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Avicultura Produção avícola dividida em duas gamas: produção de carne e produção de ovos. Essas duas áreas tem um manejo inicial semelhante, porém com escolha de genética diferente. Introdução do Sistema de Produção: Evolução genética: Bisavós: genética de origem nacional ou importada. Obtidos por meio de órgãos públicos ou privados de pesquisa de melhoria genética; Avozeiros: obtenção de ovos da linhagem das bisavós. Esses avós passarão pelo processo de cruzamento para obtenção de matrizes com a genética desejada. Matrizeiros: Matrizes cruzadas para gerar os ovos que serão enviados para o incubatório. Incubatórios: são chocados os ovos dando origem aos pintinhos. Subdivisão dos ovos férteis Aves de corte: Saindo do incubatório serão encaminhados para os aviários onde passarão pelo processo de crescimento e engorda. Esses animais chegam aos 3 dias de vida e ficam até por volta de 38 a 45 dias de vida (dependendo do sistema de manejo). Aves de postura: Saindo do incubatório, serão encaminhadas para os aviários, onde as frangas serão direcionadas para se tornarem poedeiras. Cria: da 1° a 6° ou 8° semanas. Recria: da 7° ou 9° semanas até a 18° ou 20° semanas. Postura: Da 17° semana até a 70° semana. Após há 70 semanas, essas aves de postura serão abatidas. 1. Incubatórios: A qualidade dos ovos incubados é fundamental para a produção de pintainhos. A incubação corresponde a 1/3 da vida dos pintainhos. Os ovos devem ser recebidos das granjas de matrizes em condições ótimas para a incubação. Todos os procedimentos realizados desde o processo de produção (cuidados com a matriz e com o macho também estão inclusos) e coleta dos ovos até transportação e acondicionamento implicam diretamente nos resultados que serão obtidos. Coleta de ovos férteis e higienização: Recomenda-se que se realizem grandes quantidades de coletas de ovos diárias para que assim seja possível reduzir a porcentagem de ovos rachados e de melhor qualidade, além de reduzir o tempo de permanência desses ovos em ambiente contaminado. Ideal é que recolham de 4 a 5 vezes por dia. Deve-se realizar a coleta dos ovos e juntamente com esta, uma pré-seleção dos ovos, descartando aqueles que apresentarem deformidade, cascas trincadas ou sujas, alterações de casca, ovos com gema dupla, ovos com tamanhos inadequados para a incubação etc. (utilização de análise visual, ovoscópia, etc.). Antes de realizar a coleta: funcionários devem estar devidamente higienizados. Os ovos férteis devem ser higienizados no máximo 30 minutos após a postura. *Obs.: No momento da coleta dos ovos é sempre recomendado observar as condições dos ninhos e camas, e em seguida realizar sua manutenção se necessária. *Obs. 2: Os ovos que são coletados do chão têm uma menor taxa e eclodibilidade, então devem ser identificados e manuseados separadamente. Armazenamento dos ovos férteis na granja: Após a coleta deve-se preocupar com a preservação da qualidade dos ovos férteis. A permanência dos ovos nas granjas devem ser a menor possível, lembrando sempre que quanto mais tempo permanecerem ali, maior a chance de se contaminarem novamente. Geralmente, realiza-se o envio destes ovos para o incubatório duas vezes por semana. Deve-se prezar pela melhor circulação possível de ar, além de manter o local sempre limpo e organizado. Além disso, a sala de armazenamento de ovos na granja deve possuir uma temperatura de aproximadamente 20°C. Transporte da granja até o incubatório: Deve possuir uma baixa porcentagem de ovos rachados ou mesmo impróprios para a incubação. O transporte desses ovos férteis deve ser feito, sempre que possível nos horários mais frescos do dia. O transporte deve ser higienizado diariamente além de manter uma temperatura interna de aproximadamente 20°C também. Chegada dos Ovos Férteis no Incubatório e processo de Incubação: Os ovos devem ser acondicionados em bandejas próprias e adaptados ao carrinho de incubação. Lembrando que ao chegarem ao incubatorio, devem ser analisados novamente e descartar ovos rachados ou inadequados. Sala de ovos: Deve apresentar uma temperatura de 20°C e umidade relativa de 65-75%. Na sala dos ovos, realiza-se a conferencia da carga e a identificação dos lotes. Os ovos permanecerão ali durante 6 dias (considerando que cada dia a mais de armazenamento implicará em dias a mais de incubação). -Escolha dos ovos para incubação: Tamanho: 52g -69g; Forma: Atípicas, rachaduras devem ser descartadas; Higienização (lavagem dos ovos sujos): Colocar os ovos sujos em bandejas separadas, realizar lavagem imediata pós- coleta em solução desinfetante com temperatura de 40°C, porém não exceder 3 minutos de lavagem. -Método de Fumigação- método barato e eficiente, porém podendo causar danos á saúde dos tratados e diminuir a taxa de eclodibilidade dos embriões. Sala de Pré-Incubação: Após permanecerem armazenados durante seis dias, serão transferidos para a sala pré-incubação, onde a temperatura encontrada será de aproximadamente 25°C. Esse processo serve para minimizar choques térmicos entre a sala de ovos e a incubadora. Os ovos permanecerão nessa sala pelo período de 6 a 12 horas, lembrando que a circulação de ar deve ser eficiente, para que haja uniformização adequada. Incubatório: a máquina de incubação necessita de condições pré-estabelecidas, que influenciarão na qualidade dos pintainhos. A temperatura é de 37°C e a umidade relativa de 65%. Esses fatores serão mensurados por meio de termômetros bulbo úmidos. A viragem durante o processo de incubação é fundamental. As bandejas devem ser rotacionadas por movimentos de 45° de hora em hora durante o período do 2° dia ao 16° dia de incubação. Esse processo servirá para evitar a aderência do embrião na casca, além de auxiliar na redução de temperatura proveniente do embrião. Além de ajudar na circulação de O2 e remoção de CO2. A ventilação é outro fator fundamental, uma vez em que removerá o CO2 oriundo da respiração dos embriões. Duração da incubação: 18 dias Transferência da bandeja de incubação para a bandeja de nascedouros: avaliar a % de perdas durante os 18 das (ideal 12%) Transferência para a bandeja de nascedouros: Os pintainhos permanecerão na bandeja de nascedouros durante seus três primeiros dias de vida, completando assim um período de 21 dias de incubação. Os pintinhos não apresentam nascimentos simultâneos, quanto maior o intervalo entre os nascimentos do primeiro pintinho ao último, pior será a qualidade do lote. Deve-se tomar cuidado nessa transferência para que seja rápida, evitando o esfriamento dos ovos. Realizar ovoscopia para separar os ovos claros (esses são os ovos inférteis ou mortos e devem ser descartados). Realização da vacinação “in ovo”, contra a doença de Marek, dentre outras vacinas recomendadas. Janela de Nascimento: indica o número de aves nascidas -Nascimento precoce: pintinhos mais suscetíveis a desidratação, o que pode levar á mortalidades aos 7 dias de vida e animais de baixo desempenho. (fatores predisponentes: período de aquecimento e incubação muito longos, temperatura e umidade inadequada, ventilação incorreta, excesso de ovos nos nascedouros, e tamanho dos ovos). -Nascimento tardio: baixa taxa de eclodibilidade, problemas na qualidade do pintainho, aumento do número de ovos bicados e ovos com embriões não nascidos. (fatores predisponentes: colocação tardia na incubadora, temperatura e umidade inadequada, ventilação incorreta, ovos armazenados por longo tempo, ovos armazenados em temperaturas muito baixas e infertilidade) Os pintos serão retirados dos nascedouros quando 95% dos pintainhos nascidos estiverem secos. Transferência para a sala de pintos: os pintos serão retirados da bandeja de nascedouros. Nesse momento serão realizados os manejos necessários para a biosseguridade e em seguida serão transferidos para as granjas a que se destinam. -Cuidados com os pintainhos: o -Classificação dos pintinhos de primeira e/ou descarte; o -Cuidado com o tempo de manejo, que pode proporcionar a desidratação destes pintainhos; o -Sexagem dos pintinhos (exame de asas feitas em pintinhos de corte, bem como sexagem feita pela cloaca em matrizes); o -Vacinação em spray ou injeção; o -Seleção de Pintinhos: o -Plumagem e patas; o -Bico; o -Tamanho; o -Cicatriz umbilical; o -Olhos; -Classificação dos pintos: o Pinto de Primeira: Umbigo, membros, tamanho, bico, plumagem, olhos. o Pinto de Segunda: o Pinto de Refugo: Mortos, mal formados, não saíram do ovo. Atenção: **Cuidado para não proporcionar mudanças bruscas de temperatura e umidade, pois poderá causar efeitos indesejados. . (gráfico de mudanças de temperaturas durante todo o processo de incubação). 2. Aves Poedeiras: Produção de Ovos Ovos: Proteína animal mais acessível. Sistemas de Criação de Aves de Postura- dividido em três fases: 1. Cria (1° semana a 6/8° semana); o Obtenção de pintainhos com a genética adequada; o Piso/Bateria/Gaiolas; o Sistema All in All out; o Controle de ambiência: deve-se pré- aquecer o ambiente do galpão 24 horas antes da chegada dos pintinhos; Montar as estruturas de círculos, campânulas e testar seus funcionamentos; o O fornecimento de uma luz intensa na primeira semana de vida dos pintinhos ou ajudará a encontrar alimento e água rapidamente, além de auxilia-las na adaptação de seu novo ambiente. o As pintainhas devem receber 22 horas de luz durante a primeira semana de vida, e 2 horas de escuro. o A disposição dos pintinhos nos galpões servirá como indicativo de manejos Deve-se também acondicionar as pintainhas corretamente ao manejo da granja. -Checagem pós-alojamento: Devem se realizar duas checagens após a chegada das pintinhas na granja Checagem 01: Verificar a temperatura do pé das aves, o que servirá de indicativo para rever a temperatura do galpão, caso os pés estejam frios; Checagem 02: A checagem 02 deve ser realizada 24 horas após a chegada das pintinhas na granja. Deve-se então avaliar o enchimento do papo das pintainhas. 24 horas após sua chegada devem estar 95%-100% preenchidos; *Obs.: Na primeira semana de vida, são utilizados os círculos de confinamento, que servirão para evitar que as pintinhas se afastem muito das campânulas e dos aquecedores. *Obs. 2: Regular as cortinas ao longo do dia e da noite para manter o ambiente do criatório com um conforto térmico ideal. Importante lembrar: Nos sistemas permitidos, deve-se realizar a debicagem dos animais. Por que realizar debicagem? o Evita-se canibalismo; o Evita que as galinhas biquem os ovos na fase de postura; o Reduz estresse social entre as aves; o Redução da bicagem das penas; o Diminui o desperdício de ração; o Evita que as aves selecionem partículas maiores de ração (necessitam comer todos os nutrientes fornecidos); o Manter a uniformidade do lote; Como se deve realizar a debicagem? 1° passo: do incubatório ao 7° ou 10° dias de vida (retirada de 1/3 do bico); 2° passo: entre 12° a 14° semana de vida (bico superior fique com o comprimento de 5 a 6 mm a partir das narinas); o Início na manhã ou ao entardecer; o Aves doentes devem ficar separadas. A debicagem deve ser realizada apenas em aves sadias e nas idades indicadas; o Tranquilidade e treinamento; o Temperatura: 650°C (garantir a cauterização do bico, evitando hemorragias e possíveis formações de calos); o Fornecer vitamina K: 3dias antes do procedimento e 3 dias depois o Comedouros cheios para evitar que batam o bico no fundo; o Estimular o consumo de água e alimento; o Evitar outras práticas de manejo; Manejos a serem considerados: o Manter os bebedouros iniciais ou pendulares sempre limpos e com água fresca. Realizar troca dessa água pelo menos duas vezes ao dia; o Os comedouros devem ser adequados para os animais, e deve- se colocar uma fina camada de ração (evita desperdício). Repor a ração no mínimo 4 vezes ao dia. A cada semana recomenda-se regular a altura dos comedouros e bebedouros, facilitando o acesso das aves. Comedouros devem estar na altura do papo e os bebedouros na altura do dorso ou acima da cabeça; o As telas laterais e passarelas internas e externas e os ninhos devem ser mantidos sempre limpos e higienizados, e os arredores dos galpões devem ser mantidos limpos; o Diariamente deve-se retirar do galpão aves mortas e incinera-las; o Realizar diariamente registros em fichas próprias, anotando peso, ração consumida, número de aves mortas ou descartadas, quantidade de luz natural recebida no dia, temperatura máxima e mínima registrada, vacinação e tratamentos realizados; 2. Recria: (7/9° semana á 18/20° semana); Fatores importantes a serem levados em conta na fase de recria: Desenvolvimento corporal das aves. Será mensurado pelo peso médio do lote. Além de ser um fator muito importante para o desenvolvimento dos animais, também é possível manter a uniformidade do lote. o Lotes que possuam desenvolvimento de peso dentro dos limites padrões da linhagem escolhida e uma uniformidade acima de 80%, são uma garantia de maturidade sexual a idade fisiológica adequada e um desempenho produtivo esperado. o Realizar pesagens semanais durante toda a fase de recria. Essa atividade deve ser realizada sempre no mesmo horário, minimizando estresse; o Pesar uma amostra de 1 a 3% do lote; o Pesar aves de diferentes locais ao longo do galpão; o O calculo da uniformidade é feito pelo peso médio do lote, adicionando 10% (limite inferior e superior). Posteriormente avalia-se a quantidade de aves que se encontram dentro deste padrão Água constitui 75% do peso corporal de uma ave adulta. Seu consumo é 2x maior do que o consumo de ração. Os cuidados com a água envolverão desde sua captação até seu armazenamento e distribuição. *Obs.: Em regiões quentes, a temperatura da água deve estar abaixo da temperatura ambiente. Alimento a ração deve ser balanceada e conter todos os nutrientes necessários para o perfeito desenvolvimento das aves. É recomendável não armazenar as rações por longos períodos e devem ser armazenadas em locais com temperatura e umidade ideal e em abrigo de raios solares. Importante: Na fase da recria, as aves mais fracas devem ser agrupadas separadamente para garantir melhor uniformidade do lote. 3. Postura (17° semana á 70° semana); Cuidados Iniciais: o Transferência das frangas para o galpão de postura, realizando seleção e padronização das aves, agrupando-as pela conformação corporal e maturidade sexual (desenvolvimento da crista) o Fornecer ração a vontade nos comedouros; o Orientar as aves como beber água, especialmente se houver diferença no sistema de bebedouros, comparado com o da cria; o Evitar que se realizem manejos estressantes, na semana seguinte á transferência; Considerações Importantes: o Escolher sistema de postura; o O local de armazenamento tanto dos ovos quanto dos alimentos não deve ter acesso de outras aves, animais silvestres, domésticos, ou insetos; o Local de armazenamento dos ovos: o Deve estar livre de maus cheiros; o Deve estar localizado, de preferência, no centro do terreno; o Deve haver um local adequado para realização da classificação, ovoscopia e embalagem; o Conter um local para armazenamento e expedição; o Local para depósito de embalagens (que devem estar limpas); o Local apropriado e devidamente aparelhado para a lavagem de recipientes, bandejas e esterilização de materiais; o – o Câmaras frigoríficas quando necessário; o Vestiários e Sanitários (cuidados sanitários tanto do ambiente quanto dos funcionários são de extrema importância); Manejo na fase de postura: o O ambiente deve ser mantido tranquilo e evitar movimentações no local onde as galinhas se encontram alojadas; o Realizar pesagem semanal (fundamental para manter a uniformidade do lote e uma maior produtividade); o Controle de moscas; Manejo Alimentar: o Necessário do conhecimento pleno do potencial genético das diferentes linhagens e variedades disponíveis no mercado e seus perfis de produção ao longo de seu ciclo produtivo (considerando duas fases desse ciclo: ciclo de produção normal e a muda forçada) o Alimentação das aves representa cerca de 70% dos custos de produção, porém também caracteriza o bom aproveitamento produtivo destes animais; o Exigência energética de aves poedeiras: relacionada com fatores como peso corporal, ganho corporal, produção de massa de ovos, nível de empenamento, temperatura ambiente, composição corporal, composição do ovo, etc. * Aves com temperatura ambiente adequada, utilizam menos energia para termorregulação; Temperatura acima de 27°C > Utilização de energia para dissipar o calor e consequentemente, queda na produção de ovos. o Proteínas, aminoácidos (metionina), exercem influencia sobre o peso do ovo. Muda forçada: A muda é um processo fisiológico que ocorre nas aves, renovando suas penas, até que desenvolvam seu empenamento definitivo. No caso de aves comerciais, esta muda, ocorre apenas após um longo período produtivo e a muda completa das penas ocorrerá apenas quatro meses após seu início. Nesse período, porém, as aves não realizam postura de ovos. Para otimizar o processo produtivo, realiza- se um manejo que induz a queda das penas e crescimento de uma nova plumagem de forma mais rápida, processo conhecido como Muda Forçada, e pode ser realizado de diferentes formas, desde medicamentos, métodos nutricionais e métodos de manejos. Manejo com os Ovos: O manejo com os ovos deve ser realizado de forma muito cuidadosa e criteriosa, com a finalidade de evitar ovos sujos, rachados, com defeitos etc. Recomenda-se manter as gaiolas e ninhos sempre limpos além de realizar a coleta de ovos ao menos quatro vezes ao dia. Transporte dos ovos Acondicionamento Lavagem Ovoscopia -Aspersão de óleo: depois da ovoscopia, os ovos deverão passar pelo processo de aspersão de óleo para que os poros da casca sejam fechados e assim, impedir a entrada de micro-organismos. Os ovos serão classificados de acordo com seus tamanhos e pesos, e depois separados em categorias especificas para a comercialização. Fase final da produção: Com a saída das aves, o galpão deve ser preparado para a recepção de novas aves (manejo sanitário). o Retirar os restos de ração dos comedouros e água dos bebedouros; o Retirar os equipamentos removíveis, provendo sua completa lavagem e desinfecção destes; o Retirar a cama ou esterco e ensacar e isolar a área da granja; o Varrer pisos, gaiolas, telas e estruturas do telhado; o Passar vassoura de fogo, e posteriormente lavar com jato de água, inclusive as cortinas; o Repor o equipamento após a secagem do galpão, levantar as cortinas e proceder sua total desinfecção; o Lavar os reservatórios de água, passar solução desinfetante pela tubulação, seguida de água limpa; o Promover limpeza dos arredores do galpão, eliminando penas, entulhos e matos; o Programar o vazio sanitário por um período mínimo de 15 dias; o Para a criação em gaiolas, lavar todo o equipamento e fazer reparos necessários; Sistemas de Criação de Aves Poedeiras. Existem três diferentes formas de se criar aves de postura (lembrando que a efetividade do sistema e sua qualidade dependerão do manejo empregado pelo produtor). Diretamente sob o piso nas três fases; Em gaiolas nas três fases; Piso na fase inicial e gaiola nas fases finais; Sistema Convencional Sistema Convencional compreende a criação de aves poedeiras em gaiolas em todas as fases. Esse sistema fere pontos fundamentais do B.E.A (restrição de espaço, delimitação de movimento, mutilação (debicagem), etc.); Viabilizou o consumo de ovo; Linhagem, ambiência, nutrição, sanidade e manejo: Maior desempenho. Aumento da produtividade: Maior número de aves alojadas; Lotes uniformes; Manejo facilitado; Maior controle de doenças; Ovos mais limpos; -Sistema Piramidal x Sistema Vertical; Sistemas Alternativos Com a finalidade de obedecer aos princípios do B.EA, esses sistemas alternativos buscam maneiras de manter a produtividade em massa, porém sem desrespeitar normas de bem estar animal; Cage-Free Sistema de produção de galinhas sem gaiolas; Confere as praticas de bem-estar; Galinhas soltas no galpão (cama); Não tem acesso ao pasto; Meio espaço para movimentação; Ninho (5 aves por ninho); Poleiros (15 cm por ave); Densidade: 7 aves/ m²; Área de banho Isentos: antibióticos, quimioterápicos, antioxidantes, antifúngicos; Vacinas são permitidas e alopatia (tratamentos que promovem efeitos contratios a doença) com cuidado; Debicagem proibida; Free-Range Sistema de produção de galinhas sem gaiolas; Confere as praticas de bem-estar; Galinhas soltas no galpão (com cama), e saídas laterais (acesso ao pasto-piquete); Área de banho; Meio espaço para movimentação; Ninho (7 aves por ninho); Poleiro (15 cm por ave); Mínio de 6 horas na área externa; Densidade: 7 aves/m² no galpão e 5 aves/m² no piquete;*( pastejo rotacionado deve ter 1m² para cada ave no piquete. Já pastejo não rotacionado de 3 a 5 aves por m².) Isentos: antibióticos, quimioterápicos, anticoccidianos, antifúngicos; Vacinas são permitidas e alopatia com cuidado Cuidados a serem tomados no sistema Free-range: -Obter animais de sistemas orgânicos; -Muda forçada, debicagem, fornecimentos de alimentos transgênicos são proibidos; Orgânico Sistema de produção de galinhas sem gaiolas; Confere as praticas de bem-estar; Soltas no galpão (com cama) e acesso ao pasto; Ninhos (7 aves por ninho); Poleiros (15 cm/ ave) Densidade 7 aves/m² no galpão e 5 aves/m² no piquete; Isentos: antibióticos, quimioterápicos, anticoccidianos, antifúngicos; Vacinas e tratamentos homeopáticos e fitoterápicos Nutrição orgânica (80%) > custos Certificada pela IBP; Caipira Sistema de produção de galinhas sem gaiolas; Confere as praticas de bem-estar; Vantagens: Desvantagens: Alta densidade; Investimento elevado; Facilitação de manejo; Uso específico de gaiolas e baterias Melhor controle de doenças; Evita amontoamento; Ovos mais limpos; Soltas no galpão (com cama) e acesso ao pasto; Ninhos (5 aves/ ninho); Poleiros (15 cm/ave); Densidade: 7 aves/m² no galpão e 2 aves/m² no piquete; Linhagem caipira; Sem corante sintético na gema; Certificadoras Aves de Corte: Produção de Carne Após o processo de incubação, os pintainhos serão encaminhados aos aviários, onde passarão pelo processo de crescimento e engorda e serão direcionados para o abate. Para isso, existem diferentes tipos de aviários direcionados para a produção de frangos de corte: Galpão Convencional O Galpão Convencional é um sistema de pressão positiva; O ambiente é recoberto por cortinas amarelas e na parte superior do galpão encontram-se os respiradouros para troca de ar. O forro é um teto falso que reduz a perda de calor, e auxilia no controle térmico do galpão. A cortina interna promoverá vedação completa, do piso ao teto falso. É um sistema que depende muito de mão de obra e não é um ambiente controlado. Tem capacidade de 12 mil a 15 mil aves por aviário. Nebulizadores e Ventiladores de média pressão. Galpão com Pressão Negativa Aviários modernos Capacidade para 35.000 aves Ambiente controlado (dark house e blue house) -A orientação do galpão deve seguir o eixo leste-oeste (reduzir a intensidade da incidência de luz direta nas paredes laterais durante a parte mais quente do dia) -Dark House: light traps Nebulizadores e exaustores de alta pressão, controladores de ambiente e luminosidade e light traps. -Blue House: -Sistema Túnel: Nebulizadores e exaustores de alta pressão, controladores de ambiente. Densidade de aves: Infraestrutura: Comedouros: Comedouros com tambor (regulados para que não haja passagem de alimento em excesso); Comedouros automáticos; Bebedouros: Bebedouro pendular (0,6 cm por ave) – A base do bebedouro deve estar alinhada as costas das aves. Bebedouro Nipple (10 a 12 aves por nipple). Para aves mais novas, deve-se estar em um ângulo de 35°-45°. Já para aves maiores, deve estar em um ângulo de 75°-85°. Devem garantir higiene e água de qualidade. O fluxo de água dependerá da temperatura do ambiente, e da qualidade da cama. Cama: Maravalha de pinus, Maravalha de madeira, serragem, palha picada, casca de arroz, casca de amendoim. A cama pode ser nova ou reutilizada, mas deverá absorver as excretas das aves, além de garantir conforto. Camas reutilizadas são mais vantajosas em questão de custos, minimização de impactos ambientais e em escassez de material, porém devem ser retiradas do aviário e desinfetadas adequadamente, além de queimar as penas e deve ser enleirada, e ser mantida assim pelo período de oito dias. Revolver a umidade de 20-25%. Manejos: -Antes da chegada dos pintinhos, deve-se checar o funcionamento de todos os equipamentos necessários, e aquecer o ambiente 48 horas antes. Os pisos devem ser aquecidos e o ar e as camas devem encontrar-se a 32°C. Manejo All in All out. -Alojamento de pintainhos: Existem duas formas de alojar os pintainhos á sua chegada. Pode-se disponibilizar o galpão inteiro, ou o galpão parcial, sendo o último o mais comum, uma vez em que os pintinhos ainda não têm capacidade de auto-termorregulação. Sendo assim, necessita-se realizar a manutenção de sua temperatura corporal. -Até o 7° dia de vida: ½ do galpão. -8 a 10° dia de vida: ½ a ¾ do galpão. -11 a 14° dia de vida: ¾ do galpão. Daí em diante, utiliza-se o galpão inteiro. Aquecimento Para que seja possível manter o aquecimento adequado dos pintainhos, utiliza- se de mecanismos como campânulas, resistências e cortinas. Cuidados com os pintainhos: Dado o momento da chegada dos pintainhos, deve-se tomar cuidado ao descarrega-los. As aves devem ingerir ração e água assim que forem descarregadas. Nas 48 primeiras horas no aviário, disponibilizar bebedouros infantis. Monitorar os comedouros para que sempre haja disponibilidade de alimentos. -Regular a altura e pressão da água diariamente, além de avaliar a qualidade da água. -No primeiro dia de chegada dos pintainhos, devem-se manter as luzes acesas durante 24 horas, para que os pintainhos consigam ingerir a quantidade ideal de alimento. Na noite seguinte, estabelecer um período escuro para adaptação dos pintainhos. -Até os 14 dias de idade deve-se tomar extremo cuidado com os sistemas de ventilação, para evitar resfriamento acidental das aves. Deve-se sempre observar a disposição dos animais no galpão. Será um importante indicativo de temperaturas. -Cuidado com o acúmulo de amônia. Exaustores de circulação devem estar voltados para o teto, minimizando as correntes de ar voltadas para baixo. -Realizar checagem pós-alojamento (igual a das poedeiras); Lembrar sempre que os pintos são extremamente sensíveis á temperatura. Manejo Alimentar 0 aos 12 dias de vida : ração pré-inicial; 13 aos 23 dias de vida: ração inicial; 24 aos 40 dias de vida: ração de engorda; 5 dias antes do abate: ração de terminação; Idade (dias) Conversão Alimentar 01-07 dias 1,38 07-14 dias 1,30 14-21 dias 1,53 21-28 dias 1,66 28-35 dias 2,02 35-42 dias 2,02 Alimentação concentrada com milho e soja. Alimentos proteicos e energéticos, minerais, vitamínicos e promotores de crescimento (nos sistemas permitidos). *Obs.: Os promotores de crescimentos são antibióticos em doses subterapêutica, que auxiliará no desenvolvimento destes animais. Importante: a ração pré abate (final), não deve conter promotores de crescimento, pois apresentariam resíduos na carne e estas seriam descartadas. Iluminação- aumento do consumo de ração. Adaptação aos programas de luz (2 a 3 watts por m²) Controle: Sempre remover as aves mortas; Realizar pesagens; Realizar limpeza das camas; Verificação diária dos equipamentos e cortinas Cuidados pré-abate: 1. .Programar o abate. 2. Remoção dos alimentos e água; A ração deve ser removia pelo menos 6 horas antes do abate 3. Equipamentos 4. Apanha 5. Carregamento 6. Transporte 7. Descarregamento; CHEGADA AO AVIÁRIO- Temperatura de 32°C SAIDA DO AVIÁRIO- Temperatura de 19°C (controle térmico deve ser efetivo) Necessário sempre ter extremo cuidado com a sanidade e biosseguridade
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