Prévia do material em texto
Silagem biológica de pescado Ana Karolynne Fábio Júnior Marina Marques COMO É OBTIDA? È obtida a partir de resíduos de uma grande variedade de espécies de peixes destinados ao descarte. 1º Passo Seleção de resíduos • Cabeças, • vísceras, • espinhas. 2º Passo Cocção dos resíduos • A 100ºC por 20 minutos, • Matando bactérias patógenas presentes nos resíduos crus. 3º Passo Moagem 4º Passo Adição de fonte de carboidrato e fermento láctico • 3% inóculo de iogurte, • 10% melaço, • 1% sacarose, • 86% resíduo cozido e moído. Fonte de carboidrato e fermento láctico 5º Passo Incubação • 40º C por 48h. 6º Passo Armazenamento • Recipientes fechados, • Á temperatura ambiente, • Até 6 meses, • Utilizado como ingrediente de ração. Ração de Silagem Biológica Obrigado!
Mais conteúdos dessa disciplina
PPHO normas- Regulamentação de Estabelecimentos de Pescado
- Manual de Inspeção de Carnes Bovinas
- Regulamento de Abate Humanitário
- Leis da Inspeção de POA
- atividade velocidade caminhada
- Estudo e Umidade dos Alimentos
- Definição de Produto Industrializado
- Avaliação II Tec alimentos
- Qual dos seguintes fatores contribui para a degradação do combustível armazenado? Questão 3Resposta a. Alta umidade. b. Baixa temperatura. c. Armazena
- Durante uma operação policial, o soldado A, acreditando estar diante de um agressor armado prestes a atirar contra terceiros, efetua disparos, vindo a
- Durante uma operação policial, o soldado A, acreditando estar diante de um agressor armado prestes a atirar contra terceiros, efetua disparos, vindo a
- Quais são os gêneros de bactérias predominantes durante a segunda fase da fermentação de picles? Questão 6Escolha uma opção:
- Quais são os principais fatores analisados na classificação de grãos?? Origem, formato dos grãos, tipo de solo e clima da região. Umidade, impurezas,
- Qual é a consequência de armazenar grãos com umidade acima do ideal?? Prolonga a vida útil dos grãos sem necessidade de controle ambiental. Evita a ne
- Questão 5 Ainda não respondida Vale 1,0 ponto(s). Após uma ruptura institucional, um país promulga uma nova Constituição. Surge então a dúvida sobre o
- qual é o fator físico que mais afeta o armazenamento do grão? A. Tamanho do silo. B. Equilíbrio higroscópico dos grãos. C. Método de colheita manual.
- "O pescado deve ser comercializado o mais rápido possível após a sua captura. O tempo recomendado para consumo ou industrialização do peixe fresco (re
- Qual das propriedades é fundamental para a escolha de plásticos usados em embalagens farmacêuticas? A Compatibilidade química e inércia em relação às
- por produtos com apelo funcional, propriedades probióticas e maior naturalidade na alimentação. Nesse contexto, o kombuchá destaca-se como uma bebida
- A bromato logia é a ciência que estuda a composição química física nutricional e Toxic psicológica dos alimentos seu foco principal é analisar a matér
- Segundo dados da literatura, os primeiros estudos de alimentos datam do século XVIII. No entanto, ainda hoje eles são realizado tanto pelas próprias i
- Lista Avicultura
- Zuleika_CAVIBEL PDF
