Métodos de extração de PA vegetais - Farmacognosia

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UNIP
CURSO DE FARMÁCIA
FARMACOGNOSIA
Profa. Dra. Daniela Martins da Silva
EXTRAÇÃO DE PRINCÍPIOS ATIVOS VEGETAIS
I - MÉTODOS DE EXTRAÇÃO SÓLIDO/FRIO
1 – Extrações a frio
· Maceração
· Percolação
2 – Extrações a quente em sistemas abertos
· Infusão
· Decocção
3 – Extrações a quente em sistemas fechados
· Extração sob refluxo (destilação por arraste à vapor)
· Extração em aparelho de Soxhlet
II - EXTRAÇÃO SOB REFLUXO
Consiste em submeter o material vegetal à extração com um solvente em ebulição, em um aparelho dotado de um recipiente, onde será colocado o material e o solvente, acoplado a um condensador, de forma que o solvente evaporado durante o processo seja recuperado e retorne ao conjunto. 
Hidrodestilação ou destilação por arraste de vapor de água
Essa é a técnica mais antiga, feita há cerca de 5000 anos, pois mostra-se como o método mais eficiente e de menor custo. Nesse processo, usa-se uma aparelhagem semelhante à mostrada abaixo, porém, na ilustração, faltou o equipamento acoplado ao condensador com uma saída que contém uma espécie de torneira.
Esquema de aparelhagem de destilação simples (http://www.alunosonline.com.br/quimica/extracao-oleos-essenciais-das-plantas.html)
Nesse processo, a matéria-prima, geralmente folhas de plantas, é colocada em um balão de fundo redondo misturado com água destilada. Esse balão é aquecido em uma manta térmica até a ebulição. O vapor da água arrasta essas substâncias aromáticas voláteis e chega ao condensador, passando por um resfriamento, onde essa mistura volta para o estado líquido.
No entanto, os óleos essenciais não se misturam com a água, ocorrendo uma separação de fases, em que a fase oleosa fica na parte de cima e a fase aquosa, na parte de baixo. Visto que o aparelho possui uma torneira, faz-se o seguinte: a torneira é aberta e primeiro obtém-se a água; fecha-se a torneira e, através de outro recipiente, abre-se novamente a torneira para que o óleo essencial separado seja coletado.
III - EXTRAÇÃO COM SOXHLET
É utilizada, sobretudo, para extrair sólidos om solventes voláteis, exigindo o emprego do aparelho de Soxhlet. Em cada ciclo da operação, o material vegetal entra em contato com o solvente renovado; assim o processamento possibilita uma extração altamente eficiente, empregando uma quantidade reduzida de solvente, em comparação com as quantidades os outros processos extrativos, para obter os mesmos resultados qualitativos e quantitativos. 
Aparelho extrator de soxhlet em extração com solvente (http://www.alunosonline.com.br/quimica/extracao-oleos-essenciais-das-plantas.html)
O solvente é colocado em um balão de fundo redondo que é aquecido em uma manta aquecedora até a ebulição. O vapor do solvente sobe, sendo resfriado no condensador de bolas ou tipo serpentina, e passa para a região do soxhlet onde está a amostra da matéria prima em um papel de filtro. Assim, o solvente extrai os componentes aromáticos, enchendo cada vez mais essa vidraria. Quando ela enche por completo, o solvente com a essência cai novamente para o balão e o processo continua quantas vezes forem necessárias, extraindo cada vez mais compostos aromáticos.