Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - Patologia da nutrição e dietoterapia

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07/08/2019 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - ...
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 Unidade 1 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - QuestionárioH
Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 2 (AOL 2) -Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 2 (AOL 2) -
QuestionárioQuestionário
Usuário Deyse Valeria da Silva
Curso 12914 . 7 - Patologia da Nutrição e Dietoterapia - 20192.A
Teste Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - Questionário
Iniciado 07/08/19 21:49
Enviado 07/08/19 22:01
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da
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Pergunta 1
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Diante das especificidades do paciente oncológico, foi realizada uma adaptação da avaliação
subjetiva global (ASG) para criar a avaliação subjetiva global produzida pelo próprio paciente
(ASG-PPP), sendo a diferença básica dessa para a ASG o detalhamento dos sintomas
característicos do paciente com câncer. São considerados sintomas de impacto nutricional por
essa avaliação, exceto?
Disfagia, plenitude gástrica e astenia.
Disfagia, plenitude gástrica e astenia.
Dor, disosmia e xerostomia.
Disosmia, disgeusia e mucosite.
Odinofagia, dor e disfagia.
Anorexia, obstipação e diarreia.
Pergunta 2
A fibrose cística é uma doença autossômica recessiva, caracterizada pela formação de um
muco espesso e viscoso que leva à obstrução de vários ductos e órgãos. Sabe-se que o
Disciplinas Cursos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
Deyse Valeria da Silva 13
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Resposta
Selecionada:
d.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
paciente necessita de uma terapia nutricional adequada, a fim de evitar a desnutrição. Sendo
assim, dentre as alternativas abaixo, qual seria a terapia mais indicada para este paciente?
Dieta polimérica, hipercalórica, hiperproteica, hiperlipídica, normoglicídica, com
suplementação de vitaminas lipossolúveis e vitamina B12.
Dieta oligomérica, hipercalórica, normoproteica, hiperlipídica, normoglicídica,
com suplementação de vitaminas lipossolúveis e administração de enzimas
pancreáticas.
Dieta oligomérica, hipercalórica, hiperproteica, normoglicídica, normolipídica,
com suplementação de ferro e de vitaminas lipossolúveis.
Substituição do aleitamento materno por fórmula láctea modificada para
lactentes com administração de enzimas pancreáticas. 
Dieta polimérica, hipercalórica, hiperproteica, hiperlipídica, normoglicídica, com
suplementação de vitaminas lipossolúveis e vitamina B12.
Dieta polimérica, hipercalórica, normoproteica, hiperglicídica, hiperlipídica, com
suplementação de vitaminas lipossolúveis e vitamina B12. 
Pergunta 3
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Paciente L. M. F, do sexo feminino, 14 meses de idade, desnutrida, está internada em uma
unidade de alta complexidade, sendo tratada de acordo com o protocolo para desnutrido grave.
Hoje, a avaliação clínica detectou estabilização do quadro patológico e retorno do apetite da
criança, e, com base nisso, foi decidido iniciar a fase de reabilitação nutricional. Nos dados do
prontuário constam que a criança atualmente pesa 6,7kg e está recebendo F75 em um volume
de 800ml/dia, distribuídos em 8 horários. Analise as sentenças abaixo, classificando-as como V
(verdadeiro) e F (falso). A seguir, assinale a alternativa que contém a sequência correta, de cima
para baixo:
() Será ofertada a criança a fórmula F75, contemplando 600kcal/dia e 72g de PTN/dia.() Será
ofertada a criança a fórmula F100 no volume de 800ml/dia e 100ml/refeição.
() Será ofertada a criança a fórmula F100, contemplando 1005kcal/dia e 29,15g de PTN/dia. 
() Será ofertada a criança 150ml/kg/dia e 126ml/refeição de fórmula.
() Será ofertada a criança F100, contemplando 119kcal/kg/dia e 3,46g de PTN/dia.
F, V, F, F, V.
F, F, F, V, V.
F, V, F, F, V.
V, F, F, V, F.
V, F, F, F, F.
F, V, F, V, F.
Pergunta 4
Atualmente, as doenças mais comuns relacionadas às reações adversas aos alimentos são:
intolerância à lactose (IL), alergia a proteína do leite de vaca (APLV) e doença celíaca (DC).
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
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Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Analise as sentenças abaixo, relacionando com as doenças citadas e marque a sequência
correta de cima para baixo.
() A dieta de exclusão é base do tratamento dietético, como também instrumento fundamental no
diagnóstico da doença.
() A prescrição nutricional pode contemplar pequenas quantidades de leite ao dia ou alimentos
sólidos que contenham leite, pois o retardo do esvaziamento gástrico ajuda no controle dos
sintomas.
() A orientação nutricional deve chamar atenção para evitar o consumo de alimentos como:
compotas de frutas, achocolatados, iogurte, molhos industrializados, entre outros.
APLV, IL, DC.
IL, APLV, DC.
DC, APLV, IL.
DC, IL, APLV.
IL, DC, APLV.
APLV, IL, DC.
Pergunta 5
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
A galactosemia é caracterizada por uma deficiência no metabolismo da galactose, gerando um
acúmulo desse carboidrato no organismo. Com relação à terapia nutricional para crianças
menores de 1 ano com galactosomia é correto prescrever:
Fórmula infantil à base de soja.
Fórmula láctea modificada para idade.
Fórmula láctea semi-elementar.
Leite de vaca integral.
Fórmula láctea modificada sem lactose.
Fórmula infantil à base de soja.
Pergunta 6
Resposta
Selecionada:
d.
Respostas: a.
b.
c.
A indicação da terapia nutricional oral, enteral ou parenteral deve ser realizada com base em
uma avaliação nutricional completa para que seu objetivo seja atingido e mantenha e/ou
melhore o estado nutricional do paciente. Sobre os critérios de indicação de terapia nutricional
para pacientes oncológicos adultos é correto afirmar:
A terapia nutricional enteral deve ser indicada quando ingestão alimentar for
inferior a 60% das recomendações nos últimos 3 dias.
Os suplementos nutricionais devem ser a primeira opção, quando a ingestão
alimentar for inferior a 90% das recomendações nos últimos 3 dias.
A terapia nutricional parenteral deve ser indicada na possibilidade total ou
parcial de uso do tratogastrointestinal.
A terapia nutricional enteral deve ser a primeira opção de escolha quando a
ingestão alimentar for inferior a 70% das recomendações nos últimos 3 dias.
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
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d.
e.
A terapia nutricional enteral deve ser indicada quando ingestão alimentar for
inferior a 60% das recomendações nos últimos 3 dias.
Uso de fórmula imunomoduladora por 7 dias no pré-operatório apenas em
pacientes desnutridos. 
Pergunta 7
Resposta
Selecionada:
b.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
A doença celíaca é uma enteropatia multifatorial que possui o glúten como agente
desencadeador. Seu diagnóstico é essencial para evitar a progressão dos sintomas e redução
da qualidade de vida dos portadores da doença. Sobre o diagnóstico da doença celíaca é
correto afirmar:
Para um diagnóstico preciso, é importante a combinação de achados clínicos,
laboratoriais e avaliação histológica. 
A biópsia intestinal é o padrão ouro, não havendo necessidade de outro método
diagnóstico. 
Para um diagnóstico preciso, é importante a combinação de achados clínicos,
laboratoriais e avaliação histológica. 
A avaliação clínica de antecedentes familiares para a doença não é importante,
já que a biópsia intestinal é o padrão ouro e deve ser feita de imediato.
Na confirmação da doença pela avaliação clínica e laboratorial, o glúten já pode
ser retirado da alimentação do celíaco, antes mesmo da realização da biópsia
intestinal.
Os testes sorológicos são importantes para identificar a presença de antígenos. 
Pergunta 8
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
A fenilcetonúria é um erro inato do metabolismo causado pela deficiência parcial ou total da
enzima fenilalanina hidroxilase. Quais alterações no metabolismo são secundárias a essa
deficiência?
Fenilcetonúria e hiperfenilalaninemia.
Fenilcetonúria e hiperfenilalaninemia.
Hipertirosinemia e hipofenilalaninemia.
Hipertirosinemia e fenilcetonúria.
Fenilcetonúria e hipofenilalaninemia.
Tirosilcetonúria e hiperfenilalaninemia. 
Pergunta 9
As queimaduras são lesões secundárias a agentes térmicos, químicos e físicos e, de acordo
com sua profundidade e extensão, podem ser classificadas como pequenas, médias e grandes.
De acordo com essa classificação, um paciente pode ser considerado grande queimado, exceto
quando:
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
07/08/2019 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - ...
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Quarta-feira, 7 de Agosto de 2019 22h01min20s BRT
Resposta
Selecionada:
a.
Respostas: a.
b. 
c. 
d.
e.
Queimadura de 2° grau envolvendo mão ou pé ou face ou axila ou grande
articulação em qualquer idade.
Queimadura de 2° grau envolvendo mão ou pé ou face ou axila ou grande
articulação em qualquer idade.
Queimadura em pacientes com comorbidades associadas.
Queimaduras por corrente elétrica.
Queimadura de 3° grau com extensão menor que 10% em crianças menores
de 12 anos.
Queimadura de segundo ou terceiro grau atingindo o períneo em qualquer
idade.
Pergunta 10
Resposta
Selecionada:
b.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
A prevalência das alergias e intolerâncias alimentares vem crescendo no Brasil e, por isso, os
profissionais de saúde devem saber distinguir essas patologias para poder propor o melhor
tratamento para os portadores das doenças. Sobre a fisiopatologia das alergias e intolerâncias
alimentares é correto afirmar:
A intolerância à alimentos tem sua sintomatologia própria de acordo com o
alimento ingerido e a substância que possui capaz de produzir reação adversa
não-imunomediada. 
A prevalência das alergias e intolerâncias alimentares vem crescendo no Brasil
e, por isso, os profissionais de saúde devem saber distinguir essas patologias
para poder propor o melhor tratamento para os portadores das doenças. Sobre
a fisiopatologia das alergias e intolerâncias alimentares é correto afirmar:
A intolerância à alimentos tem sua sintomatologia própria de acordo com o
alimento ingerido e a substância que possui capaz de produzir reação adversa
não-imunomediada. 
Os agentes desencadeadores da alergia a proteína do leite de vaca são:
caseína, betalactoglobulina e ovoalbumina.
A hipolactasia é a redução secundária da lactase intestinal, caracterizada por
uma alteração no gene que codifica essa enzima.
A reação imunológica mais comum na intolerância à lactose é IgE mediada.
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1 em 1 pontos
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