Aula-Profa-Mariana-de-Melo-Cazal-Recursos-Ergogênicos

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NUT 051 
NUTRIÇÃO NA ATIVIDADE FÍSICA
Prof. Renato Moreira Nunes
Nutricionista 1996 UFV
V
Apresentação gentilmente cedida 
pela Profa. Mariana de Melo Cazal
Nutricionista 1996 UFV
Especialista em Farmacologia 1999 EFOA
Especialista em Psicologia 2011 UFJF
Mestre em Ciência da Nutrição 2004 UFV
Doutor em Biologia Molecular 2011 UFV
ERGOGÊNICO, se origina do grego...
“ERGOS”: trabalho “GÊNESIS”: geração
Capacidade de gerar trabalho
Refere-se à aplicação de uma substância ou
procedimento capaz de aprimorar:
�� A capacidade de realizar trabalho físico;
�� O desempenho atlético;
�� A responsividade ao treinamento com
exercícios: força, velocidade e resistência.
CATEGORIAS:
1. Mecânicos: equipamentos leves, com
melhor aerodinâmica...exemplos:
O inglês Christopher Boardman
venceu a prova de perseguição
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
venceu a prova de perseguição
individual nos Jogos de Barcelona,
em 1992.
Speedo desenvolveu para os
Jogos de Sydney o "fast skin”.
Ele adere ao corpo e diminui
em 3% o atrito na água.
CATEGORIAS:
2. Farmacológicos: refere-se às drogas
propriamente ditas, seja elas de uso lícito ou
não...exemplos:
�� Esteróides androgênicos anabolizantes (EAA)
São uma classe de hormônios esteróides, que
promovem o crescimento celular e a sua divisão,
resultando no desenvolvimento de diversos tipos de
tecidos, especialmente o muscular e ósseo.
�� Esteróides androgênicos anabolizantes (EAA)
�� São substâncias geralmente derivadas da
testosterona, e podem ser administradas
principalmente por via oral ou injetável;
�� Os esteróides anabólicos foram descobertos nos
anos 1930 e têm sido usados desde então para
inúmeros procedimentos médicos incluindo a
estimulação do crescimento ósseo, apetite,
puberdade e crescimento muscular.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
�� No entanto, atualmente tem sido utilizados
principalmente por atletas e também por pessoas
que desejam uma melhor aparência estética,
inclusive adolescentes.
�� Esteróides androgênicos anabolizantes (EAA)
inclusive adolescentes.
�� Alguns efeitos colaterais:
- ↑ do colesterol
- Acne
- ↑ pressão sanguínea
- Hepatotoxicidade
- Aumento do tamanho das cordas vocais, tornando
a voz mais grave
CATEGORIAS:
3. Fisiológicos: todo mecanismo ou adaptação
fisiológica para melhorar o desempenho físico:
Exemplos:
�� Treinamentos em altas altitudes;
�� Infusão sanguínea;
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CATEGORIAS:
4. Psicológicos: São planejados com a
intenção de melhorar o estado emocional
possibilitando melhoria no desempenho
esportivo.
Exemplo:
�� Clubes de futebol: departamento
exclusivo para montagem de vídeos
motivacionais para ser utilizado antes de
jogos importantes.
CATEGORIAS:
5. Nutricionais: denominados suplementos
nutricionais, podem ser carboidratos,
cafeína, vitaminas, creatina, carnitina,
aminoácidos, ácidos graxos específicos, etc..
“É a modulação da composição dietética
e/ou suplementação com nutrientes
específicos com o intuito de melhorar o
desempenho físico humano”.
(Wolinsky & Hickson, 1996)
O QUE SÃO SUPLEMENTOS O QUE SÃO SUPLEMENTOS 
NUTRICIONAIS?NUTRICIONAIS?
Produtos destinados a suplementar a
dieta, que contém um ou mais dos
seguintes ingredientes:
�� Vitamina
�� Mineral
�� Produtos vegetais
como ervas
�� Aminoácidos
O QUE SÃO SUPLEMENTOS O QUE SÃO SUPLEMENTOS 
NUTRICIONAIS?NUTRICIONAIS?
�� Substância para aumentar a ingestão
de alimentos
�� Concentrado, metabólito ou mistura de
todos os itens anteriorestodos os itens anteriores
São comercializados na
forma de pó, cápsula,
tablete, gel, ou ainda
misturados em alimentos
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
�� Nos EUA 40.000 atletas profissionais gastam
cerca de $300,00/mês em suplementos, o que
corresponde a 11% das vendas;
��
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� Atletas recreacionais costumam gastar $
80,00/mês em suplementos;
�� Em 2001, foram gastos 400 milhões de dólares
em suplementos (EUA);
�� Nesse mesmo ano, a indústria de suplementos
alimentares investiu globalmente US$ 46 bilhões
em propaganda, como meio de persuadir
potenciais consumidores a adquirir seus produtos.
ACADEMIAS
�� Porto Alegre (Limberger et al, 2006) – 47,9%
relataram uso de algum suplemento;
�� Fortaleza (Gonçalves, 2006) – 50% relataram uso
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� Fortaleza (Gonçalves, 2006) – 50% relataram uso
de algum suplemento;
�� São Paulo (Pereira, Lajolo & Hirschbruch, 2003) –
23,9% relataram o uso;
�� Espírito Santo (Santos & Santos, 2002) – 70%
relataram o uso;
� Taguatinga, DF (Torres & Jordão, 2007) – 80%.
�� No metabolismo energético: Carboidratos,
creatina, carnitina, BCAA, etc..
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� No aumento de massa muscular:
Aminoácidos isolados, proteínas isoladas,
HMB, etc..
�� Na melhora da saúde: Glutamina e
nutrientes antioxidantes.
�� Conhecimento científico fragmentado;
�� Pesquisas não acompanham o lançamento dos
produtos, que acontecem muito mais rápido.
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
produtos, que acontecem muito mais rápido.
�� Pesquisas de qualidade levam tempo!!
�� Resultados de estudos de curta duração;
�� Substâncias suplementadas � barreiras para
transporte intestinal e celular.
�� Há dificuldade para atingir as grandes
quantidades de alimentos (alta demanda
energética);
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� Realização de dieta de supercompensação, em
situações em que há dificuldade de conseguí-la
através da alimentação;
�� Necessidade de rápida recuperação, em situação
de inapetência pós-exercício;
�� Oferta de nutrientes em períodos de restrição
calórica?
� COI (www.wada.awa.org) -
Em vários países, Comitês e Comissões
estabelecem critérios para determinar a
segurança de vários suplementos
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
� COI (www.wada.awa.org) -
� DRIs
� Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte
(Modificações dietéticas, reposição hídrica,
suplementos alimentares e drogas:
comprovação de ação ergogênica e
potenciais riscos para a saúde)
� ANVISA (Resolução n° 18/28 de abril 2010)
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
ATENDENDO AS EXIGÊNCIAS DA ANVISA (RDC 18/2010)
�� A concentração de Na deve estar entre
460 e 1150 mg/L;
�� Osmolalidade inferior a 330 mOsm/Kg de
água;
�� Concentração de CHO até 8%;
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� Pode ser adicionado de vitaminas e minerais;
�� Concentração de K até 700 mg/L;
�� Não pode ser adicionado de fibras.
O suplemento que não contemplar essas 
exigências é porque ele não está regularizado 
Suplemento duvidoso!
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� Antes: maximizar os estoques de
glicogênio hepático e muscular, e estabilizar
a glicemia;
�� Durante: disponibilizar substrato exógeno
como fonte de energia, manter a glicemia,
e, possivelmente poupar o glicogênio;
�� Após: repor o glicogênio muscular e
hepático.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
�� Produtos que apresentam no mínimo 75%
de carboidratos em sua composição,
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
de carboidratos em sua composição,
podendo ter vitaminas e minerais = para
permitir o alcance e/ou manutenção dos
níveis apropriados de energia
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
Vendidos na forma líquida, em pó, em 
barra ou gel 
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
MARIANAMELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
�� É um carboidrato complexo (polímero de
dextrose e glicose);
�� Obtida pela hidrólise parcial enzimática do
MALTODEXTRINAMALTODEXTRINA
amido de milho;
�� Composto por uma mistura de dextrina +
maltose;
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
A diluição do carboidrato em pó, geralmente é:
4 colheres de sopa em 500 ml de água = 240 
Kcal
(olhar o rótulo)
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
1 sachê de carboidrato em gel apresenta:
80 Kcal ou 120 Kcal 
(olhar o rótulo)
�� Indivíduos que não conseguem ingerir a
quantidade de carboidrato pela alimentação,
existe a necessidade de suplementar tal
nutriente.
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
nutriente.
�� Pode ser utilizado antes?, durante e após o
exercício;
�� O nutricionista define o momento e a
quantidade dependendo da necessidade do
indivíduo
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
�� Produtos que contém uma concentração
variada de macronutrientes (PRO, CHO E
LIP) para visar a adequação desses
nutrientes à alimentação
SUPLEMENTO ALIMENTAR PARA ATLETASSUPLEMENTO ALIMENTAR PARA ATLETAS
EM SITUAÇÕES ESPECIAISEM SITUAÇÕES ESPECIAIS
�� Carboidratos devem estar abaixo de 90%
do valor calórico do produto, mínimo 65%
de proteínas de alto valor biológico,
contendo 1/3 gordura saturada, 1/3
monoinsatura 1/3 poliinsaturada e pode
conter vitaminas e minerais, são os
hipercalóricos.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
HIPERCALÓRICOSHIPERCALÓRICOS
Cuidados quanto ao uso: Produtos, que
infelizmente no Brasil, não possuem uma
fiscalização adequada.
Um estudo financiado pelo COI, mostrou que
634 suplementos analisados pelo Laboratório
Antidoping de Colônia (Alemanha),
provenientes de 215 fornecedores, de 13
Antidoping de Colônia (Alemanha),
provenientes de 215 fornecedores, de 13
países:
94 deles (14,8%) continham precursores
de hormônios não declarados em seus rótulos e
que poderiam gerar DOPING.
É necessário utilizá-los ?
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
Vitamina hipercalórica utilizando alimentos
que são naturalmente seguros:
1 copo de leite integral (180 Kcal)
3 colheres de sopa de um cereal (140
HIPERCALÓRICOSHIPERCALÓRICOS
3 colheres de sopa de um cereal (140
Kcal)
1 colher de sopa de mel (90 Kcal)
1 banana (70 Kcal)
média de 480 Kcal
PRATICIDADE?
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
�� Deve conter no mín 10g de proteína na porção
pronto pra consumo;
�� Deve conter no mínimo 50% do valor
energético total proveniente das proteínas.
SUPLEMENTOS PROTÉICOS PARA ATLETASSUPLEMENTOS PROTÉICOS PARA ATLETAS
ATENDENDO AS EXIGÊNCIAS DA ANVISA (RDC 18/2010)
Vendidos em pó e em barras de proteína
Produtos formulados para aumentar a 
ingestão destes nutrientes ou complementar 
a dieta quando as necessidades não estejam 
sendo supridas pelas fontes alimentares 
habituais.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
�� Efeito tóxico;
�� Sobrecarga hepática e renal;
SUPLEMENTOS PROTÉICOS PARA ATLETASSUPLEMENTOS PROTÉICOS PARA ATLETAS
CUIDADO COM O EXCESSO:
�� Desequilíbrio de aminoácidos;
�� Alteração na função cerebral;
�� Resistência na ação da insulina:
hiperglicemia.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
�� Proteínas isoladas do soro do leite;
�� O whey protein é obtido após a extração da
caseína;
WHEY PROTEIN
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
caseína;
�� Alto valor nutricional: aa essenciais:
sobretudo os de cadeia ramificada: valina,
leucina e isoleucina
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
Existem 3 formas de Whey Protein:
1. CONCENTRADA: processo de separação
física - 80% de proteínas;
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
WHEY PROTEIN
física - 80% de proteínas;
2. ISOLADA: técnica de separação química
(troca iônica) – 95% de proteínas;
3. HIDROLISADA: as proteínas se encontram
hidrolisadas, na forma de aminoácidos,
sendo de melhor digestão e absorção.
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SUPLEMENTAÇÃO:
Objetivos:
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
WHEY PROTEIN
Objetivos:
1. Aumentar a ingestão de proteínas;
2. Evitar o catabolismo protéico e;
3. Promover hipertrofia muscular.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
1. AUMENTAR A INGESTÃO DE PROTEÍNAS:
SBME: A ingestão protéica deve ser obtida
por uma dieta normal e variada, sendo a
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
WHEY PROTEIN
por uma dieta normal e variada, sendo a
suplementação uma forma prática e segura
de adequar sua ingestão de boa qualidade e
disponibilidade de aa, para as demandas
aumentadas de um atleta em treinamento ou
competição.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
ACSM (2009) SBME (2009)
- Exercício de força: 1,2
a 1,7g/kg de peso
-Exercício de força: 1,6 
a 1,7g/kg de peso 
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
WHEY PROTEIN
a 1,7g/kg de peso
corporal
- Exercício de 
resistência: 1,2 a 
1,4g/kg de peso 
corporal
a 1,7g/kg de peso 
corporal
- Exercício de 
resistência: 1,2 a 
1,6g/kg de peso 
corporal
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
�� Um indivíduo de 70 Kg deve consumir: 112
(1,6) a 126 (1,8) gramas de proteína por dia
Obs:
2 bifes de frango 120g = 71g 
EXEMPLO:EXEMPLO:
2 bifes de frango 120g = 71g 
480ml de leite = 16g 
60g de queijo = 20g
280g de feijão = 18 g 
total = 125g (1,78)
É razoavelmente fácil
atingir a recomendação
de proteínas, somente
com os alimentos...
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
2. EVITAR O CATABOLISMO PROTÉICO
�� INGESTÃO DE CARBOIDRATOS!!!!
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
WHEY PROTEIN
�� INGESTÃO DE CARBOIDRATOS!!!!
SBME: O consumo adicional de
suplementos protéicos acima das
necessidades diárias, não determina
ganho de massa muscular adicional,
nem promove aumento do
desempenho.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
3. HIPERTROFIA MUSCULAR
A superioridade do WP na maior
promoção de ganho de massa
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
WHEY PROTEIN
promoção de ganho de massa
muscular comparada a outros
tipos de proteínas, não está clara
na literatura!!
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SÍNTESE PROTÉICA
�� Efeito do treinamento de contra-resistência
(alta intensidade)
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HIPERTROFIA MUSCULAR
�� Aumento das células musculares (conteúdo
proteínico);
�� É predominante quando a capacidade de
síntese é superior à da degradação
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FATORES QUE INFLUENCIAM NA EFETIVIDADE 
DA HIPERTROFIA MUSCULAR
Genéticos: número de fibras e o tipo de fibra
predominante no indivíduo
Treinamento: sistematizado e adequado (envolve
o levantamento de pesos)
Nutrição: adequação dos nutrientes ao exercício
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FUNÇÃO DOS CARBOIDRATOS NA HIPERTROFIA 
MUSCULAR
�� Principal fonte de energia para o exercício
(glicogênio muscular) e manutenção da glicemia
(glicogênio hepático);
�� Preservação das proteínas: baixa reserva de
glicogênio – síntese de glicose a partir de outros
nutrientes (principalmente das proteínas).
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ACSM
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
WHEY PROTEIN
�� Não existem evidências científicas de que o
consumo de misturas especiais de aminoácidosconsumo de misturas especiais de aminoácidos
ou de certos tipos de proteína ofereçam
qualquer vantagem adicional em relação ao
ganho de massa muscular, comparados com
proteínas de alto valor biológico provenientes
dos alimentos.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
ACSM
Suplementos protéicos são uma fonte
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAISWHEY PROTEIN
Suplementos protéicos são uma fonte
potencial para substâncias ilegais, como
nandrolone, e não são listadas nos rótulos dos
produtos.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� AA de cadeia ramificada: leucina, isoleucina 
e valina;
BCAA
e valina;
�� Objetivo da suplementação: Redução da 
fadiga central e ação anticatabólica.
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BCAA
REDUÇÃO DA FADIGA CENTRAL:
Em exercícios de longa duração
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
ácidos graxos livres (AGL)
ALBUMINATRIPTOFANO
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BCAA
BCAA
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
REDUÇÃO DA FADIGA CENTRAL:
ALBUMINATRIPTOFANO AGLAGLAGLAGL
Barreira Hematoencefálica 
BCAA
�� O TRP é utilizado no cérebro para a produção
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
REDUÇÃO DA FADIGA CENTRAL:
de serotonina, um neurotransmissor associado à
fadiga, cansaço e letargia.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
BCAA
EFEITO ANTICATABÓLICO:
�� O músculo capta AACR da corrente sanguínea
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
para oxidá-los na geração de energia, o que
poderia causar um efeito poupador de glicogênio
AUMENTO DA PERFORMANCE?
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BCAA
EFEITOS COLATERAIS:
�� Altas doses: acima de 20g/dia podem
provocar transtornos gastrintestinais (diarréia)
e comprometer a absorção de outros
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
e comprometer a absorção de outros
aminoácidos.
�� Risco: A suplementação, dependendo da
dose administrada, aumenta as concentrações
de amônia no sangue e no músculo.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
BCAA
POSICIONAMENTO DA SBME:
Os efeitos da suplementação com BCAA no
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
Os efeitos da suplementação com BCAA no
desempenho são discordantes e a maioria
dos estudos realizados parece não mostrar
benefícios, não sendo justificável seu
consumo com finalidade ergogênica.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
BCAA
ANVISA – RDC 18/2010 – PROÍBE A
UTILIZAÇÃO DE BCAA POR ATLETAS:
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
“Não podem ser indicados para atletas e não
conter indicação de uso para atletas na
designação, rotulagem e qualquer que seja o
material promocional do produto”
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
CREATINA
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� É um composto nitrogenado derivado do
aminoácido glicina;
�� A maior reserva de creatina do organismo está�� A maior reserva de creatina do organismo está
nos músculos esqueléticos (95%);
�� No organismo está no forma livre e na forma de 
creatina-fostato(CP); 
�� Pool de 120 a 140 g de creatina no 
organismo (60 a 70% na forma fosforilada
e o restante livre.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� Pode ser sintetizada pelos rins, pâncreas e
fídado a partir de três aminoácidos: glicina,
arginina e metionina;
CREATINA
�� É encontrada em alimentos de origem animal,
principalmente nas carnes vermelhas.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FUNÇÃO:
Atuar na refosforilação de ADP, mantendo a
concentração de ATP constante no músculo
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
CREATINA
concentração de ATP constante no músculo
CP + ADP ATP + C
Creatina quinase
Relacionada a atividades de 
curta duração e alta intensidade
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
Objetivo: Aumentar os níveis de CP
intramusculares, para diminuição da fadiga e
SUPLEMENTAÇÃO:
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
CREATINA
consequente melhora de desempenho.
DOSE NORMALMENTE UTILIZADA:
20 a 30g por dia, de 4 a 6 doses de 5g.
Devendo ser ingerida de 5 a 7 dias.
Dose de Manutenção: 2 a 5g/dia.
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
CREATINA
DOSES MUITO ALTAS DE CREATINA:
�� Proteínas de transporte da creatina para o�� Proteínas de transporte da creatina para o
interior da célula diminui a sensibilidade
quando expostas durante tempos prolongados
a grandes doses de creatina.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
CREATINA
ATENDENDO AS EXIGÊNCIAS DA ANVISA (RDC 18/2010)
�� O produto pronto para consumo deve
conter de 1,5 a 3g de creatina na porção;conter de 1,5 a 3g de creatina na porção;
�� Deve ser utilizada na formulação do
produto creatina monohidratada com grau
de pureza mínima de 99,9%;
�� Este produto pode ser adicionado de
fibras alimentares.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
Exercícios de alta intensidade e curta duração
Evidências Científicas:
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
CREATINA
Exercícios de alta intensidade e curta duração
SIM
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
Efeito sobre a performance:
Evidências Científicas:
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
CREATINA
�� Nadadores;
�� Tiros de 700m de corrida;
�� Levantadores de peso
�� Saltos
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
Exercícios com predominância aeróbica
Evidências Científicas:
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
CREATINA
Exercícios com predominância aeróbica
NÃO
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Aumento da força e da massa muscular?
Outros efeitos:
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
CREATINA
AUMENTO DA MASSA CORPORAL
2 HIPÓTESES:
�� Retenção hídrica
�� Aumento de síntese de 
proteínas contráteis
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
�� Toxicidade renal e hepática com o uso
crônico?
Riscos quanto ao uso:
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
CREATINA
�� Resultados disponíveis são de estudos de
curta duração;
�� Efeito sobre o aumento de massa livre de
gordura ainda não está estabelecido;
�� Efeitos colaterais associados ao consumo
crônico de creatina ainda não são conhecidos.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
�� A creatina tem sido apontada como o
suplemento nutricional de maior eficiência
na melhora do desempenho em exercícios
SBME:
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
CREATINA
na melhora do desempenho em exercícios
de alta intensidade e no aumento de massa
muscular.
�� Já seu uso como recurso ergogênico em
atividades físicas prolongadas não encontra
nenhum suporte na literatura científica.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
“...atletas competitivos de eventos de alta
intensidade e curta duração...sempre em
SBME:
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
CREATINA
intensidade e curta duração...sempre em
caráter excepcional, seu uso é permitido.
Portanto, mesmo nesses casos, a
recomendação é de que em geral não se deve
usar...Demais desportistas...nunca usar.”
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
�� Creatina tem sido mostrada ser efetiva em
ACSM
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
CREATINA
esforços repetidos de alta intensidade e
curta duração.
SPRINTS E LEVANTAMENTO DE PESO
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
�� A comercialização foi liberada apenas para
Pontos importantes:
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
CREATINA
atletas;
�� Cautela na prescrição (aumento de peso);
�� O consumo acima de 3g por dia pode ser
prejudicial à saúde.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
GLUTAMINA
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� É o aminoácido mais abundante no plasma e
nos tecidos;
�� Não é um aminoácido essencial;�� Não é um aminoácido essencial;
�� É produzida pelo músculo, cérebro, coração,
pulmões,fígado e tecido adiposo
�� Em condições fisiológicas normais, o
balanço de glutamina é próximo de zero.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
GLUTAMINA
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
Em casos de trauma, infecções, queimaduras e
esforço físico extremo (estado catabólico):
� Aumenta a síntese de glutamina pelo músculo;� Aumenta a síntese de glutamina pelo músculo;
� Aumenta a atividade da glutamina sintetase;
� Diminui os estoques de glutamina muscular.
Redução dos níveis plasmáticos 
de glutamina
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
�� Diminui devido a maior taxa de captação e
utilização por diversos tecidos em relação a
taxa de síntese e liberação pelo músculo
esquelético.
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
GLUTAMINA
esquelético.
�� Aumento da suscetibilidade a infecções,
sendo sugerido que isto pode ser
parcialmente devido à diminuição do
fornecimento de glutamina para células
imunocompetentes, como os linfócitos.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
Age como nutriente para as células de divisão
FUNÇÃO:
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
GLUTAMINA
Age como nutriente para as células de divisão
rápida, como as intestinais e imunitárias
(Linfócitos e macrófagos).
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
Objetivos: síntese protéica, crescimento e
manutenção das células, substrato para a
SUPLEMENTAÇÃO:
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
GLUTAMINA
manutenção das células, substrato para a
proliferação das células e combustível para
as células do sistema imunológico.
Aumentar a defesa imunológica do atleta!!
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
�� A glutamina atua fazendo o transporte do
nitrogênio para a formação de grande parte
1. SÍNTESE PROTÉICA E ANABOLISMO:
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
GLUTAMINA
nitrogênio para a formação de grande parte
dos aminoácidos corporais (reações de
transaminação).
� Também é substrato para gliconeogênese
(efeito anticatabólico)
2. AUMENTAR A DEFESA IMUNOLÓGICA:
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
GLUTAMINA
GLUTAMINAGLUTAMINAGLUTAMINAGLUTAMINA
ATIVIDADE FÍSICA DE 
GRANDE ESTRESSE
INFECÇÕES OPORTUNISTAS
GLUTAMINAGLUTAMINAGLUTAMINAGLUTAMINA
ENERGIAENERGIAENERGIAENERGIA
SÍNTESE DE DNA E SÍNTESE DE DNA E SÍNTESE DE DNA E SÍNTESE DE DNA E 
RNARNARNARNA
GRANDE ESTRESSE
CÉLULAS FAGOCITÁRIAS
DUPLICAÇÃO DAS CÉLULAS
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
GLUTAMINA
Referências Científicas:
�� Vários estudos não conseguiram identificar
alterações no perfil imunológico ou precisamente
definir quais aspectos do sistema imune sãodefinir quais aspectos do sistema imune são
afetados pela suplementação por glutamina.
�� Não existindo evidências suficientes provando
que a glutamina, ainda mais pelo seu alto custo,
altere a função imune em indivíduos sadios
praticantes de exercício de baixa intensidade como
em atletas (alta intensidade de exercícios), apesar
do uso na clínica ser bastante efetivo.
SBME:
�� Quando a ingestão é oral, o elevado
consumo pelas células intestinais inviabiliza
sua disponibilidade para outras regiões do
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
GLUTAMINA
sua disponibilidade para outras regiões do
organismo.
�� Não existe evidência científica demonstrando
que a glutamina altere a função imune e
previne lesões.
�� Não é justificável a suplementação oral de
glutamina, mesmo para praticantes de
exercícios físicos desgastantes.
HMB – Hidroxo Metilbutirato
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� É um metabólito da leucina – aa de cadeia
ramificada;
�� Fontes alimentares: abacate, couve-flor,
aspargo, queijo, soja e outras leguminosas;aspargo, queijo, soja e outras leguminosas;
�� Produzido nos músculos e fígado;
�� 5% da leucina são desviadas para a
produção de HMB;
�� O HMB é produzido através do
KIC (cetoiscaproato -metabólito da leucina):
LEUCINA ���� KIC ���� HMB
SUPLEMENTAÇÃO:
Objetivos: Aumentar a força e massa corporal
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
HMB
Sua ação ergogênica não está totalmente elucidada
Dose mais frequentemente utilizada: 3g
magra, por promover ação anticatabólica,
além de reduzir a gordura corporal.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
CONSENSOS CIENTÍFICOS:
�� Ainda faltam estudos científicos que
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
HMB
comprovem de maneira inequívoca a eficácia
do suplemento nessa ação ergogênica;
�O uso do HMB em indivíduos treinados não
tem mostrado ganho de massa muscular.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
CONSENSOS CIENTÍFICOS:
�� No caso de situações específicas, como em
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
HMB
�� No caso de situações específicas, como em
populações de idosos que participam de
exercícios físicos visando o ganho de força
muscular;
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SBME:
Para a população em geral, mesmo quando
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
HMB
Para a população em geral, mesmo quando
se trata de atletas de competição, não
existe recomendação para seu uso,
devendo prevalecer a orientação de que
não se deve usar.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� Sintetizada no fígado, rins e cérebro,
sintetizada a partir da lisina;
�� Presente nos alimentos de origem animal,
principalmente na carne vermelha;
�� Maior concentração endógena está nos
músculos;
�� Forma ativa é a L-carnitina
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FUNÇÃO:
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTAÇÃO:
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
Objetivos: Aumentar a oxidação de AG de
cadeia longa e poupar o glicogênio�cadeia longa e poupar o glicogênio�
aumentar a performance!
� Reduzir gordura corporal!!!
Doses estudadas: 2 a 6 g/dia
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
CONSENSOS CIENTÍFICOS:
A suplementação de L-carnitina não afeta a
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
A suplementação de L-carnitina não afeta a
concentração de carnitina muscular,
metabolismo das gorduras e a perda de
peso;
É considerado um suplemento 
aparentemente inefetivo
CLA
�� Ácido linoléico conjugado - é um tipo de
gordura trans (formado a partir de ácidos
graxos insaturados);
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
graxos insaturados);
�� O CLA é encontrado em maiores
concentrações na gordura de ruminantes,
como, por exemplo, carne de gado,
laticínios, entre outros.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
CLA
SUPLEMENTAÇÃO:
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
Objetivos: alterações na composição
corporal: leva a um aumento da massa
muscular e redução do % de gordura.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
CLA
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
POSSÍVEIS MECANISMOS DE AÇÃO:
� Alguns estudos encontraram aumento na
atividade da lipase hormônio-sensível, e
conseqüentemente da lipólise em adipócitos,conseqüentemente da lipólise em adipócitos,
acompanhado por uma maior oxidação de AG
tanto no músculo esquelético quanto no tecido
adiposo, pelo aumento também da atividade da
carnitina palmitoil-transferase (CPT) � estudos
com animais.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
CLA
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
POSSÍVEIS MECANISMOS DE AÇÃO:
�� Os efeitos do CLA in vitro, de aumentar a
lipólise e reduzir a atividade da Lipase
lipoprotéica, foram posteriormente confirmadoslipoprotéica, foram posteriormenteconfirmados
também em camundongos;
�� Tem sido postulado ainda que a inibição do
crescimento de células epiteliais de mamíferos
pelo CLA está associada à apoptose (morte
celular programada), e à redução do número de
células em culturas de pré-adipócitos.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
PESQUISAS:
�� Ainda não foi compreendido a ação do
CLA, existem estudos em animais e faltam
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
CLA
CLA, existem estudos em animais e faltam
estudos em humanos.
29/03/2007- na resolução 833 a
Anvisa proibiu a comercialização
no Brasil (fabricar ou importar)
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
CONSENSOS CIENTÍFICOS:
�� Estudos desenvolvidos com humanos
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
CLA
mostram poucos efeitos comprovados na
composição corporal. É considerado um
suplemento aparentemente não efetivo
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� A cafeína origina-se naturalmente em 63
espécies de plantas;
�� As principais fontes dessas substâncias são
grãos de café, folhas de chá, grão de cacau egrãos de café, folhas de chá, grão de cacau e
pasta de nozes;
�� A cafeína pode ser encontrada em vários
alimentos e bebidas, mas a maior
parte (cerca de 75%) do consumo de cafeína
é oriundo do café.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
SUPLEMENTAÇÃO:
Objetivos: aumentar a oxidação de
gorduras, reduzir a oxidação de carboidratos
e reduzir a percepção de esforço.
/kg Dose testada com efeito positivo = ~3 mg/kg 
de peso corporal
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
ANVISA:
�� O produto (suplemento de cafeína) deve�� O produto (suplemento de cafeína) deve
fornecer entre 210 e 420 mg de cafeína na
porção.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
POSSÍVEL MECANISMO DE AÇÃO:
�� Acredita-se que a cafeína gera um
aumento na mobilização de AGL.aumento na mobilização de AGL.
�� Esse efeito é possivelmente resultante do
aumento na produção de calecolaminas na
circulação, especialmente, epinefrina ou, de
sua ação como antagonista dos receptores
de adenosina que normalmente inibe a
mobilização de AGL.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� No entanto, de acordo com o Colégio
americano de medicina do esporte, os
POSSÍVEL MECANISMO DE AÇÃO:
americano de medicina do esporte, os
efeitos da cafeína pode estar mais
relacionado ao seu papel como um
estimulante do SNC e na diminuição da
percepção de esforço.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� A cafeína tem ação diurética o que pode
acelerar a perda hídrica;
��
EFEITOS COLATERAIS:
�� Esta ação diurética pode ser intensificada
se o exercício é realizado em climas quentes
e úmidos, como é no Brasil, onde o risco de
desidratação é alto;
�� No entanto, novas evidências mostram que
o consumo moderado de cafeína, não causa
desidratação ou desequilíbrio eletrolítico.
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
OUTROS EFEITOS COLATERAIS:
�� Ansiedade
�� Cefaléia
�� Nervosismo�� Nervosismo
�� Tremor
�� Taquicardia
�� Desconforto gastrointestinal
�� Insônia
� Pode ocorrer também efeito ergolítico em
usuários que não estão acostumados a
consumir cafeína.
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
ACSM:
�� Há pouca evidência para promover o uso�� Há pouca evidência para promover o uso
da cafeína como uma ajuda a perda de
peso.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
CONCLUSÃO:
�� Uma vez que os resultados dos estudos
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� Uma vez que os resultados dos estudos
são controversos é necessário monitorar
cada resposta individual, a fim de observar
se a cafeína terá efeito ergogênico ou
ergolítico.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
GLICEROL
�� O glicerol forma-se naturalmente no nosso
corpo pela lipólise, sendo uma molécula
constituinte dos TGL.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
SUPLEMENTAÇÃO:
Objetivos: substrato para gliconeogênese e
promover a hidratação.
GLICEROL
o mais importante é provavelmente o 
papel do glicerol como um meio de 
hiperidratar antes do exercício em 
ambientais quentes
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
GLICEROL
HIPERIDRATAÇÃO:
�� O glicerol é uma molécula pequena que,
quando ingerida com grande volume dequando ingerida com grande volume de
água (1 – 2 litros), melhoram, a absorção de
água e a retenção de água no espaço
extracelular, em especial no plasma.
Dosagem testada com efeito positivo: 1-1,5g/kg 
diluído em 25-35ml/kg.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� Náuseas;
EFEITOS COLATERAIS:
GLICEROL
�� Náuseas;
�� Cefaléia;
�� Problemas gastrointestinais;
�� Tonteira.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
POSICIONAMENTO DO SBME:
GLICEROL
�� A hiperidratação com líquidos contendo
Glicerol pode aumentar o risco de hiponatremia
pela maior diluição, e a vontade de urinarpela maior diluição, e a vontade de urinar
durante a competição.
ACSM:
�� A hiperidratação com água e glicerol não
fornece nenhuma vantagem fisiológica clara ou
de desempenho sobre a euidratação. Essa
prática deve ser desencorajada.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� Os TCM´s são moléculas apolares
formadas por ácidos graxos saturados de
cadeia média que estão ligados ao glicerol;cadeia média que estão ligados ao glicerol;
� São digeridos e absorvidos mais
rapidamente do que os TCL;
� São oxidados rapidamente no organismo
porém, fornece uma quantidade de energia
maior que a glicose.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
SUPLEMENTAÇÃO:
Objetivos: Aumentar a oxidação de AG de
cadeia média e poupar o glicogênio�
aumentar a performance!
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
Em atividades de intensidade moderada e 
longa duração
ÁCIDOS GRAXOS
OXIDAÇÃO AERÓBICA
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
EFEITOS COLATERAIS:
�� Náuseas;
�� Diarréia;
�� Problemas gastrointestinais em geral.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� Divergências em relação à dosagem de TCM;
�� Necessidade de investigações utilizando a
PESQUISAS:
�� Necessidade de investigações utilizando a
suplementação crônica de TCM;
�� Dessa forma, existe uma forte tendência no
meio científico de não associar a
suplementação de TCM ao aumento no
desempenho físico durante os exercícios de
endurance.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
ATUAM.....
�� O objetivo com a suplementação é
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
SUPLEMENTAÇÃO:
�� O objetivo com a suplementação é
proteger o organismo contra a acidose
metabólica e retardar a fadiga durante os
exercícios com um componente anaeróbico
predominante.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
ATUAM.....
Exercícios de alta intensidade
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
ÁCIDO LÁTICO
Inativação de enzimas 
e fadiga periférica 
NaHCO3
Lactato de Na + H2CO3 <> H2O + CO2
H+ intracelular
pH
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOSATUAM.....
�� O bicarbonato de sódio pode ser um
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
ACSM:
�� O bicarbonato de sódio pode ser um
ergogênico eficaz no tamponamento do
sangue (papel no equilíbrio ácido-base
e prevenção da fadiga), mas seu uso não é
sem efeitos adversos desagradáveis​​, como
diarréia.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
ATUAM.....
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� Vitaminas: São permitidas mas, cabe a
ressalva de que uso exige cautela.ressalva de que uso exige cautela.
�� Se o indivíduo se alimenta adequadamente:
provavelmente não...
�� Se a dieta for pobre, talvez..
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
Considerar se sua dieta for:
�� Muito refinada;
�� Hipocalórica;
�� Problemas metabólicos;�� Problemas metabólicos;
�� Problemas gastrintestinais.
O exercício aumenta a necessidade? Sim…
� Vitaminas do complexo B;
� Ferro;
� Antioxidantes;
� Eletrólitos
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
CUIDADO COM A TOXICIDADE:
� Zinco;
� Magnésio� Magnésio
� Ferro para homens
� Vitamina B6
� Vitamina D
� Vitamina A
� Folato
Nunca ultrapassar a UL
Optar por alimentos
fortificados ao invés de
cápsulas é mais seguro
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
� Ornitina e arginina: aa que produzem
maior secreção de hormônio de crescimento
quando oferecidos através de infusão
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
quando oferecidos através de infusão
intravenosa, sendo, entretanto, seu consumo
por via oral ineficaz.
� Não é recomendada a suplementação.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
�� Na tentativa de aprimorar o desempenho físico
ou melhorar a eficácia do treinamento regular, os
atletas utilizam sistematicamente muitos
compostos que não tem comprovação científica.
�� A indústria e os distribuidores têm interesse
financeiro em encorajar o uso desses produtos, e
os atletas buscam incessantemente substâncias
milagrosas que melhorem sua capacidade física
“custe o que custar”, o que pode levar a práticas
perigosas para a saúde.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
GINSENGGINSENGGINSENGGINSENG
�� Extraído de ervas tradicionalmente usadas
pela população chinesa;
�� Seus efeitos fisiológicos variam conforme a�� Seus efeitos fisiológicos variam conforme a
espécie da planta, a parte usada e seu local de
origem;
�� Sugere-se que o uso deste produto estimule
as atividades neural e hormonal do organismo,
atuando no eixo hipotálamo-hipófise;
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
GINSENG
�� Outra teoria é de que o ginseng
possa aprimorar o desempenho
por melhorar a função cardíaca, o
fluxo sanguíneo e transporte de
oxigênio;oxigênio;
�� A ausência de investigações
claras e a controvérsia dos
estudos em relação à efetividade
do ginseng limitam conclusões
firmes acerca de sua ação
ergogênica.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
LEVEDURALEVEDURALEVEDURALEVEDURA DEDEDEDE CERVEJACERVEJACERVEJACERVEJA
�� Subproduto do fermento de cerveja;
�� Possui alto conteúdo em minerais e
vitaminas do complexo B;vitaminas do complexo B;
�� Porém, não há nenhum estudo que
demonstre benefício da levedura de cerveja
sobre o desempenho físico;
�� Não é considerada um recurso ergogênico
cientificamente comprovado.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
GUARANÁGUARANÁGUARANÁGUARANÁ
� O guaraná (Paullinia cupana) é encontrado
em muitos suplementos “energéticos” ou
suplementos para “perda de gordura” ou na
forma de cápsulas nos supermercados.forma de cápsulas nos supermercados.
� O guaraná é comercializado principalmente
como supressor do apetite, estimulante do
sistema nervoso central, e como substância
que acentua o poder atlético e aumenta a
energia;
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
GUARANÁGUARANÁGUARANÁGUARANÁ
�� Não há evidencias científicas
que comprovem isso;
�� Além disso, como é rico em
cafeína produz efeitos colaterais
semelhantes ao café, tais como
hipertensão, ansiedade, cefaléia,
taquicardia, nervosismo e
problemas gastrintestinais.
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
PÓLENPÓLENPÓLENPÓLEN
�� O pólen é coletado pelas abelhas, retirado
da substância reprodutiva produzida pelas
flores em forma de pó fino, sendo constituídoflores em forma de pó fino, sendo constituído
por uma mistura de minerais, vitaminas e
aminoácidos, entre outros nutrientes;
�� Seu teórico efeito ergogênico é baseado nos
papéis que as vitaminas e minerais são capazes
de exercer no metabolismo.
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
PÓLENPÓLENPÓLENPÓLEN
�� No entanto, os estudos não encontraram
efeitos ergogênicos no pólen de abelha e os
autores afirmam ainda que não há evidênciasautores afirmam ainda que não há evidências
suficientes que favoreçam as propriedades
ergogênicas.
� Além disso, seu uso como recurso ergogênico,
pode apresentar reações alérgicas sérias em
alguns indivíduos ao consumir este produto.
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
ÓLEOÓLEOÓLEOÓLEO DEDEDEDE GERMEGERMEGERMEGERME DEDEDEDE TRIGOTRIGOTRIGOTRIGO
�� É extraído do embrião do trigo;
�� Contém alto teor de ácido graxo linoléico e
vitamina;
�� Efeitos fisiológicos constituem-se na melhora do
metabolismo do glicogênio e aumento da captação
de oxigênio.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
ÓLEOÓLEOÓLEOÓLEO DEDEDEDE GERMEGERMEGERMEGERME DEDEDEDE TRIGOTRIGOTRIGOTRIGO
�� Os estudos científicos não apresentam
resultados suficientes para identificarresultados suficientes para identificar
precisamente o seu papel metabólico na
melhora do desempenho físico e comprovar
a hipótese de que o mesmo é um eficaz
recurso ergogênico.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
CASCACASCACASCACASCA DEDEDEDE IOIMBÉIOIMBÉIOIMBÉIOIMBÉ
�� A ioimbina é extraída da casca de ioimbé;
�� Supostamente aumenta os níveis séricos de
testosterona (provavelmente por meio dotestosterona (provavelmente por meio do
aumento do fluxo sangüíneo nos testículos),
aumentando assim, o tamanho e a força do
músculo;
�� Porém, não há nenhuma base científica para
estas afirmações.
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
CASCACASCACASCACASCA DEDEDEDE IOIMBÉIOIMBÉIOIMBÉIOIMBÉ
�� Como a ioimbina pode
aumentar a pressão arterial,
pessoas com diabetes ou com
problemas cardiovasculares,problemas cardiovasculares,
doenças hepáticas ou renais
não devem usá-la.
�� Foram documentadas
também outras reações
adversas: paralisia dos nervos,
fadiga, distúrbios gástricos e
renais, crises e morte.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
GELÉIAGELÉIAGELÉIAGELÉIA REALREALREALREAL
�� Complemento alimentar produzido
pelas abelhas-operárias jovens através do
pólen das flores;
�� A Geléia real é muito rica em
aminoácidos essenciais, vitaminas e outras
substâncias ativas;
�� Alguns grupos de atletas como os
ciclistas, tendem a usá-la em períodos de
preparação e formação para competição.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
COLOSTROCOLOSTROCOLOSTROCOLOSTRO
�� O colostro é o primeiro leite produzido
pelos mamíferos após o parto;
�� Um importante fator de crescimento
encontrado no colostro é o IGF-1;encontrado no colostro é o IGF-1;
� São considerados hormônios anabólicos por
aumentarem a captação de glicose e
aminoácidos pelas fibras musculares;
� Podem também acarretar uma maior
oxidação de gordura, verificados pelo aumento
da circulação de ácidos graxos livres.MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
COLOSTROCOLOSTROCOLOSTROCOLOSTRO
�� Por estes fatores, a suplementação de
colostro em atletas tem sido sugerida para
aumentar o desempenho físico;aumentar o desempenho físico;
�� Contudo, a maioria dos estudos não
mostra resultados significativos em termos de
composição corporal e rendimento esportivo.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
GELATINAGELATINAGELATINAGELATINA
�� Sua suposta ação ergogênica é baseada em
suas altas concentrações do aminoácido glicina,
que está estruturado de forma similar a
creatina;creatina;
�� A premissa é de que a suplementação com
gelatina aumenta a reserva de fosfocreatina;
�� Os resultados dos estudos não encontraram
efeitos benéficos com a suplementação de
gelatina no desempenho físico.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FALSOS RECURSOS 
ERGOGÊNICOS
GINKGOGINKGOGINKGOGINKGO
�� O extrato de Ginkgo é o termo para
preparações feitas a partir da folha da árvore
chinesa ginkgo biloba;
�� O Ginkgo é usado para aumentar a memória�� O Ginkgo é usado para aumentar a memória
e concentração;
�� Outra suposta ação do extrato seria a
melhora da função cognitiva, porém, os estudos
são controversos;
�� Vários estudos relatam que o Ginkgo por ser
inibidor da agregação plaquetária, retarda o
tempo de coagulação sanguínea.
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
ESPIRULINAESPIRULINAESPIRULINAESPIRULINA
�� É uma alga azul-esverdeada microscópica
com grande quantidade de aminoácidos
essenciais e proteínas;essenciais e proteínas;
�� Apesar de uma grande quantidade de
proteínas presentes nesta alga,
estas não são biodisponíveis;
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
ESPIRULINAESPIRULINAESPIRULINAESPIRULINA
�� Contém minerais, boa fonte de vitaminas
do complexo B, principalmente B12
(dificilmente absorvível pelo organismo),(dificilmente absorvível pelo organismo),
provitamina A (beta-caroteno) e vitamina E.
�� Apesar de ser uma importante fonte de
vitaminas (principalmente beta-caroteno) e
minerais, não tem efeitos ergogênicos.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
ESTERÓIDESESTERÓIDESESTERÓIDESESTERÓIDES VEGETAISVEGETAISVEGETAISVEGETAIS
�� Smilax, tribulus e gama-orizanol � Os
mais populares;
�� Estas ervas supostamente atuam com�� Estas ervas supostamente atuam com
alternativa legal aos esteróides anabólicos;
SMILAX
�� É um gênero de plantas do deserto que
teoricamente aumentaria os níveis séricos
de testosterona.
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
SMILAX
�� CContém saponinas que atuam como
blocos construtores para a produção de
alguns esteróides em laboratório, mas essa
conversão não ocorre no organismo humanoconversão não ocorre no organismo humano
e não há nenhuma evidência de que o
Smilax atue como esteróide anabólico;
�� E ainda, as saponinas estimulam o suor, a
tosse, a diurese e a evacuação, podendo ser
prejudicial ao desempenho esportivo.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
TRIBULUS TERRESTRIS
�� É uma erva daninha que supostamente
aumenta a liberação do hormônio luteinizante
pela hipófise, o que resulta na maior produção
de testosterona pelos testículos.de testosterona pelos testículos.
�� No entanto, pesquisas sobre a suplementação
com esta erva em levantadores de peso não
mostraram nenhum efeito no peso corporal, na
massa muscular total, na porcentagem de
gordura ou na força do músculo.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
FALSOS RECURSOS ERGOGÊNICOS
GAMA ORIZANOL
�� ÉÉ uma mistura de substâncias derivadas
da fibra de arroz, incluindo os esteróis e
ácido ferúlico;
�� Supostamente aumenta os níveis séricos
do hormônio do crescimento e testosterona;
�� Como acontece com outros esteróides
vegetais, os melhores estudos não
mostraram nenhum efeito anabólico após a
suplementação com essa substância.
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
RECOMENDAÇÕES:
�� Preferência a produtos já conhecidos;
�� Marcas com qualidades garantidas;
�� Confiabilidade das informações continas no
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
�� Confiabilidade das informações continas no
produto;
�� Evidências científicas que corroboram as
afirmações quanto aos efeitos;
�� Quantidades de nutrientes muito acima das
recomendações diárias? Preferir doses mais
próximas das recomendações!
MARIANA MELO – RECURSOS ERGOGÊNICOS
ATUAM.....CONSIDERAÇÕES FINAIS
“Suplementos nutricionais nunca substituirão a 
predisposição genética, anos de treinamento e a 
SUPLEMENTOS NUTRICIONAISSUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
predisposição genética, anos de treinamento e a 
ótima nutrição”
(ACSM, 2009)
Na maioria das vezes, uma dieta balanceada e 
diversificada é suficiente para atender as 
necessidades nutricionais de praticantes de 
exercício físico.
“Talvez o maior problema em todo 
este contexto dos agentes ergogênicos 
seja o perigo de se minimizar os 
efeitos do treinamento físico. Na 
medida em que os atletas cada vez 
mais recorrem ao seu uso, o indivíduo 
comum parece ser levado a acreditar comum parece ser levado a acreditar 
que exercício só tem efeito se 
associado a algum recurso ergogênico. 
A eficácia do treinamento associado a 
uma dieta balanceada parece cada vez 
ser mais questionada pela população”
(Turibio, 2001)
OBRIGADA!!
marianademelocazal@yahoo.com.br
OBRIGADA!!