AOL 3 Patologia da Nutrição e Dietoterapia

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25/08/2020 Ultra
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Avaliação On-Line 3 (AOL 3) - Questionário
Ednaldo da Paz
Pergunta 1 -- /1,25
A síndrome de cushing é resultado da exposição prolongada ao cortisol e suas manifestações clínicas 
osteopenia, irregularidade menstrual, dislipidemia, diabetes mellitus, hipertensão arterial, entre outras. Em 
relação à semiologia nutricional, os aspectos mais comuns encontrados nos portadores da doença são, 
exceto: 
Obesidade androide.
Cabelos quebradiços.
Resposta corretaObesidade ginóide.
Atrofia da musculatura esquelética de membros superiores e inferiores. 
Acúmulo de gordura na face.
Pergunta 2 -- /1,25
10/10
Nota final
Enviado: 20/08/20 05:37 (BRT)
25/08/2020 Ultra
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A saúde da tireoide pode ser influenciada pela homeostase de diversos nutrientes. Sobre a função 
dos nutrientes no funcionamento da tireoide, avalie a afirmativa, preencha as lacunas e marque a 
alternativa correta.
A suplementação de ________ junto com ________ resulta em grandes melhorias na função e no volume 
da tireoide do que o fornecer _______ isoladamente, pois o ________ é cofator da enzima tireoide 
peroxidase. 
Selênio, ferro, selênio, ferro.
Selênio, ferro, ferro, selênio.
Iodo, ferro, ferro, selênio.
Iodo, selênio, iodo, selênio.
Resposta corretaFerro, iodo, iodo, ferro.
Pergunta 3 -- /1,25
As doenças renais atualmente são consideradas um importante problema de saúde pública em decorrência 
do expressivo aumento nas taxas de incidência e prevalência. Sobre a fisiopatologia das doenças renais, 
relacione a primeira com a segunda coluna e marque a alternativa que corresponde a sequência correta.
( 1 ) Nefrolitíase.
( 2 ) Síndrome nefrítica.
( 3 ) Síndrome nefrótica. 
( 4 ) Doença renal crônica.
( ) Muitos fatores dietéticos estão fortemente relacionados com a composição urinária, sendo assim a dieta 
um dos fatores de risco mais importantes para a doença.
( ) A proteinúria e hipoalbuminemia derivadas da perda da barreira glomerular à proteína são suas 
principais alterações fisiológicas. 
( ) Síndrome caracterizada por evidência de lesão da estrutura renal e alteração da taxa de filtração 
glomerular de forma progressiva e lenta.
( ) Sua manifestação primária é a hematúria, decorrente da inflamação capilar que danifica a barreira 
glomerular às células sanguíneas. 
3, 4, 1, 2.
4, 3, 1, 2.
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4, 2, 1, 3.
1, 2, 4, 3.
Resposta correta1, 3, 4, 2.
Pergunta 4 -- /1,25
O diabetes mellitus (DM) é um grupo heterogênio de distúrbios metabólicos caracterizado por hiperglicemia 
crônica com alterações do metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídios. A terapia nutricional para o 
DM melhora o controle glicêmico e colabora para a prevenção das complicações tardias. Assinale a 
alternativa incorreta em relação a essa patologia.
Resposta correta
A sacarose aumenta a glicemia mais que quantidades isocalóricas de amido, 
podendo ser inserida no plano alimentar com até 5% do valor energético total.
Para indivíduos com fração LDL-colesterol superior ou igual a 100mg/dL, recomenda-se reduzir 
para menos de 200mg/dia a ingestão de colesterol.
Aminoácidos são estimuladores da secreção de insulina.
Portadores de DM beneficiam-se com incremento de fibras dietéticas na alimentação diária pelo 
efeito que elas exercem sobre a glicemia pós-prandial, redução dos níveis de marcadores 
inflamatórios e na disfunção endotelial.
Para portadores de DM obesos, a dieta deve ter redução energética, avaliada individualmente, 
com o objetivo de promover perdas ponderais de 0,5kg a 1kg/semana.
Pergunta 5 -- /1,25
A doença renal crônica com terapia substitutiva - hemodiálise (HD) ou diálise peritoneal (DP) - é a mais 
prevalente entre os brasileiros e tem como principais causas de hospitalização e óbito as doenças 
cardiovasculares, desnutrição e enfermidades infecciosas. Dessa maneira, o acompanhamento nutricional 
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é essencial para preservação de um bom estado nutricional e controle das alterações metabólicas da 
doença. Sobre a terapia nutricional na fase dialítica pode-se afirmar:
Resposta correta
Para pacientes desnutridos em DP não se faz necessário o desconto no valor 
energético total (VET) da glicose infundida através do dialisato.
O maracujá não deve ser consumido por portadores de doença renal crônica, pois a sua 
semente, que em geral fica de forma residual nas preparações, possui um composto neurotóxico 
que não é depurado pelos rins.
Pacientes em HD possuem maior risco de hipercalemia, logo a restrição de alimentos fontes 
como carne, ovos e leite deve ser considerada.
Fórmula láctea modificada sem lactose.
Pacientes em diálise peritoneal possuem as mesmas necessidades proteicas de pacientes em 
hemodiálise.
Pergunta 6 -- /1,25
O edema é um sinal clínico comum à síndrome nefrótica e a síndrome nefrítica, sendo o sódio um dos 
micronutrientes chaves no manejo clínico dessa condição. Se você fosse nutricionista de um paciente com 
glomerolopatia que necessitasse do controle da ingestão de sódio dietética, qual dessas orientações você 
daria:
O sal marinho, negro, defumado e do Havaí podem ser usados sem restrições, pois são 
integrais, contendo outros micronutrientes e só trazem benefícios a saúde.
O uso de qualquer adoçante artificial é recomendado. 
A restrição de alimentos industrializados é apenas para os enlatados e embutidos.
O uso do sal light é recomendado, mesmo em pacientes que tenham hipercalemia.
Resposta correta
Ao usar de alimentos industrializados, preferir os que possuem baixo teor de 
sódio (80mg de sódio por porção).
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Pergunta 7 -- /1,25
No tratamento nutricional do diabetes mellitus (DM), deve-se considerar que embora o carboidrato seja um 
importante preditor da glicemia pós-prandial, os alimentos que contêm esse nutriente são também fontes 
importantes de energia, fibras e micronutrientes. Em relação ao consumo de carboidratos por pacientes 
portadores de DM, recomenda-se:
Ingestão de 35 a 50% do valor energético total proveniente desse nutriente e em quantidade não 
inferior a 90g ao dia.
Ingestão de 35 a 50% do valor energético total proveniente desse nutriente, sendo 10% desse 
valor proveniente de sacarose.
Ingestão de 45 a 60% do valor energético total proveniente desse nutriente, sendo até 20% desse 
valor proveniente de sacarose.
Resposta correta
Ingestão de 45 a 60% do valor energético total proveniente desse nutriente e 
em quantidade não inferior a 130g ao dia.
Ingestão de 35 a 50% do valor energético total proveniente desse nutriente, priorizando o 
consumo de fontes de carboidratos complexos.
Pergunta 8 -- /1,25
Na nefrolitíase a dieta exerce um papel relevante sobre a excreção urinária tanto de promotores quanto de 
inibidores da formação de cálculos. O oxalato de cálcio é apontado como um dos principais componentes 
da maior parte dos cálculos renais. Em 100g de alimento, qual das alternativas a seguir possui a maior 
concentração de oxalato dietético?
Feijão preto cozido.
Tomate cru.
Beterraba crua.
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Resposta corretaEspinafre cozido.
Amendoim.