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1a Questão (Ref.:201804841459) Pontos: 0,1 / 0,1 A ligação peptídica encontrada nas proteínas origina-se da reação entre o grupo -NH2 e o grupo: -COOH -CHO -OH -NH2 -CO 2a Questão (Ref.:201804841456) Pontos: 0,1 / 0,1 Chama-se aminoácido essencial ao aminoácido que: Tem função semelhante à das vitaminas É sintetizado em qualquer organismo animal Tem função catalítica Só existe em determinados vegetais Não é sintetizado no organismo humano e deve ser obtido através da alimentação 3a Questão (Ref.:201804824083) Pontos: 0,1 / 0,1 É aminoácido precursor da Tirosina, dos neurotransmissores dopamina, norepinefrina, do hormônio tiroxina; melhora o humor, a concentração e a memória; absorve radiação ultravioleta. É também um potente antidepressivo. A sentença refere-se ao aminoácido denominado: fenilalanina isoleucina metionina histidina lisina 4a Questão (Ref.:201804824119) Pontos: 0,0 / 0,1 As proteínas costumam ser classificadas, de acordo com os níveis de organização, em primárias, secundárias, terciárias e quaternárias. Quando observamos que a proteína apresenta-se torcida e dobrada, com um aspecto helicoidal, dizemos que essa é uma proteína em estrutura quaternária. terciária. primária. secundária. globular. 5a Questão (Ref.:201804820679) Pontos: 0,1 / 0,1 (UEPB) Alguns invertebrados marinhos são usados na culinária humana em várias culturas no mundo todo, são os conhecidos frutos do mar. Além de apresentarem sabor peculiar, são indicados para se compor uma dieta saudável. As ostras, por exemplo, são ótimas fontes de vitamina B12. Quanto aos oligoelementos, além da grande quantidade de zinco, as ostras são boas fontes de cobre, ferro, potássio e selênio. Sobre os oligoelementos encontrados nos alimentos, é correto afirmar: Oligoelementos são microminerais não essenciais para os seres vivos, apesar de serem encontrados em alta concentração nos organismos, podendo ser essenciais para a formação de enzimas vitais que atuarão no processo bioquímico da digestão, por exemplo. Oligoelementos são macrominerais essenciais para os seres vivos, geralmente encontrados em baixa concentração nos organismos, elementares aos processos biológicos por serem fundamentais para a formação de enzimas vitais para determinados processos bioquímicos. Oligoelementos são macrominerais essenciais para os seres vivos, já que só vitaminas não bastam, pois sem esses elementos elas não produzem efeito. Oligoelementos são elementos químicos essenciais para os seres vivos, geralmente encontrados em baixa concentração nos organismos, mas são essenciais aos processos biológicos, por serem fundamentais para a formação de enzimas vitais para determinados processos bioquímicos. Oligoelementos são elementos químicos não essenciais para os seres vivos, já que são encontrados em baixa concentração nos organismos, desenvolvendo, porém, papel essencial aos processos biológicos, por serem fundamentais para a formação de enzimas vitais durante os processos bioquímicos. 1a Questão (Ref.:201804826994) Pontos: 0,1 / 0,1 A glicólise é regulada em três pntos, cada um servindo a uma função diferente. A hexoquinase, presente em todos os tecidos, exceto no fígado, é inibida pela G6P. O tipo de inibição citado no enunciado é: por alcalose por oxidação por acidose por redução alostérico 2a Questão (Ref.:201804827104) Pontos: 0,1 / 0,1 Ao analisar o gráfico acima é correto afirmar que em relação ao processo de inibição ilustrado, a molécula inibidora apresenta estrutura semelhante ao substrato da enzima que se liga para realizar a catálise. Ela liga-se ao sítio ativo da enzima, que não pode realizar o processo catalítico: pois seu sítio ativo está livre para poder ligar-se a um outro substrato. Portanto o inibidor compete como substrato pelo sítio de ação. pois seu sítio ativo está ocupado para poder ligar-se ao substrato correto. Portanto o inibidor não compete como substrato pelo sítio de ação. pois seu sítio ativo está ocupado para poder ligar-se ao substrato correto. Portanto o inibidor compete como substrato pelo sítio de ação. pois seu sítio ativo está ocupado para poder ligar-se a um substrato diferente d euma outra enzima. Portanto o inibidor não compete como substrato pelo sítio de ação. pois seu sítio ativo está ocupado para poder ligar-se ao substrato correto. Portanto o inibidor compete como enzima pelo sítio de ação. 3a Questão (Ref.:201804843628) Pontos: 0,1 / 0,1 A febre alta (acima de 40ºC) é muito perigosa para os seres humanos e pode ser fatal. Uma das causas desse problema é o fato da temperatura alta modificar enzimas do sistema nervoso central. Como a febre alta pode modificar essas proteínas? Induzindo a autodigestão das enzimas. Induzindo a modificação da seqüência de aminoácidos das enzimas. Quebrando as ligações covalentes entre os aminoácidos. Induzindo a exocitose das enzimas. Induzindo a desnaturação das enzimas. 4a Questão (Ref.:201804842022) Pontos: 0,1 / 0,1 Sabemos que uma parcela considerável da população apresenta intolerância ao leite por deficiência na produção da enzima lactase no intestino. Nessas pessoas, a ingestão de leite provoca a formação de gases, distensão abdominal, dores abdominais e cefaléia. Sobre essa enzima e as enzimas em geral, podemos afirmar que: São consumidas durante o processo, não podendo realizar nova reação do mesmo tipo. Atuam de forma inversamente proporcional ao aumento da temperatura. São estimuladas pela variação do grau de acidez do meio. Aumentam a energia de ativação necessária para as reações. São altamente específicas em função de seu perfil característico. 5a Questão (Ref.:201804844270) Pontos: 0,0 / 0,1 (Nutricionista - Gestão de Concursos, 2016) Existem duas formas distintas de referência do metabolismo: metabolismo basal e metabolismo em repouso. Em relação ao metabolismo basal, assinale a alternativa INCORRETA. O paciente deve estar em jejum e em estado mental e físico de repouso, à temperatura de 20 ºC É determinado pela manhã, após 8 horas de sono. O indivíduo deve estar acordado e não pode ter praticado qualquer atividade física nas últimas 24h Nenhuma das respostas anteriores. Representa 30% a 45 % do gasto energético total diário 1a Questão (Ref.:201804841462) Pontos: 0,1 / 0,1 Na figura abaixo, as duas soluções de concentrações diferentes estão separadas por uma membrana que, através da osmose, tende a igualar suas concentrações. Os números 1,2 e 3 representam, respectivamente: solução hipertônica, solução hipotônica e membrana permeável. solução isotônica, solução hipertônica e membrana impermeável. solução hipotônica, solução isotônica e membrana impermeável. solução hipotônica, solução hipertônica e membrana semipermeável. solução hipertônica, solução isotônica e membrana impermeável. 2a Questão (Ref.:201804842222) Pontos: 0,0 / 0,1 Identifique a alternativa que representa o comportamento enzimático da hexoquinase hepática em momento metabólico pós-prandial. A hexoquinase está ativa, promovendo a quebra do glicogênio hepático. A hexoquinase estará ativa, fosforilando a glicose que será destinadaa síntese de glicogênio. A enzima estará inativa devido a presença de excesso de glicose no citosol. A hexoquinase hepática se mantém permanentemente ativa nos hepatócitos. A enzima estará sequestrada ao núcleo celular, portanto inativa. 3a Questão (Ref.:201804827035) Pontos: 0,1 / 0,1 (UFV) - O gráfico abaixo representa a atividade enzimática de uma determinada reação em função da temperatura. A seta indica o ponto: Máximo de substrato obtido. De desnaturação do produto. Ótimo de temperatura para a atividade enzimática. Mínimo da temperatura para a reação enzimática. De desnaturação da enzima. 4a Questão (Ref.:201804842220) Pontos: 0,1 / 0,1 Uma ligação química que ocorre entre duas moléculas quando o grupo carboxila de uma molécula reage com o grupo amina de outra molécula, liberando uma molécula de água (H2O). Isto é, uma reação de síntese por desidratação que ocorre entre moléculas de aminoácidos. Esta reação é denominada? Ligação peptídica Transcrição Ligação glicosídica Fosforilação Glicólise 5a Questão (Ref.:201804842149) Pontos: 0,1 / 0,1 O glicogênio armazenado no __________________ é utilizado principalmente no jejum, para liberar glicose no sangue, mantendo a glicemia normal. Já o glicogênio armazenado no ______________ é para sua própria utilização, durante intenso metabolismo energético. Complete as lacunas, marcando as opções corretas abaixo: fígado; cérebro. músculo; fígado. músculo; cérebro. cérebro; coração fígado; músculo. 1a Questão (Ref.:201804823993) Pontos: 0,1 / 0,1 Os aminoácidos são moléculas orgânicas bastante importantes para os seres vivos. A respeito dos aminoácidos, marque a alternativa correta: Existem apenas 20 tipos de aminoácidos, que dão origem a mais de 100 mil proteínas diferentes. Os aminoácidos são formados por um carbono central alfa que se liga a um grupo carboxila, um grupo amina, um grupo -R e um átomo de oxigênio. A valina é um exemplo de aminoácido não essencial. Os aminoácidos essenciais são aqueles produzidos pelo próprio organismo. Os aminoácidos ligam-se por meio de ligações peptídicas para formar os ácidos nucleicos. 2a Questão (Ref.:201804844265) Pontos: 0,0 / 0,1 Qual dos itens abaixo só contem vias metabólicas estimuladas pelo glucagon? Glicogenólise, glicogênese, lipólise Glicólise, glicogenólise, lipólise. Gliconeogênese, glicogênese, lipogênese. Glicogenólise, gliconeogênese, lipólise Glicólise, glicogênese, lipogênese. 3a Questão (Ref.:201804824127) Pontos: 0,1 / 0,1 A estrutura protéica representada acima geralmente é resultante de ligações de hidrogênio que ocorrem entre o hidrogênio do grupo ¿ NH e o oxigênio do grupo C ═ O. Assim, formam-se estruturas como as mostradas, que são parecidas com uma mola (um exemplo ocorre com a queratina de nossos cabelos) ou como folhas de papel dobradas (esse tipo ocorre com a fibroína da teia da aranha). As proteínas ilustradas apresentam estruturas: fibrosa quaternária terciária primária secundária 4a Questão (Ref.:201804842020) Pontos: 0,1 / 0,1 Sabemos que, quanto à forma, há proteínas fibrosas e proteína globulares. A proteína mais abundante no organismo humano, que é uma proteína fibrosa, é denominada: Elastina Insulina Colágeno Amilase Glicose 5a Questão (Ref.:201804843202) Pontos: 0,1 / 0,1 Hormônios sexuais, como a testosterona e o estradiol, são exemplos de lipídios do grupo dos(as): esteroides. carotenoides. glicerídios. ceras. fosfolipídios.
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