A Universidade Estácio de Sá (UNESA) é uma Universidade privada brasileira fundada em 1970 no bairro de Rio Comprido, na Zona Central do Rio de Janeiro, como uma faculdade de Direito, e que hoje faz parte do grupo de universidades YDUQS. Possui 39 campi espalhados por todo o estado do Rio de Janeiro, sendo o Campus Tom Jobim o principal e responsável pela administração da universidade.

Universidade Estácio de Sá

Biologia é a ciência natural que estuda, descreve, preserva e melhora a vida e os organismos vivos. Apesar de sua complexidade, certos conceitos unificadores a consolidam em um campo único e coerente. A biologia reconhece a célula como a unidade básica da vida, os genes como a unidade básica da hereditariedade e a evolução como o motor natural que impulsiona a origem e extinção das espécies. Além disso, reconhece que os organismos vivos possuem estruturação interna em compartimentos com funções específicas, seja a nível celular, anatômico, fisiológico ou de diversidade e nichos ecológicos. Os organismos vivos também podem ser vistos do ponto de vista físico e químico como sistemas abertos que sobrevivem transformando energia e diminuindo sua entropia local para manter um o equilíbrio dinâm

Biologia

Imunologia é o ramo da biologia que estuda o sistema imunitário (ou imunológico) de todos os organismos. Ele lida, entre outras coisas, com o funcionamento fisiológico do sistema imune de um indivíduo no estado sadio ou não, mal funcionamento do sistema imune em casos de doenças imunológicas (doenças autoimunes, hipersensitividade, deficiência imune rejeição pós enxerto); características físicas, químicas e fisiológicas dos componentes do sistema imune in vitro, in situ e in vivo. O ramo da imunologia que estuda a sua interação com o comportamento e o sistema neuroendócrino chama-se psiconeuroimunologia.

Imunologia

Biológicas / Saúde

Brasil

Nutrição

pt-br

Higiene e Legislação

A disciplina de Higiene e Legislação aborda temas relacionados à saúde pública, higiene e segurança no trabalho, além de normas e regulamentações que regem essas áreas. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre as principais doenças transmitidas por alimentos e como preveni-las, além de técnicas de higiene e limpeza em ambientes de trabalho. Também são abordados temas como a legislação trabalhista e previdenciária, normas regulamentadoras e responsabilidade civil e criminal em casos de acidentes de trabalho. A disciplina é importante para profissionais da área de saúde, nutrição, segurança do trabalho e gestão de empresas, que precisam estar atualizados sobre as normas e regulamentações que regem essas áreas.

Exercício de Higiene e Legislação dos alimentos

ESTÁCIO

Higiene e Legislação

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