PROVA TD III 3 SEMESTRE NUTRIÇÃO

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Pergunta 1
Sobre a deficiência de vitamina A é correto afirmar que:
Resposta Correta:	
Correta 
Causa mancha de bitot.
 
Pergunta 2
Existem vários métodos para avaliação do consumo alimentar do paciente. Sobre os métodos disponíveis, podemos destacar como verdadeiras todas as alternativas abaixo, exceto: 
Resposta Correta:	
Correta 
 O R24h é um método retrospectivo que reflete o consumo habitual do paciente, mesmo quando coletado pós final de semana.
Pergunta 3
A aderência do paciente ao planejamento alimentar, depende de diversos fatores. Segundo um estudo de Mailbach e Cotton (1995) identificaram 5 estágios de mudanças do comportamento. Assinale a alternativa que descreve a fase de contemplação:
Resposta Correta:	
Correta 
Paciente considera a possibilidade de mudança futuramente
Pergunta 4
Os exames bioquímicos auxiliam o nutricionista e complementam a investigação nutricional para assim determinar a conduta nutricional do paciente. Sobre os exames do perfil glicídico é correto afirmar que:
Resposta Correta:	
Correta 
O resultado de Hb1Ac aumentada indica Diabetes Mellitus 
Pergunta 5
 Com o aumento no ritmo de envelhecimento da população brasileira, torna-se fundamental planejar e desenvolver ações de saúde que possam contribuir com a melhoria da qualidade de vida dos idosos. Sobre a nutrição do idoso, assinale a alternativa correta:
Resposta Correta:	
A sarcopenia, perda de massa magra, é a principal responsável pela deterioração da mobilidade e capacidade funcional do indivíduo que está envelhecendo.
Pergunta 6
A.S.L, sexo feminino, 45 anos, peso atual 65Kg, altura 1,55m. Consumo atual segundo recordatório habitual consiste em 40% de CHO; 30% de PTN e 30% de LIP. Sedentário. Através da análise do cardápio, você verificou que o paciente está consumindo 1200Kcal/dia. Quanto em gramas e calorias ele está consumindo de carboidratos, de acordo com o recordatório?
Resposta Correta:	
Correta 
120g e 480Kcal
 
Pergunta 7
L.T.A, 58 anos, gênero masculino, apresentou alteração no perfil lipidico através de exames bioquímicos solicitados pelo nutricionista. A mesma percebeu em consulta alterações no exame semiológico do paciente. Essas alterações podem ser:
Resposta Correta: 
Xantoma e xantelasma
Pergunta 8
Cardápio é definido como uma lista de preparações culinárias que compõe uma refeição de um dia ou um período determinado. Para tal, utilizam-se padrões nutricionais e reconhecimento das técnicas dietéticas dos alimentos a fim de atender às leis da alimentação. Para elaboração e planejamento de cardápios, o nutricionista precisa:
Resposta Correta:	
Determinar o Valor Energético Total para o paciente (VET).
Pergunta 9
Sobre a avaliação do estado de ferro e de outros elementos no exame bioquímico, assinale a opção correta.
Resposta Correta:	 
A anemia megaloblástica é caracterizada pela deficiência de vitamina B12 e/ou B9.
Pergunta 10
A população idosa vem crescendo muito no Brasil. E com isso cada vez mais têm-se estudado sobre esse grupo, que por sermos um país em desenvolvimento, são considerados os indivíduos à partir de 60anos. Sobre os idosos é correto afirmar que a distorção do paladar é chamada de:
Resposta Correta:	 
Disgeusia
Pergunta 11
Paciente, gênero masculino, 65 anos, negro. A partir dos dados abaixo faça a estimativa de peso e altura do mesmo, determine o IMC e classifique-o.
Altura estimada = [64,19 – (0,04 x idade em anos) + (2,02 x altura do joelho em cm)]
Peso estimado (negro/homem) = (AJ x 0,44) + (CB x 2,86) – 39,21
Altura do joelho: 52 cm
DCT: 12mm
CB: 37 cm
CC: 90 cm
CP: 35 cm
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Altura estimada:
64,19 – (0,04 x 65) + (2,02 x 52)
64,19 – 2,6 + 105,04
166,63= 1,66m
Peso estimado:
(52 x 0,44) + (37 x 2,86) – 39,21
22,88 + 105,82 – 39,21
89,49Kg
IMC= 32,4Kg/m² - Obesidade ou excesso de peso
Pergunta 12
De acordo com as recomendações das DRIs (2002), qual é a quantidade média de carboidratos em gramas, que um paciente de 35 anos precisa, baseando-se numa dieta de 2000kcal? Considere as seguintes recomendações de macronutrientes: CHO = 45 a 65% VET; Proteínas = 10 a 35% VET; Gorduras totais = 20 a 35% VET.
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Média de Cho é de 55%VET= 1100Kcal CHO = 275g