AOL4 de Educação Nutricional Corrigida

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 Pergunta 1 
1 em 1 pontos 
 
O processo de formação dos profissionais tem por finalidade instrumentá-los para que 
desenvolvam ações transversais, transdisciplinares e permanente da Educação Alimentar 
e Nutricional no ambiente ou comunidade que atuam. 
Sobre o tema acima, considere a afirmativa correta: 
 
Resposta 
Selecionada: 
a. 
A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos 
de ensino problematizador e aprendizagem significativa. 
Respostas: a. 
A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos 
de ensino problematizador e aprendizagem significativa. 
 
b. 
A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos 
de educador, educando e conteúdo. 
 
c. 
A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos 
de educação formal e informal. 
 
d. 
A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos 
de motivação e ensino problematizador. 
 
e. 
A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos 
de ensino, metodologia e aprendizagem significativa. 
 
 
 Pergunta 2 
1 em 1 pontos 
 
A fome pode ser definida como a necessidade fisiológica de comer, resultante de uma 
combinação de sensação desencadeada pela privação da energia ou de nutrientes. 
O texto acima representa um exemplo de qual tipo de determinante alimentar: 
 
Resposta Selecionada: a. 
Biológico 
Respostas: a. 
Biológico 
 b. 
Econômico 
 c. 
Ambiental 
 d. 
Social 
 e. 
Físico 
 
 
 Pergunta 3 
1 em 1 pontos 
 
Quanto aos principais conceitos relacionados aos determinantes para as escolhas 
alimentares e ao comportamento alimentar, assinale a alternativa correta 
Resposta 
Selecionada: 
d. 
O termo "atitude alimentar" faz referência às crenças, aos 
pensamentos, aos sentimentos e aos comportamentos relacionados 
com os alimentos 
Respostas: a. 
Consumo alimentar e padrão alimentar são sinônimos, e designam as 
características de consumo de uma determinada população 
 
b. 
O termo "nutricionismo" é utilizado para definir a ingestão dos 
nutrientes (energia, macro e micronutrientes) 
 
c. 
Ao utilizarmos o termo "escolha alimentar", estamos nos referindo às 
crenças e informações do indivíduo em relação ao alimento 
 
d. 
O termo "atitude alimentar" faz referência às crenças, aos 
pensamentos, aos sentimentos e aos comportamentos relacionados 
com os alimentos 
 
e. 
O termo "consumo alimentar" diz respeito a crenças, pensamentos, 
sentimentos e comportamentos relacionados com os alimentos 
 
 
 Pergunta 4 
1 em 1 pontos 
 
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) se configura como um campo de conhecimento 
e prática contínua e permanente, intersetorial e multiprofissional, que utiliza diferentes 
abordagens educacionais. Em relação aos princípios para as ações de EAN, assinale a 
alternativa correta 
 
Resposta 
Selecionada: 
e. 
A promoção do autocuidado tem como foco principal apoiar as pessoas 
para que se tornem agentes produtores sociais de sua saúde 
Respostas: a. 
O caráter não permanente indica que a EAN precisa estar presente 
apenas na formação dos hábitos alimentares na primeira infância 
 
b. 
 A EAN deve ignorar a legitimidade dos saberes oriundos da cultura, 
religião e ciência 
 
c. 
As abordagens educativas e pedagógicas adotadas em EAN devem 
privilegiar os processos passivos 
 
d. 
As estratégias e os conteúdos de EAN devem ser desenvolvidos de 
maneira descoordenada e utilizar abordagens que se complementem 
de forma desarmônica 
 
e. 
A promoção do autocuidado tem como foco principal apoiar as pessoas 
para que se tornem agentes produtores sociais de sua saúde 
 
 
 Pergunta 5 
1 em 1 pontos 
 
A teoria e a prática da EAN apresentam a finalidade comum de possibilitar ao ser humano 
assumir a responsabilidade pelos atos relacionados à alimentação. Assim, afirma-se que: 
Resposta 
Selecionada: 
e. 
A EAN deve ser conscientizadora e libertadora 
Respostas: a. 
O predomínio das ciências biológicas na formação do nutricionista é 
fundamental no preparo do aluno para assumir atividades educativas 
na área de alimentação e saúde 
 
b. 
O seguimento da dieta prescrita é o maior desafio da educação 
nutricional 
 
c. 
Crianças e idosos não estão aptos a fazerem escolhas alimentares 
saudáveis sozinhos 
 
d. 
O nutricionista é o único profissional que tem o dom necessário para 
alcançar o objetivo da EAN 
 e. 
A EAN deve ser conscientizadora e libertadora 
 
 
 Pergunta 6 
1 em 1 pontos 
 
A Educação Alimentar e Nutricional é definida, segundo o Marco de Referência 
de EAN para as Políticas Públicas, como: 
 
Resposta 
Selecionada: 
b. 
Campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, 
transdisciplinar e multiprofissional, que visa à promoção da prática 
autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis 
Respostas: a. 
Como um termo sinônimo de Educação Alimentar ou Educação 
Nutricional, já que os três termos correspondem ao mesmo significado 
 
b. 
Campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, 
transdisciplinar e multiprofissional, que visa à promoção da prática 
autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis 
 
c. 
Campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, 
transdisciplinar e multiprofissional, que visa à promoção da prática 
dependente e involuntária de hábitos alimentares saudáveis 
 
d. 
Campo de conhecimento e de prática pontual e isolada que visa à 
promoção da prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares 
saudáveis 
 
e. 
Campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, 
transdisciplinar e multiprofissional, que visa à promoção da prática 
autônoma e voluntária de hábitos alimentares cada vez menos 
saudáveis e mais contextualizados com a era globalizada 
 
 
 Pergunta 7 
1 em 1 pontos 
 
Pode ser considerada como um meio de melhoria das relações de trabalho, e do próprio 
trabalho, na qual se permite a produção, a busca e a troca de saberes diferenciados ao 
habitualmente atribuído. É baseada no aprendizado significativo e na possibilidade de 
transformação das práticas profissionais. 
O conceito acima remete a qual sentença abaixo? 
 
Resposta Selecionada: d. 
Educação Permanente. 
Respostas: a. 
Prática Educacional Informal. 
 b. 
Prática Educacional Formal. 
 c. 
Elementos Didáticos. 
 d. 
Educação Permanente. 
 e. 
Educação Alimentar e Nutricional. 
 
 
 Pergunta 8 
1 em 1 pontos 
 
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) requer, uma abordagem integrada que 
reconheça as práticas alimentares como resultantes da disponibilidade e acesso aos 
alimentos. 
Sobre o tema acima, marque a sentença que representa melhor a metodologia sugerida 
para a EAN. 
 
Resposta Selecionada: a. 
Investigativa e abordagem prática. 
Respostas: a. 
Investigativa e abordagem prática. 
 b. 
Abordagem teórica e investigativa. 
 c. 
Passiva e participativa. 
 d. 
Passiva e problematizador. 
 e. 
Ativa e ação baseada em teorias antigas. 
 
 
 Pergunta 9 
1 em 1 pontos 
 
A educação permanente em saúde pode ser um processo cada vez mais coletivo e 
desafiador das realidades, e são guiadas por passos. 
Sobre o tema acima considere a afirmativa correta: 
 
Resposta 
Selecionada: 
c. 
O terceiro passo é organizar as redes de intercâmbio para que as 
informações cheguem e sejam transferidas. 
Respostas: a. 
O segundo passo é aceitar que as realidades não são dadas. 
 
b. 
O quarto passo é organizar espaços inclusivos de debate e 
problematização das realidades. 
 
c. 
O terceiro passo é organizar as redes de intercâmbio
para que as 
informações cheguem e sejam transferidas. 
 
d. 
O primeiro passo é produzir as informações de um valor local em um 
valor incentivo que não se furte às exigências do trabalho. 
 
e. 
O quinto passo é cortejar informações, cruzá-las, usá-las em 
interrogação uma às outras. 
 
 Pergunta 10 
1 em 1 pontos 
 
Sobre os determinantes do comportamento alimentar, assinale a alternativa correta 
Resposta 
Selecionada: 
a. 
Fome, saciedade e apetite são sensações fundamentais na regulação 
da fisiologia do comportamento alimentar 
Respostas: a. 
Fome, saciedade e apetite são sensações fundamentais na regulação 
da fisiologia do comportamento alimentar 
 
b. 
A educação não está relacionada com a alimentação, seja qual for o 
nível de educação, a alimentação pode ser adequada e correta 
 c. 
O apetite é o sinal fisiológico da fome 
 
d. 
A acessibilidade aos locais de comercialização de alimentos é um fator 
físico e só adquire importância em meios rurais 
 
e. 
As atitudes, as crenças e as expectativas não exercem influência nas 
aversões aos alimentos 
 
 
Quarta-feira, 21 de Agosto de 2019