gabarito estudo dirigido bioquímica Parte 2

Prévia do material em texto

ESTUDO DIRIGIDO BIOQUIMICA METABÓLICA E/OU NUTRIÇÃO E METABOLISMO 
 
1) Nas células, a glicose é quebrada e a maior parte da energia obtida é 
armazenada principalmente no ATP (adenosina trifosfato) por curto 
tempo. 
a) Qual é a organela envolvida na síntese de ATP nas células animais? 
mitocondria 
b) Quando a célula gasta energia, a molécula de ATP é quebrada. Que parte 
da molécula é quebrada? fosfato 
c) Mencione dois processos bioquímicos celulares que produzem energia na 
forma de ATP. Glicólise e cadeia transportadora de elétrons 
2) O piruvato entra no ciclo de Krebs depois de ser convertido em: 
a) acetaldeído b) lactato c) etanol d) acetil-CoA. 
3) A glicólise leva à produção de ____________ e duas moléculas de ATP. 
Na ausência de oxigênio, a fermentação leva à produção 
de ______________. A glicólise junto com o ciclo do ácido cítrico (CK) 
convertem os carbonos da glicose em _________ , e a energia é encontrada 
na forma de ATP, _____________ e ___________. 0,5 
A. ácido láctico, piruvato, CO2, NADH, FADH2 
B. piruvato, ácido láctico, CO2, NADH, FADH2 
C. CO2, NADH, FADH2, ácido láctico, piruvato 
D. O2, ácido láctico, piruvato, FADH2 
E. glicose, ácido láctico, CO2, NADH, FADH2 
4) Com relação à glicólise e o ciclo de Krebs, responda: 
a) Onde, na célula, ocorrem a glicólise e o ciclo de Krebs? 
A glicólise ocorre no citossol (espaço citoplasmático) e o ciclo de Krebs ocorre 
na mitocôndria 
b) Na ausência de oxigênio, quem é o aceptor de elétrons do NADH? 
A fermentação regenera o NAD+ necessário para a glicólise na ausência de 
oxigênio. Na ausência de oxigênio, o ciclo do ácido tricarboxílico e a cadeia 
transportadora de elétrons não conseguem funcionar. A glicólise deste modo não 
pode continuar operando, devido ao suprimento da célula em NAD+ ser limitado, 
e o NAD+ se torna disponível no estado reduzido (NADH), a reação catalizada 
pelo gliceraldeído-3-fosfato desidrogenase não pode ocorrer. Para superar este 
problema, plantas e outros organismos podem metabolizar todo piruvato através 
do Metabolismo Fermentativo. 
c) Na fermentação alcóolica, as duas enzimas piruvato descarboxilase e álcool 
desidrogenase agem sobre o piruvato, produzindo etanol e CO2 e oxidando 
NADH no processo. 
d) Na fermentação do ácido lático, mais comum em mamíferos, a enzima lactato 
desidrogenase usa NADH para reduzir piruvato a lactato, regenerando NAD 
A glicólise ocorre em uma sequência enzimática de 11 reações, divididas em 
duas fases: a primeira fase vai até a formação de duas moléculas de 
gliceraldeído-3-fosfato caracteriza-se como uma fase de gasto energético de 2 
ATPs nas duas fosforilações que ocorrem nesta fase; a segunda fase 
caracteriza-se pela produção energética de 4 ATPs em reações oxidativas 
enzimáticas independentes de oxigênio, utilizando o NADH como transportador 
de hidrogênios da reação de desidrogenação que ocorre. 
 
e) Qual o número de ATPs formado por molécula de glicose oxidada 
anaerobicamente? O rendimento energético líquido final do metabolismo 
anaeróbico da glicose, portanto é de somente 2ATPs livres. 
f) Qual o nome dado ao processo? Fermentação lática 
g) Qual a opção utilizada em leveduras? Fermentação alcoólica 
 5) A glicólise, para cada molécula de glicose que se converte em ácido 
pirúvico, a célula utiliza: 
a) 1 molécula de ATP e forma 4. 
b) 1 molécula de ATP e forma 2. 
c) 2 moléculas de ATP e forma 2. 
d) 2 moléculas de ATP e forma 4. 
e) 4 moléculas de ATP e forma 2. 
 
6) São os combustíveis do músculo no estado bem alimentado e no jejum 
prolongado (respectivamente) 
a)Ácidos graxos e glicose 
b)Glicose e aminoácidos 
c)Aminoácidos e glicose 
d) Glicose e ácidos graxos 
e) aminoácidos e ácidos graxos 
 
7) Quais as três formas de combustível que circulam durante o jejum 
prolongado? 
a) Glicose, insulina e glucagon 
b) Glicose, corpos cetônicos e ácidos graxos 
c) Hidroxibutirato, Acetoacetato e ácidos graxos 
d) Nenhuma opção acima 
8) Considere o esquema a seguir, referente ao processo respiratório de uma 
célula eucariota: 
Glicose (I) -> Ácido Pirúvico (II) ->Acetil CoA (III) ->Ciclo de Krebs (IV) - >Cadeia 
Respiratória (V) 
Assinale a afirmativa INCORRETA: 
 a) Para que I se transforme em II, é necessário o gasto de ATP. 
b) As fases I e II ocorrem fora da mitocôndria. 
c) Na conversão de II para III, não há produção local de ATP. 
 d) Em IV ocorre liberação de CO2 e formação local de ATP. 
e) Em V há quebra da molécula de água, com liberação de oxigênio. 
 
9) No ciclo de Krebs (ciclo do ácido cítrico) são verdadeiras as afirmações: 
I) geram-se as moléculas de ATP, carregadoras de energia para os processos 
endergônicos do sistema biológico. 
II) formam-se a matéria prima para a síntese de aminoácidos, nucleotídeos e 
gorduras. 
III) geram-se H+, que irão para a cadeia transportadora de elétrons. 
IV) participam moléculas provenientes do catabolismo dos aminoácidos, 
hexoses e triacilgliceróis (triglicerídeos). 
V) todas as etapas são enzimaticamente catalisadas 
 
10) As células animais para a produção de energia necessitam de oxigênio, 
enzimas e substrato. Em relação ao processo de produção de energia considere 
as afirmações abaixo. 
I - A fosforilação oxidativa ocorre nas mitocôndrias. 
II - Na fase aeróbica ocorre alta produção de ATP. 
III - A glicólise possui uma fase aeróbica e outra anaeróbica. Quais estão 
corretas? 
a) Apenas I. 
b) Apenas II. 
c) Apenas I e II. 
d) Apenas II e III. 
e) I, II e III. 
 
11) DEFINA CATABOLISMO E ANABOLISMO? DEMONSTRE O PROCESSO 
DE CATABOLISMO/ANABOLISMO DE PROTEÍNAS, CARBOIDRATOS E 
LIPÍDIOS NO NOSSO ORGANISMO. 
No catabolismo ocorre a degradação das moléculas, quebra de ligações 
químicas e, portanto há ganho de energia, enquanto no anabolismo há 
gasto de energia, pois há transformação ou formação de novas 
substâncias. Um exemplo de anabolismo é o processo de formação de 
moléculas orgânicas usando energia solar pelos autótrofos, enquanto 
para catabolismo é a quebra dessas moléculas pelos heterótrofos. 
 
12) O QUE SÃO REAÇÕES EXERGÔNICAS E ENDERGÔNICAS? Reações 
exergônicas – há liberação de energia – presente quando a reação é catabólica 
Reações endergônicas – quando há absorção de energia – presente quando a 
reação é anabólica 
 
13) Com relação à bioenergética, responda 
a) O que é a energia livre de Gibbs? 
b) O QUE SIGNIFICA DIZER G < 0 OU G > 0? 
c) O QUE É ENTROPIA? ENTALPIA 
d) COMO A MOLÉCULA DE ATP É UM CARREADOR ENERGÉTICO? 
e) COMO A MOLÉCULA DE ATP É UM CARREADOR ENERGÉTICO? 
Respostas: 
1-O QUE ESTUDA A BIOENERGÉTICA? Bioenergética é o estudo quantitativo da transdução 
de energia que ocorre em células vivas e na Natureza 
 2- O QUE É A ENERGIA LIVRE DE GIBBS? 
A energia livre de Gibbs (∆Gº), é uma grandeza termodinâmica definida como a diferença entre 
variação de entalpia(∆Hº) e a temperatura (T) vezes a variação de entropia (∆Sº) em uma 
reação. De acordo com a equação abaixo: 
∆Gº=∆Hº – T∆Sº 
Ou seja quando se necessitou desprender ou absorver de energia para que o sistema fosse 
organizado. 
 
3-O QUE SIGNIFICA DIZER G < 0 OU G > 0? 
G NEGATIVO ( G < 0) : HÁ UMA PERDA LÍQUIDA DE ENERGIA, A REAÇÃO É 
ESPONTÂNEA E É EXERGÔNICA G POSITIVO ( G > 0):HÁ GANHO LÍQUIDO DE 
ENERGIA, A REAÇÃO NÃO É ESPONTÂNEA E É ENDERGÔNICA 
4. O QUE É ENTROPIA? ENTALPIA? Entropia é a medida de desordem de um sistema. Em 
células refere-se à quantidade de energia que se tornou dispersa demais para que um trabalho 
pudesse ser realizado Entalpia é o calor liberado ou absorvido durante uma reação. 
5. COMO A MOLÉCULA DE ATP É UM CARREADOR ENERGÉTICO? A molécula de ATP – 
adenosina trifosfato é um nucleotídeo responsável pelo armazenamento de energia em suas 
ligações químicas. Logo a quebra das suas ligações reside numa grande quantidade de energia14) Sobre o esquema abaixo, são feitas as seguintes afirmativas: 
 
I - A formação de moléculas de proteínas é uma reação de degradação; 
II - É através de reações de síntese que o ser vivo consegue energia para a sua 
vida; 
III - o conjunto das reações de síntese e degradação constituem o metabolismo. 
 
A (s) afirmativa (s) é (são): 
a) apenas a I. 
b) apenas a II. 
c) apenas a III. 
d) apenas a I e a II. 
e) apenas a II e a III. 
 
15) Proteínas e carboidratos são fontes de energia para os organismos. Durante o 
metabolismo das proteínas e carboidratos, a energia liberada na oxidação dessas 
substâncias é usada diretamente na 
a) síntese de moléculas de AMP. 
b) síntese de moléculas de ATP. 
c) degradação de moléculas de ADP. 
d) oxidação de moléculas de NADH. 
e) redução de moléculas de NAD+. 
16) Leia as afirmativas abaixo sobre o ciclo de Krebs (ciclo oxidativo geral ou ciclo 
do ácido cítrico) e coloque Verdadeiro (V) ou Falso (F): 
(v ) geram-se as moléculas de ATP, carregadoras de energia para os processos 
endergônicos do sistema biológico. 
( v ) formam-se a matéria prima para a síntese de aminoácidos, nucleotídeos e 
gorduras. 
( v ) geram-se H+, que irão para a cadeia transportadora de elétrons. 
( v ) participam moléculas provenientes do catabolismo dos aminoácidos, hexoses 
http://3.bp.blogspot.com/-iymQFmnuN-M/Ubujl1ttaGI/AAAAAAAAALk/Q5YvnZooKdc/s1600/mct-metabolismocelular.04.gif
e triacilgliceróis (triglicerídeos). 
( v ) todas as etapas são enzimaticamente catalisadas. 
 
17) Quando ocorre degradação de lipídeos no fígado a partir de Acetil-CoA formam-se os 
corpos cetônicos que são utilizados como fonte de energia pelos órgãos abaixo, exceto: 
a. Coração 
b. Fígado 
c. Cérebro 
d. Músculo esquelético 
e. Pâncreas 
 
18) O ácido graxo trans é um tipo de gordura obtida a partir dahidrogenação de óleos vegetais. A 
hidrogenação converte os óleosvegetais líquidos e insaturados em gorduras sólidas e mais 
estáveis àtemperatura ambiente. Este processo traz como conseqüências: 
a). Aumento do LDL-Colesterol e diminuição do HDLColesterol 
b) Aumento de Triglicérides e diminuição do HDLColesterol 
c) Aumento do HDL- colesterol e aumento do ColesterolTotal 
d) Aumento do VLDL-Colesterol e aumento de Triglicérides 
e) Aumento do Colesterol Total e aumento de Triglicérides 
19) As mitocôndrias são corpúsculos citoplasmáticos extremamente importantes 
para o funcionamento celular, pois participam diretamente do metabolismo 
energético responsável por gerar moléculas de ATP para o uso da célula. Sobre 
esse processo metabólico, é correto afirmar: 
a) A glicólise é uma etapa aeróbia de processo de degradação da glicose, pois 
necessita de oxigênio para ocorrer 
b) A quebra da glicose em moléculas de ácido pirúvico depende do aparato 
enzimático das mitocôndrias 
c) A fosforilação oxidativa representa a etapa de maior rendimento energético 
para a célula 
d) O ciclo do ácido cítrico ocorre nas cristas mitocondriais, com saldo de duas 
moléculas de ATP 
20) A glicólise é uma das etapas da respiração celular, processo responsável pela 
produção do ATP necessário para o organismo. A respeito da glicólise, marque a 
alternativa incorreta: 
a) A glicólise engloba cerca de dez reações químicas diferentes. 
b) Na glicólise ocorre a quebra da glicose em duas moléculas de ácido pirúvico. 
c) A glicólise ocorre na matriz mitocondrial. 
d) O saldo positivo de ATP no final da glicólise é de duas moléculas. 
e) A glicólise é uma etapa anaeróbia. 
21) Durante uma prova de maratona, à medida que o suprimento de oxigênio 
torna-se gradualmente insuficiente durante o exercício muscular intenso 
realizado pelos atletas, a liberação de energia pelas células musculares 
esqueléticas processa-se cada vez mais em condições relativas de 
anaerobiose, a partir da glicose. 
O principal produto acumulado nessas condições é o: 
a) Ácido pirúvico. 
b) Ácido acetoacético. 
c) Ácido láctico. 
d) Etanol. 
e) Ácido cítrico. 
22) O processo de respiração celular é responsável pelo(a) 
a) consumo de dióxido de carbono e liberação de oxigênio para as células. 
b) síntese de moléculas orgânicas ricas em energia. 
c) redução de moléculas de dióxido de carbono em glicose. 
d) incorporação de moléculas de glicose e oxidação de dióxido de carbono. 
e) liberação de energia para as funções vitais celulares. 
 
23) Uma organela citoplasmática realiza a importante função de fornecer 
energia à célula por meio da respiração celular. 
Esse processo compreende três etapas, sendo que as duas primeiras são, 
respectivamente: 
a) Fosforilação Oxidativa e Acetil Coenzima A. 
b) Fosforilação Oxidativa e Glicólise. 
c) Acetil Coenzima A e Fermentação. 
d) Fermentação e Glicólise. 
e) Glicólise e Ciclo de Krebs 
 
24) As proteínas são nutrientes que participam da estrutura celular. Ao serem 
ingeridas por mamíferos, são degradadas sob ação de enzimas e do fluído 
gástrico e reaproveitadas pelo organismo. 
A partir dessas informações sobre o processo de aproveitamento desse 
nutriente, é correto afirmar: 
a) A ação enzimática aumenta a concentração de nutrientes no organismo. 
b) A alimentação proteica variada supre o organismo de α-aminoácidos 
essenciais. 
c) As enzimas promovem a condensação de carboidratos durante a formação 
de proteínas. 
d) As enzimas são incorporadas aos produtos finais da degradação de 
proteínas no organismo. 
e) As enzimas aumentam a energia de ativação e a velocidade de degradação 
de proteínas no organismo dos mamíferos. 
 
 
 
25) A maioria dos seres vivos atuais obtém energia por meio da respiração 
celular, também chamada respiração aeróbica por utilizar o oxigênio atmosférico. 
Esse tipo de respiração compõe-se de três etapas: glicólise, ciclo de 
Krebs e cadeia respiratória. 
Indique corretamente em quais compartimentos da célula ocorrem, 
respectivamente, essas diferentes etapas da respiração. 
a) Citosol, mitocôndria, mitocôndria. 
b) Citosol, citosol, mitocôndria. 
c) Mitocôndria, mitocôndria, citosol. 
d) Mitocôndria, citosol, mitocôndria. 
e) Citosol, mitocôndria, citosol. 
 
26) Os lipídeos compreendem um grupo quimicamente variado de moléculas 
orgânicas tipicamente hidrofóbicas. Diferentes lipídeos podem cumprir 
funções específicas em animais e em vegetais. Assinale a alternativa 
INCORRETA. 
A) Os carotenoides são pigmentos acessórios capazes de captar energia 
solar. 
B) Os esteroides podem desempenhar papéis regulatórios, como os 
hormônios sexuais. 
C) Os triglicerídeos podem atuar como isolantes térmicos ou reserva 
energética em animais. 
D) O colesterol é uma das principais fontes de energia para o fígado. 
 
27) Com o título “Boca livre”, a revista Veja, edição 1 298, ano 26, nº 30, de 28 
de julho de 1993, página 55, publicou um artigo sobre uma nova droga ainda 
em testes, o Orlistat, desenvolvida pelo laboratório Hoffmann-La Roche. A 
reportagem diz que essa droga “[...] bloqueia (uma fatia dessas) enzimas, 
impedindo que elas desdobrem as enormes moléculas de gordura em 
fragmentos menores. Assim, a gordura não tem como atravessar as paredes 
do intestino e não chega à corrente sanguínea”. As enzimas que o Orlistat 
bloqueia correspondem às 
A)proteases. 
B) lipases. 
C) amilases 
D) lactases. 
E) peptidases. 
 
28) O colesterol é um importante constituinte das membranas celulares, estando 
relacionado à síntese dos hormônios esteróides e sais biliares. No plasma 
ele é encontrado ligado a corpúsculos lipoprotéicos conforme mostra a figura: 
 
LDL - (Low Density Lipoprotein ou lipoproteína de baixa densidade) 
HDL - (High Density Lipoprotein ou lipoproteína de alta densidade) 
 
Considere a afirmativa: 
- Há uma relação direta entre as taxas de colesterol no sangue e a incidência de 
ateromas, tromboses e infartos. 
Marque a opção que apresenta conclusão correta acerca desta afirmativa.(A) Concentrações de HDL e LDL não possuem importância na avaliação da 
predisposição para o infarto. 
(B) Alta concentração de HDL e baixa de LDL significam pequeno risco de infarto. 
(C) Alta concentração de LDL e baixa de HDL significam menor risco de infarto. 
(D) O aumento das taxas de colesterol depende somente da alimentação e não é 
influenciado por fatores genéticos, estresse, fumo e diminuição da atividade física. 
(E) A afirmativa é incorreta, pois não há provas significativas que correlacionem os 
níveis de colesterol com a incidência de tromboses e infartos. 
 
29) A hidrólise de moléculas de lipídios produz: 
a) aminoácidos e água. 
b) ácidos graxos e glicerol. 
c) glucose e glicerol. 
d) glicerol e água. 
e) ácidos graxos e água. 
 
30) Um homem de 45 anos de idade foi diagnosticado com hipercolesterolemia. 
Um segundo conjunto de resultados laboratoriais mostra uma concentração de 
colesterol no plasma sanguíneo consistente de 8,8 mmol/L. Seus valores de LDL 
também estão elevados. O médico de plantão responsável pelo seu tratamento 
coloca-o numa dieta mínima em colesterol após saber que o paciente consome 
rotineiramente 600mg de colesterol/dia. Na sua visita de retorno, 3 meses mais tarde, 
o colesterol do paciente continua elevado – 7,7 mmol/L. Seu médico prescreve 
colestipol hidrocloreto, uma resina capaz de ligar-se aos ácidos biliares, que serão 
assim excretados nas fezes. Dois meses mais tarde o colesterol do homem baixou 
para 5,8 mmol/L , considerado aceitável. 
Questões: 
1- como o corpo utiliza o colesterol incluído em nossa dieta? 
O colesterol exógeno normalmente é capturado pela lipoproteína hdl e evado ao 
fígado para ser metabolizado formando sais e ácidos biliares 
2-Tendo em vista que o paciente foi muito obediente em sua dieta baixa em 
colesterol por 3 meses, porque o mesmo continuava elevado? 
O colesterol aimentado pode ser por ingestão elevada ou por erros no metabolismo do 
mesmo (produção de colesterol endógeno). Como o paciente seguiu a dieta 
corretamente e não mostrou melhoras o médico deduziu que o problema era 
metabólico e deu prosseguimento ao tratamento através de uso de medicação 
apropriada 
3-Como o aumento da excreção de sais biliares reduz o colesterol? 
Considerar valores para colesterol normais entre 3,9 -5,72 mmol/L = 150-
220mg 
O COLESTEROL É CONVERTIDO EM SAIS BILIARES QUE PODEM SER 
UTILIZADOS NO PROCESSO DE DIGESTÃO DOS LIPÍDIOS E/OU ELIMINADO NAS 
FEZES 
31) Uma mulher de 20 anos de idade com histórico de ataques de diabetes juvenil 
desde os 14 anos é internada em hospital, com febre, diarréia e vômitos. Ela não 
tomou a dose de insulina 24 horas antes da entrada no hospital, pois não tinha forças 
para alimentar-se. Ao dar entrada estava em estado de semiconsciência e 
apresentava odor de cetona em sua respiração, apresentando-se levemente 
desidratada. Sua urina estava 4+ para glicose e positiva para cetonas. O soro 
sanguíneo também mostrou-se positivo para cetonas. Ela recebeu 100 U de insulina 
e foi iniciada a administração de sol. Salina hipotônica com bicarbonato de sódio. 
Seus primeiros resultados foram: glicemia – 53mmol/L (normal entre 3,6-6,1mmol/L) 
, creatinina – 250 µmol/L ( normal entre 40-75) 
 pCO2 = 19 mmHg pH sanguíneo = 7,08; BUN ( indica as funções renais) 
= 6,5 mmol/L (normal entre 2,9-7,1 mmol/L), CO2 = 3 mmol (normal entre 24-29) 
A infusão intravenosa foi continuada e a paciente recebeu 200U adicionais de 
insulina devido ao alto nível de açúcar no sangue e baixo CO2. Duas horas 
depois a glicose estava em 14 mmol/L o pH sanguíneo estava em 7,35 e a Co2 
estava em 16 mmol/L 
1. Porque essa paciente desenvolveu hiperglicemia? A MESMA É INSULINA 
DEPENDENTE, O FATO DE NÃO APLICAR INSULINA FAZ COM QUE O TEOR 
DE GLICOSE NA CORRENTE SANGUÍNEA FIQUE ALTA POIS A MESMA NAO 
ATIVA O RECEPTOR DE GLICOSE PARA ABSORÇÃO CELULAR. ALTO 
TEOR DE GLICOSE = HIPERGLICEMIA 
2. Como a cetose desenvolveu-se em conjunto com o elevado nível de glicose 
sanguínea? 
EMBORA O ALTO TEOR DE GLICOSE NO SANGUE A MESMA NÃO É 
ABSORVIDA PELAS CÉLULAS E NEM É TRANSFORMADA EM GLICOGÊNIO, 
PORTANTO DEIXANDO AS RESERVAS ENERTGÉTICAS MUITO BAIXA. O 
ORGANISMO NECESSITANDO DE GLICOSE ACABA UTOLIZANDO O 
MECANISMO DE NEOGLICOGENESE QUE FORMA OS CORPOS 
CETÔNICOS 
3. Como a insulina agiu na correção do problema metabólico? 
CAPTUROU A GLICOSE ATRAVÉS DO GLUT 4 . A MESMA FOI ABSORVIDA 
PELAS CÉLULAS E PARTE DA MESMA FOI CONVERTIDA EM 
GLICOGÊMNIO, PROVOCANDO A HOMEOSTASE NO ORGANISMO 
4. Porque ela apresentou um quadro de acidose? 
A ALTA PRESENÇA DE CORPOS CETÔNICOS DIMINUI O PH DO SANGUE 
LEVANDO AO APARECIMENTO DE ACIDOSE METABÓLICA