aula arroz

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Arroz Total
Comparativo de área, produtividade e produção nas safras 2017/2018 e 2018/2019 nas regiões do Brasil.
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Arroz Irrigado
Comparativo de área, produtividade e produção nas safras 2017/2018 e 2018/2019 nas regiões do Brasil.
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Arroz Sequeiro
Comparativo de área, produtividade e produção nas safras 2017/2018 e 2018/2019 nas regiões do Brasil.
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https://pt.depositphotos.com/33525069/stock-photo-rice-plant.html
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Partes componentes da espigueta da planta do arroz
Estrutura do grão de arroz
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Sistemas de Cultivo:
Sistema de Várzeas:
Cultivo em várzeas úmidas
Cultivo em várzeas sistematizadas
Sistema de Terras Altas
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Esquemas de quadros em desnível, com taipas em nível
Ciclo: 100 – 140 dias
Temperatura ideal: 24 – 30 0C
Época de plantio: out - nov 
https://plantarcrescercolher.blogspot.com/2015/08/cultivares-de-arroz-irrigado.html
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Espaçamento e Densidade de Plantio
Arroz de Sequeiro:
40-50 cm entre linhas
70-80 sementes/m
Profundidade de plantio: 3 a 5 cm
Arroz irrigado:
20-30 cm entre linhas
80-100 sementes/m
Profundidade de plantio: 3 a 5 cm
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Adubação
Nitrogênio:
10 a 30 kg N/ha no plantio; 40-100 kgN/ha cobertura
Fósforo:
20 a 80 kg P2O5/ha
 
Potássio:
20 a 100 kg K2O/ha
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Conteúdos dos macronutrientes em cereais, na planta inteira e nos grãos, por tonelada de produto colhido.
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DOENÇAS
Brusone (Pyricularia grisea)
http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/arroz/arvore/CONT000fuzvmwzg02wyiv80166sqfmvyttys.html
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Colheita:
Ponto de Maturidade Fisiológica: 28 a 30% umidade / 32 dias após florescimento;
Colheita: 18 a 23% umidade / 35 a 45 dias após florescimento
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Classificação do Arroz (IN 06, de 16/02/2009 e IN 02, de 07/02/2012)
Art. 4º - O arroz será classificado em Grupos, Subgrupos, Classes e Tipos, conforme o disposto a seguir:
 
§ 1º - O arroz, segundo a forma de apresentação, será classificado nos seguintes grupos:
 
I - arroz em casca; e
 
II - arroz beneficiado.
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§ 2º - O arroz em casca e o arroz beneficiado, de acordo com o processo de beneficiamento, serão classificados nos seguintes subgrupos:
 
I - subgrupos do arroz em casca:
 
a) arroz natural; e
 
b) arroz parboilizado;
 
II - subgrupos do arroz beneficiado:
 
a) arroz integral;
 
b) arroz polido;
 
c) arroz parboilizado integral; e
 
d) arroz parboilizado polido.
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Enquadramento do arroz beneficiado em classes comerciais
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Limites máximos de tolerância de defeitos (%), estabelecidos pelo MAPA para enquadramento do arroz beneficiado polido em tipos comercial.
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Quantidades aproximadas de produtos e subprodutos obtidos a partir do beneficiamento do arroz em casca.