Avaliação 01 ..

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12/11/2018 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - ...
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 Unidade 1 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - QuestionárioH
Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 2 (AOL 2) -Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 2 (AOL 2) -
QuestionárioQuestionário
Usuário Raimunda Creusa Araujo dos Santos
Curso 8251 . 7 - Tópicos Integradores II (Nutrição) - 20182.B
Teste Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - Questionário
Iniciado 10-10-2018 13:32
Enviado 10-11-2018 20:31
Status Completada
Resultado
da
tentativa
10 em 10 pontos 
Tempo
decorrido
750 horas, 58 minutos
Instruções
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exibidos
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Pergunta 1
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Presentes na maioria das vezes em alimentos de origem animal, mas também podem ser
encontrados em alimentos de origem vegetal. Contém sempre carbono, hidrogênio, oxigênio e
nitrogênio. Às vezes contém enxofre e, mais raramente, iodo, ferro e fósforo. 
Qual nutriente a questão se refere?
Proteínas
Vitaminas
Sais minerais
Proteínas
Lipídios
Carboidratos
Pergunta 2
Pedro Escudero, médico argentino, em 1937 criou as Leis da Alimentação. Sobre essas leis
Disciplinas Cursos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
Raimunda Creusa Araujo dos Santos 70
12/11/2018 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - ...
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Resposta
Selecionada:
c.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
assinale a alternativa correta:
A alimentação deve ser quantitativamente suficiente, qualitativamente completa,
harmoniosa e adequada a quem está consumindo.
A Lei da Qualidade: Aponta que os alimentos devem ser suficientes para
satisfazer as necessidades energéticas e nutricionais do organismo e mantê-lo
em equilíbrio.
A Lei da Adequação: Diz que é preciso ter um equilíbrio entre os todos os
nutrientes que necessitamos.
A alimentação deve ser quantitativamente suficiente, qualitativamente completa,
harmoniosa e adequada a quem está consumindo.
A Lei da Harmonia: A alimentação deve se adequar às necessidades do
organismo de cada indivíduo, às especificidades de quem está consumindo.
A Lei da Quantidade: Diz que a alimentação deve ser completa em sua
composição e que forneça ao organismo todos os nutrientes a ele necessário.
Pergunta 3
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Digestão é a etapa que prepara as grandes moléculas (proteínas, carboidratos e lipídeos) para
utilização no metabolismo. As moléculas grandes são quebradas em moléculas menores para
serem melhor absorvida. As proteínas por exemplo iniciam sua degradação no estômago
através da enzima __________:
Pepsina
Bromelina
Pepsina
Papaína
Tripsina
Quimiotripisina 
Pergunta 4
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
Os (As) ________________são responsáveis pela síntese de hormônios, absorção de vitaminas
lipossolúveis (A, D, E e K), fonte de energia dentre outras funções. No entanto, seu consumo em
exagero, leva ao acúmulo excessivo no organismo, resultando no aumento de peso, estando
associadas a diversas doenças como: doenças coronarianas, obesidade, hipertensão,
dislipidemias, síndrome metabólica.
Lipídios
Vitaminas
Sais minerais
Lipídios
Carboidratos 
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
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e. Proteínas
Pergunta 5
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Ela tem como objetivo principal mostrar que uma alimentação saudável deve ser variada e
moderada e, a partir desse tipo de regime alimentar, conseguiremos diminuir doenças como a
obesidade e a carência de nutrientes. A afirmativa acima diz respeito a(ao):
Pirâmide alimentar
Prato saudável
Dieta do mediterrâneo 
Pirâmide alimentar
Quadro alimentar
Dieta lowcarb
Pergunta 6
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
São compostos orgânicos abundantes na natureza. Fornecendo aproximadamente 4 kcal/, são
definidos, quimicamente, como poli-hidróxi-cetonas (cetoses) ou poli-hidróxi-aldeídos (aldoses).
A afirmativa acima diz respeito a que nutriente?
Carboidrato
Carboidrato
Proteína
Oligoelementos 
Lipídios
Vitamina
Pergunta 7
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
As vitaminas são conhecidas substâncias reguladoras, essenciais para nosso organismo realizar
diversas reações químicas. Tanto a carência como o excesso podem ser prejudiciais à saúde.
Qual vitamina em que a falta causa uma doença conhecida como Pelagra.
Vitamina B3
Vitamina B3
Vitamina D
Vitamine E
Vitamina A
Vitamina C
Pergunta 8
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
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Segunda-feira, 12 de Novembro de 2018 11H09m BRT
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
A síntese de glicose através de compostos não glicídicos chama-se:
Neoglicogênese
Catabolismo 
Anabolismo
Neoglicogênese
Lipogênese
Glicólise
Pergunta 9
Resposta Selecionada: d. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
A sua carência leva ao bócio e seu excesso pode interferir funcionamento da glândula da
tireoide. Qual mineral a afirmativa se refere: 
Iodo 
Ferro 
Potássio 
Flúor
Iodo 
Sódio
Pergunta 10
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
O organismo precisa de energia vinda dos alimentos para realizar suas funções de forma
adequada. Na natureza existem três grupos fornecedores de energia contidos nos alimentos,
são eles?
Lipídios, proteínas, carboidratos. 
Fibras, vitaminas e lipídios. 
Carboidratos, sais minerais e oligoelementos. 
Vitaminas, sais minerais e fibras.
Vitaminas, minerais e carboidratos. 
Lipídios, proteínas, carboidratos. 
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