Unidade 5 Caminhos do Conhecimento

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RECURSOS ERGOGÊNICOS NUTRICIONAIS
Proª.: MSc. Thainá Richelli O. Resende
Qualquer técnica utilizada para melhorar a capacidade de desempenhar o
exercício físico além das adaptações de treinamento.
RECURSOS ERGOGÊNICOS NUTRICIONAIS
1. Fisiológicos (bicarbonato de sódio, citrato de sódio, infusão de sódio).
2. Farmacológico (anabolizantes, hormônio do crescimento, anfetaminas,
termogênicos, cafeínas, entre outros).
3. Psicológicos (hipnose, controle de estresse e ansiedade).
4. Biomecânicos e mecânicos (equipamentos esportivos mais leves, depilação
pré-competição, tênis mais leve).
5. Nutricionais ou suplementos esportivos (creatina, BCAAS, glutamina,
vitaminas, carboidratos, proteínas, lipídios).
RECURSOS ERGOGÊNICOS NUTRICIONAIS
Categorias de substâncias
proibidas pelo comitê olímpico
internacional:
Estimulantes, analgésicos
narcóticos, esteroides
androgênicos-anabólico, β-
bloqueadores, diuréticos, hormônios
peptídicos, substâncias que alteram
a integridade da urina.
A RDC nº18/2010 do Ministério da Saúde
Objetivo de estabelecer a
classificação, a designação, os
requisitos de composição e de
rotulagem dos alimentos para
atletas.
RECURSOS ERGOGÊNICOS NUTRICIONAIS
A RDC nº18/2010 do Ministério da Saúde
Suplemento
hidroeletrolítico
Auxiliar a hidratação (até 8% CHO, 450-1150-mgNa/L, até 700mg
K/L, <330 mOsm/Kg água).
Suplemento
energético
Complementar as necessidades energéticas (CHO >
75%,15g/porção).
Suplemento
proteicos
Complementar as necessidades proteicas (50% Kcal de
PTN,10g/porção).
Suplemento para
substituição
parcial de
refeições
Complementar as refeições de atletas em situações nas quais o
acesso a alimentos que compõem a alimentação habitual seja
restrito (50-70% CHO, 13-20% PTN, máximo 30% LIP; mínimo
300Kcal/porção).
Suplemento de creatina Complementar os estoques endógenos de creatina
(1,5-3,0g/porção, 99,9% pureza).
Suplemento de cafeína Aumentar a resistência aeróbia em exercícios físicos
de longa duração (210-420 mg/porção).
A RDC nº18/2010 do Ministério da Saúde
RECURSOS ERGOGÊNICOS NUTRICIONAIS
“...os alimentos especialmente são
formulados para auxiliar os atletas a
atender suas necessidades nutricionais
específicas e auxiliar no desempenho do
exercício...”
CREATINA
RECURSOS ERGOGÊNICOS NUTRICIONAIS
é um aminoácido produzido pelo nosso organismo a partir dos
aminoácidos arginina, glicina e metionina.
• Utilizado como suplemento para melhorar a performance na prática esportiva,
assim como estimulas a síntese proteica.
Aumenta a massa corporal ou massa muscular durante os exercícios, no
entanto, o ganho em curto prazo pode ser principalmente água e ao
longo prazo, em conjunto com o treinamento de resistência, é a massa
muscular.
LECITINA e COLINA
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são aminoácidos utilizados em conjunto, pois um consegue
contrabalancear a redução nos níveis plasmáticos do outro
durante a pratica de exercício físico.
Não existe estudos que mostram os
efeitos positivos da suplementação.
Colina: precursor da acetilcolina,
um neurotransmissor do sistema
nervoso central, na transmissão
dos impulsos neuromusculares.
redução durante o exercício
intensivo de endurance
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CAFEÍNA • Melhora do desempenho físico.• Fator estimulante.
1. Estimula o sistema nervoso central para liberação e mobilização de ácidos
graxos livres.
2. Influencia na captação de ácidos graxos pelo músculo e a subsequente
oxidação, em favor de uma maior produção de energia.
• Mais de 4 mg /kg de peso corporal), pode resultar em efeitos colaterais.
• Atletas - 20 g de creatina/dia durante 4 a 5 dias, seguidas de 1 a 2 g/dia para a
manutenção.
(MAHAN; ESCOTT-STUMP; RAYMOND, 2013)
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GLUTAMINA • Aminoácido importante no crescimento e na manutenção das células.• Utilizado para a multiplicação celular.
1. Contribui na remoção dos metabólitos do exercício físico.
2. Fortalece o sistema imunológico.
3. Boa fonte de energia em situações em altas demandas energéticas.
Não existe evidência científica suficiente demonstrando que
altere a função imune e previnem lesões em atletas saudáveis
que consomem níveis adequados de proteínas.
avaliação
individual
RECURSOS ERGOGÊNICOS NUTRICIONAIS
Drogas ilegais no esporte – doping
“substâncias ou métodos utilizados com a capacidade de aumentar
artificialmente o desempenho esportivo, sendo prejudiciais à saúde do atleta
ou até mesmo a de seus adversários, ou contra o espírito do jogo.”
(MCARDLE; KATCH; KATCH, 2021)
Controle “em competição”
Imediatamente após o término
de uma competição.
Controle antidoping
Controle “fora-de-competição”
Em qualquer momento, durante um
treinamento, algum tempo antes ou depois
de uma competição esportiva.
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Substâncias proibidas pelo comitê olímpico internacional
• Estimulantes;
• Beta-agonistas;
• Esteroides;
• Diuréticos;
• Hormônios peptídicos, miméticos e análogos;
• Narcóticos e analgésicos;
• Anabolizantes;
• Betabloqueadores;
Dificuldade na detecção
dessas substâncias
Baixo peso molecular
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Vantagens competitivas dessas substâncias
• Balanço nitrogenado positivo;
• Aumento da massa da musculatura esquelética;
• Aumento do número de hemácias e da concentração de hemoglobina;
• Aumento da deposição de cálcio na matriz óssea;
• Aumento na retenção de água e eletrólitos;
• Redução no percentual de gordura corporal;
• Controle da distribuição de gordura corporal.
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Efeitos colaterais
• Sobrecarga no sistema locomotor;
• Calcificação precoce dos discos epifisários;
• Indução de danos ao fígado;
• Aumento na coagulação do sangue;
• Manifestação de virilização na mulher;
• Surgimento de amenorreia secundária;
• Manifestação de feminização no homem;
• Aumento da pressão arterial;
• Desenvolvimento de cardiomiopatia;
• Aumento da agressividade;
• Depressão severa.
RECURSOS ERGOGÊNICOS NUTRICIONAIS
O uso de suplementos alimentares em forma de
recursos ergogênicos é muito comum no esporte.
Muitos suplementos alimentares não promovem
melhora no desempenho e pode ser prejudicial à
saúde e ao desempenho físico.
OBRIGADA!
thaina.richelli@gmail.com