 65 
kg, foi considerado uma recomendação de 35 ml/kg/peso. Com as informações qual é a oferta 
de água para esse indivíduo? 
 
 
1625 ml 
 
650 ml 
 
2275 ml 
 
2925 ml 
 
1500 ml 
 
 
4a Questão (Ref.:201703272458) Pontos: 0,1 / 0,1 
Um dos critérios para avaliação de risco para as doenças cardiovasculares é o valor de 
colesterol total aumentado e índice massa corporal (IMC) maior ou igual a 30kg/m2 
deveriam: 1 Aumentar a quantidade de alimentos ricos em fibras solúveis e insolúveis e 
alimentos de baixo valor calórico sem alteração de tipos de lipidios; 2 Incluir em sua 
alimentação diária grande quantidade de alimento ricos em ácidos graxos monoinsaturados 
como azeite de oliva, oleoginosas e abacate; 3 Limitar a ingestão de alimentos de origem 
animal; Marque a alternativa correta: 
 
 
As alternativas 2 e 3 estão corretas. 
 
As alternativas 1 e 2 estão corretas 
 
Nenhuma das alternativas estão corretas. 
 
As alternativas 1e 3 estão corretas 
 
Apenas a alternativa 2 está correta 
 
 
5a Questão (Ref.:201703298721) Pontos: 0,1 / 0,1 
(Rodrigues e colaboradores, 2012) Na Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS) é recomendada a 
redução da ingestão de sódio associada ao (à): 
 
 
Aumento na ingestão de potássio 
 
Aumento na ingestão de ferro 
 
Diminuição na ingestão de cálcio 
 
Diminuição na ingestão de potássio 
 
Diminuição da ingestão de magnésio 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA II 
 
Avaliando Aprend.: SDE0908_SM_201702476189 V.1 
Aluno(a): DÊNABA LUYLA LAGO DAMASCENO Matrícula: 201702476189 
Desemp.: 0,5 de 0,5 01/11/2018 16:23:41 (Finalizada) 
 
 
1a Questão (Ref.:201703678195) Pontos: 0,1 / 0,1 
Uma vez que aproximadamente metade a dois terços da função renal tenham sido perdidos, 
independentemente da doença subjacente, mais perda progressiva da função renal se 
sucede. Acredita-se que, em resposta à diminuição na taxa de filtração glomerular (TFG), o rim 
é submetido a uma série de adaptações para preveni-la.Apesar de, em curto prazo, ocorrer 
melhora da taxa de filtração, em longo prazo evidenciam-se perda acelerada dos néfrons e 
insuficiência renal progressiva. 
Diabetes é o principal fator de risco para doença renal crônica (DRC) seguido pela hipertensão. 
A National Kidney Foundation (NKF) divide a DRC em cinco estágios relacionados à TFG 
estimada (TFGe). Os estágios 1 e 2 são estágios iniciais com marcadores como proteinúria, 
hematúria ou questões anatômicas. Os estágios 3 e 4 são considerados estágios avançados. O 
estágio 5 resulta em morte, a menos que se inicie diálise ou transplante. 
Dependendo do nível de DRC, um tratamento nutricional diferente pode ser 
proposto.Os principais objetivos da terapia nutricional incluem controlar os sistemas associados 
à síndrome (edema, hipoalbuminemia e hiperlipidemia), diminuir o risco de progressão para a 
insuficiência renal e manter as reservas nutricionais. 
Com relação ao tratamento dos pacientes com DRC, não podemos afirmar: 
 
 
As tentativas de reduzir severamente a ingestão de sódio ou de usar diuréticos 
constantemente não podem causar hipotensão acentuada, exacerbação da 
coagulopatia e deterioração da função renal. 
 
Os estudos mostraram que a redução na ingestão de proteína de apenas 0,8 
g/kg/dia pode diminuir a proteinúria sem afetar adversamente a albumina sérica. 
 
Controle da glicose sanguínea no retardo do início da insuficiência renal em 
indivíduos diabéticos. 
 
Pacientes podem necessitar de restrição de potássio à medida que o rim não é mais 
capaz de excretar todo o potássio ingerido. 
 
A ingestão de energia deve ser de aproximadamente 35 kcal/kg/dia para adultos 
para poupar proteína para reparação e manutenção teciduais. 
 
 
2a Questão (Ref.:201703190884) Pontos: 0,1 / 0,1 
A substituição de óleo de soja pelo triglicerídeo de cadeia média (TCM) é uma conduta 
adequada para pacientes portadores de pancreatite crônica. PORQUE Os triglicerídeos do 
TCM, não requerem as lípases pancreáticas para serem desdobrados e absorvidos no intestino 
delgado, ajudando no ganho de peso e reduzindo a esteatorréia 
 
 
A primeira assertiva é verdadeira e a segunda é falsa 
 
As duas assertivas são falsas 
 
A primeira assertiva é falsa e a segunda é verdadeira 
 
As duas assertivas são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da 
primeira 
 
As duas assertivas são verdadeiras e a segunda não é uma justificativa correta da 
primeira 
 
 
3a Questão (Ref.:201703298699) Pontos: 0,1 / 0,1 
(Rodrigues e colaboradores, 2012) As quantidades de uréia e creatinina excretadas pela urina 
estão relacionadas, respectivamente, com: 
 
 
Massa muscular e proteína plasmática 
 
Massa muscular e ingestão proteica 
 
Proteínas plasmáticas e massa muscular 
 
Ingestão proteica e massa muscular 
 
Ingestão proteica e proteínas plasmáticas 
 
 
4a Questão (Ref.:201703677329) Pontos: 0,1 / 0,1 
Paciente, sexo masculino, 45 anos, procurou o serviço de saúde com dores lombares e urina 
escura. Recebeu diagnóstico de litíase renal. Qual a conduta dietoterápica para esse paciente? 
 
 
Restrição de alimentos ricos em cálcio e oxalato. 
 
Restrição de fibras e aumento da ingestão de água 
 
Restrição hídrica e de alimentos ricos em ácido úrico 
 
Aumento da ingestão de água e restrição de alimentos ricos em oxalatos 
 
Restrição de alimentos ricos em potássio 
 
 
5a Questão (Ref.:201702670181) Pontos: 0,1 / 0,1 
De acordo com a proposta da dieta "DASH", é correto afirmar que: 
 
 as carnes, aves e peixes são as melhores fontes de proteínas, magnésio e 
fibras. 
 os cereais e derivados são fontes importantes de energia e no entanto 
não contém fibras; 
 as hortaliças são fontes ricas em potássio, magnésio e fibras; 
 as leguminosas, nozes e sementes são fontes ricas em energia, e pobres 
em magnésio, proteínas e fibras; 
 os laticínios recomendados são so integrais e são grandes fontes de cálcio 
e proteínas;