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RAÇAS
Quando um produtor rural se inicia na caprinocultura, a escolha da raça é o primeiro passo, deve-se observar a região o clima e as condições de pastagens. 
Existe uma enorme variedade de raças de caprinos em todo o mundo, algumas delas ciadas no Brasil e são classificadas, conforme a aptidão em três grupos básicos: especializadas na produção de leite (raças leiteiras) e numa das duas atividades – carne e leite – ou nas duas atividades ao mesmo tempo.
Raças leiteiras de caprinos acumulam menos carne e convertem o alimento consumido em leite.
Raças de corte convertem o alimento consumido em musculatura.
RAÇAS NATIVAS
Existem raças chamadas de nativas do Brasil, como a Repartida, Canindé e Moxotó;
Foram introduzidas e adaptadas ao nosso território, especialmente no semiárido nordestino;
São muito rústicas. 
REPARTIDA
É caracterizada por uma pelagem praticamente dividida ao meio, ao longo da linha de dorso, com duas cores distintas, tem uma mistura de pelos claros e pretos.
 Possui chifres. 
É encontrada no Nordeste, e sua principal aptidão é a produção de pele, sendo, também usada para corte e em cruzamentos. 
Pesa em média 36 kg.
CANINDÉ
 É nativa do estado do Piauí, no vale do Rio Canindé. 
Apresentam-se como animais ativos, vigorosos e rústicos, de porte médio a grande. 
A pelagem é negra, com ventre e períneo brancos.
Possui chifres. 
Apresentam três aptidões: leite, carne e pele. 
Altura média das fêmeas varia de 65-75 cm, e dos machos de 70-85 cm. 
O peso médio das fêmeas vai de 45 a 55 kg, enquanto dos machos varia de 66 a 80 kg. 
MOXOTÓ
Originária do vale do rio Moxotó, no estado de Pernambuco.
Sua maior aptidão é a produção de carne, apesar do porte não muito grande, tem uma boa musculatura geral. 
A produção leiteira é baixa.
Presta-se mais à produção de pele. 
Na cabeça, apresenta duas auréolas negras em torno dos olhos e duas listras descendo até o focinho. Suas orelhas são médias, possui chifres. 
Os pelos são curtos, lisos e cerrados, mais escuros no ventre e abaixo dos jarretes. Em média, mede 62 cm de altura e pesa 31 kg.
RAÇAS LEITEIRAS
Para a produção leiteira as mais usadas no Brasil são as raças Saanen, Toggenburg, Murciana e Parda Alpina. 
Necessitam de um ambiente de manejo menos rústico, afim de não haver comprometimentos na sua produção.
SAANEN
Originária da Suíça, do Vale de Saanen;
 É uma raça de caprino de leite muito explorada devido a sua alta produção leiteira;
Produz em média de 2,5 kg a 4,9 kg de leite, para um período de lactação de 260 a 305 dias;
As cabras Saanen tem pelagem branca e pelos curtos;
Caracterizam-se pelo seu grande porte. As orelhas são pequenas, os cascos amarelos-claros e a pele rosé; 
Podem ou não ter barbas;
As fêmeas pesam em média de 50 a 90 kg e os machos de 80 a 120 kg;
Vive bem em regime de confinamento, exigindo alguns cuidados e boa alimentação.
TOGGENBURG
 
 FONTE:http://ruralcentro.uol.com.br/noticias/
 
 
Também originária da Suíça, do vale do Toggenburg;
 Surgiu do cruzamento da cabra fulva de Saint-Gall com a raça Saanen.;
Tem grande aptidão produtiva;
Atingindo a média diária de 2kg a 4kg de leite, com um período de lactação que dura entre 255 a 290 dias;
Raça mundialmente experimentada e apropriada;
A Pelagem é de cor marrom, com grande variação de intensidade, desde marrom escuro até o pardo-cinza claro;
O seu peso médio é de 50Kg nas cabras e 70 nos bodes com estatura entre 70 e 80 cm nas fêmeas e 75 a 83 nos machos.
MURCIANA

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