Questões Nutrição Humana - Aula 2

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NUTRIÇÃO HUMANA
AULA 02: Proteínas
QUESTÕES
	Quais os locais onde a proteína é digerida:
 Apenas boca e estômago;
 Apenas boca e intestino delgado;
 Boca, estômago e intestino delgado;
 Apenas boca;
 Apenas no estômago e no intestino delgado.
	Os aminoácidos são classificados em três grupos conforme sua importância para o organismo. Marque a alternativa que completa as sentenças abaixo:
I: Os aminoácidos condicionalmente essenciais necessitam ser ingeridos na dieta, quando a síntese endógena não alcança as necessidades orgânicas;
II: Os aminoácidos que são produzidos pela reação de transaminação são os não essenciais;
III: São exemplos de aminácidos essenciais leucina, triptofano e fenilalanina;
IV: As melhores fontes de aminoácidos são os alimentos de origem animal.
 Não essenciais; Essenciais; Condicionalmente essenciais; Animal;
 Condicionalmente essenciais; Não essenciais; Essenciais; Animal;
 Essenciais; Condicionalmente essenciais; Não essenciais; Animal;
 Condicionalmente essenciais; essenciais; Não essenciais; Vegetal;
 Essenciais; Não dispensáveis; Condicionalmente essenciais; Vegetal.
	Os processos de síntese e degradação das proteínas são chamados de:
 Ciclo da Ureia;
 B-oxidação;
 Turnouver Protéico;
 Digestão;
 Nenhuma das alternativas anteriores.
	Os aminoácidos são classificados em três grupos conforme sua importância para o organismo. Os aminoácidos que necessitam ser ingeridos diariamente por não serem produzidos são:
 Indispensáveis ou não essenciais;
 Condicionalmente essenciais;
 Indispensáveis ou essenciais;
 Todas as alternativas estão incorretas;
 Dispensáveis ou não essenciais.
	Elas são macromoléculas formadas pela junção de mais de dois aminoácidos. Dentre as alternativas abaixo, assinale a opção que representa a união de aminoácidos:
 Carboidratos;
 Proteínas;
 Lipídios;
 Sais Mineirais;
 Ácidos Graxos.
	Após a ingestão das proteínas as moléculas são absorvidas preferencialmente como:
 Aminoácidos livres;
 Grupo Amina;
 Polipetídeos;
 Di ou tripeptídeos;
 Grupo Carboxila.
	Com base na frase “proteína é vida” e sobre a importância desse nutriente para o organismo humano, maque a alternativa que NÃO representa uma função das proteínas:
 Participam como transportadores de algumas substâncias e outros nutrientes;
 Protegem o organismo contra choques mecânicos;
 Formam os hormônios e os anticorpos;
 Formam tecidos e órgãos;
 Apresentam função enzimática.
	O grupo amônia após desaminação é lançado no ciclo para ser convertida em arginina e esta em ureia, facilitando a eliminação sem causar toxicidade no organismo. Qual o nome desse ciclo:
 Ciclo de Krebs;
 Ciclo de Arginina;
 Ciclo de Urina;
 b-oxidação.
 Ciclo de Cori.