sd 01 Sistemas de Administração da Produção

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Planejamento, Programação e 
Controle da Produção
Sistemas de Administração da Produção
Questões logísticas básicas
• O que produzir e comprar?
• Quanto produzir e comprar?
• Quando produzir e comprar?
• Com que recursos produzir?
O papel dos sistemas de planejamento 
e controle de produção
• Planejar as necessidades futuras de capacidade produtiva.
– Imagina uma situação na qual a empresa deseja incrementar em 
60% a capacidade produtiva?
• Planejar os materiais comprados.
– Para que não cheguem nem antes nem depois, nem em quantidades 
maiores ou menores.
• Planejar os níveis adequados de estoques.
– Estoque mínimo
• Programar atividades de produção.
– Os recursos são escassos?
• Ser capaz de saber e de informar a respeito da situação dos 
recursos e das ordens.
– Controle da produção.
• Ser capaz de prometer os menores prazos possíveis ao cliente e 
cumpri-los.
– Normalmente as promessas de prazos são corretas? Porque?
• Ser capaz de reagir eficazmente.
– A realidade pode não comportar com o planejado, porque?
Vídeo 2
Erros Humanos
https://www.youtube.com/watch?v=ZazOqkixV4Y
Competitividade
• Ser competitivo é ser capaz de superar a 
concorrência naqueles aspectos de desempenho
que os nichos de mercado visados mais valorizam:
– Custo percebido pelo cliente.
• Preço = “custo percebido pelo cliente”
– Velocidade de entrega.
• Tempo.
– Confiabilidade de entrega.
• Capacidade de cumprir suas promessas de entrega.
– Flexibilidade das saídas.
• Capacidade do sistema produtivo mudar o que faz.
– Qualidade dos produtos.
• Produtos livres de defeito.
– Serviços prestados ao cliente.
• Não tangível: informação técnica, garantias, assistência, 
montagem, etc.
Vídeo 3
O Controle da Produção
https://www.youtube.com/watch?v=B3Tyk9iftQY
Dinâmica do processo de 
Planejamento
hoje
ESTADO
ATUAL
apontamento
horizonte de planejamento
tempoprevisões
PREVISÕES DE VENDAS E
OUTROS PARÂMETROS
DECISÃO
SAP
amanhã
apontamento
horizonte de planejamento
tempoprevisões
NOVA DECISÃO
SAPperíodo de
replanejamento
Planejamento Hierárquico
H o r i z o n t e d e p l a n e j a m e n t o
H o r i z o n t e d e i n f o r m a ç õ e s
ú t e i s
U m p e r í o d o d e
r e p l a n e j a m e n t o
P r a z o d e e f e t i v a ç ã o
d a s d e c i s õ e s
H o r iz o n t e s d e p la n e ja m e n t o
h o je
t e m p o
c u r t o p r a z o
m é d io p r a z o
lo n g o p r a z o
d e c is õ e s
D e c is õ e s t ê m d i f e r e n t e s in é r c ia s , p o r t a n t o é n e c e s s á r io c o n s id e r a r v á r io s h o r iz o n t e s
A - e f e i t o C - e f e i t oB - e f e i t o
A
B
C
Uma Pequena 
Gráfica
comercial, seu 
horizonte de 
planejamento 
deve ser de 10 
anos?
A – Horas extras
B – Novos equipamentos 
C – Ampliação da Fábrica 
Incertezas de previsão aumentam 
com o horizonte
Vídeo 4
Cervejaria Corona
https://www.youtube.com/watch?v=3Qdbn4n8vHk
Previsão das vendas de sanduíche
Previsão de vendas de sanduíche
Sanduíche Previsão de vendas para o mês passado
 (feita há um ano e meio)
Quarteirão com queijo 2500
Big Mac 5000
Hamburguer 4500
Cheeseburger 3000
Filé de peixe 1200
MacChicken 1800
Total 18000
Vendas efetivas de sanduíche e erros percentuais de previsão
Sanduíche Vendas efetivas no % erro de 
mês passado previsão
Quarteirão com queijo 1930 22,8%
Big Mac 6324 26,5% Média dos
Hamburguer 4980 10,7% erros das previsões 
Cheeseburger 2730 9,0% por sanduíche
Filé de peixe 1429 19,1% 21,6%
MacChicken 1050 41,7%
Total 18443 2,5%
Imagine que há 
um ano e meio 
nos reunimos 
para fazer 
previsões das 
vendas de um 
McDonald’s.
O conceito de hierarquia de 
decisões de planejamento
LP – Capacidade total de sanduiches? Numero de empregados máximo?
MP – Quais sanduiches conseguimos produzir? Quantos de cada?
CP – Quantas fatias de queijo, bifes, molho especial serão necessários?
Cp – Vou atender a demanda semanal? Diária? Metas do mês?
Discussão
• Porque em geral as empresas que produzem altos
volumes de poucos produtos tendem a fazer 
planejamentos com horizontes mais longos?
• Discuta os possíveis motivos nos quais as empresas
no Brasil tem muita dificuldade de conseguir bom 
desempenho no aspecto “cumprimento de prazos”.
• Porque clientes que se encontram em um ambiente
mais turbulento e imprevisível tendem a valorizar
mais fornecedores com entregas mais rápidas?