Gabarito AP1 2019_01

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Gabarito/Orientações 
AP1_2019_01 
 
 
Questão 1: (4,0 pontos) 
 
Nessa questão vocês deveriam lembrar os conceitos da aula 4 sobre os marcadores das biomoléculas 
(Iodo, Benedict e Biureto). 
 
a) (1,0) Preencher o espaço das reações: 
 
Tubo Conteúdo Reagente Reação 
1 Saliva + Açúcar (sacarose) Biureto + 
2 Saliva + Gelatina (proteína) Biureto + 
3 Saliva + maisena (amido) Biureto + 
4 Saliva + Açúcar (sacarose) Benedict + 
5 Saliva + Gelatina (proteína) Benedict - 
6 Saliva + maisena (amido) Benedict -/+ 
7 Saliva + Açúcar (sacarose) iodo - 
8 Saliva + Gelatina (proteína) iodo - 
9 Saliva + maisena (amido) iodo +/- 
 
OBS: as reações dos tubos 6 e 9 podem apresentar os dois resultados caso o aluno considere o tempo 
de reação na sua resposta. Caso não haja essa indicação, será considerado o resultado – para o tubo 
6 e + para o tubo 9. 
 
 
b) (1,0) Só seria possível saber que o amido é o substrato da enzima presente na saliva se levássemos 
em consideração o tempo de reação da enzima. Por isso, a resposta mais correta seria NÃO. 
Contudo, consideramos correto quem respondeu SIM e citou os tubos onde pode ter ocorrido a reação 
da saliva com o amido (maisena). Quem apenas respondeu SIM e não citou os tubos da reação, obteve 
menos pontos. 
 
c) (2,0) Faltam tubos SIM. Discutimos na nossa apostila a importância dos controles e brancos para a 
comparação final de um experimento. Por isso, vocês não podiam esquecer os controles! Além disso, a 
questão pediu para dizer quais os seriam esses tubos. 
Nessa AP1 consideramos a adição dos tubos mostrados em vermelho na tabela abaixo. Contudo, o 
mais correto em experimentos que usam enzimas é considerar também o tempo de reação dessa 
enzima. Por isso citamos os tubos indicados na tabela (tubos 1 a 9, em preto). 
 
Tubo Conteúdo Reagente Reação Tempo de 
Reação 
A Água Benedict - t=0 
B Água Biureto - t=0 
C Água Iodo - t=0 
D Água + Maisena Benedict - t=0 
E Água + Maisena Biureto - t=0 
F Água + Maisena Iodo + t=0 
G Água + Gelatina Benedict - t=0 
H Água + Gelatina Biureto + t=0 
I Água + Gelatina Iodo - t=0 
J Água + Açúcar Benedict + t=0 
K Água + Açúcar Biureto - t=0 
L Água + Açúcar Iodo - t=0 
1 Saliva + Açúcar (sacarose) Biureto + t=0 
1’ Saliva + Açúcar (sacarose) Biureto + t= 15min 
2 Saliva + Gelatina (proteína) Biureto + t=0 
2’ Saliva + Gelatina (proteína) Biureto + t= 15min 
3 Saliva + maisena (amido) Biureto + t=0 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Questão 2: (2,0 pontos) 
 
 
Vocês deveriam elaborar uma atividade sobre células, organelas e estruturas celulares. 
 
Critérios para nossa avaliação: 
 Atividade realizada em sala de aula. Aulas desenvolvidas fora desse ambiente terão pontos 
descontados. 
 Abordar a diversidade celular, ou seja, perde ponto quem apenas utilizar um tipo de célula. 
 Deve ser estruturada pensando na participação do aluno. Serão descontadas as atividades que 
não levarem em consideração a participação ativa do aluno. 
 Deve privilegiar a utilização de vários materiais diferentes. 
 Deve também avaliar o conhecimento prévio do aluno. 
 Deve conter a etapa do ensino indicada no enunciado. 
 
 
Questão 3: (2,0 pontos) 
 
Nessa questão você deveria novamente sugerir uma atividade. Contudo, o tema deveria ser as 
biomoléculas a avaliação do conhecimento prévio dos alunos. 
Sugestão de atividades: 
 Uso dos rótulos de alimentos que possibilitasse comparar os diferentes tipos de nutrientes. 
 Pesquisa sobre diferentes formas de dietas conhecidas. 
 Trabalhos de leituras de textos de divulgação científica sobre a ação de diferentes nutrientes. 
 Exibição de programas de TV ou vídeos da internet que trate do assunto alimentação saudável. 
 Discussão sobre as tabelas de valores nutricionais dos fast-food. 
 
A partir das atividades o professor pode discutir ou elaborar questionamentos para tentar entender o 
que os alunos já sabem sobre o assunto. 
 
 
Questão 4: (2,0 pontos) 
 
A finalidade de redigir a descrição da caixa para outra pessoa tentar entender essa descrição era 
entender a importância da elaboração de enunciados. Além disso, o aluno pode considerar que é 
importante para a profissão de professor saber descrever e escrever um processo biológico para um 
aluno. 
Redigir a descrição não tem relação com conhecimento abstrato ou com o método científico. A prática 
como um todo discute isso também. Contudo, a primeira parte da prática discute somente a elaboração 
de enunciados compreensíveis e a descrição de processos biológicos. 
 
 
 
3’ Saliva + maisena (amido) Biureto + t= 15min 
4 Saliva + Açúcar (sacarose) Benedict + t=0 
4’ Saliva + Açúcar (sacarose) Benedict + t= 15min 
5 Saliva + Gelatina (proteína) Benedict - t=0 
5’ Saliva + Gelatina (proteína) Benedict - t= 15min 
6 Saliva + maisena (amido) Benedict - t=0 
6’ Saliva + maisena (amido) Benedict + t= 15min 
7 Saliva + Açúcar (sacarose) iodo - t=0 
7’ Saliva + Açúcar (sacarose) iodo - t= 15min 
8 Saliva + Gelatina (proteína) iodo - t=0 
8’ Saliva + Gelatina (proteína) iodo - t= 15min 
9 Saliva + maisena (amido) iodo + t=0 
9’ Saliva + maisena (amido) iodo - t= 15min