Sintetize Aula 2

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Nessa atividade, você deverá realizar uma pesquisa sobre empresas e negócios, identificando 
situações reais de decisões que foram tomadas pelos gestores em função das mudanças e 
transformações no ambiente de negócios externo ou interno. 
 
Usarei exemplos adotados dentro da minha área de atuação. Trabalho com gastronomia há 17 
anos e nos últimos 2 anos entrei para o mundo corporativo. 
Faço parte do departamento de Food Service de uma multinacional japonesa e o trabalho 
dando suporte ao time de vendas e nas ações de marketing. O trabalho sempre foi muito 
presencial e as vendas principalmente, o porta-a-porta sempre foi muito fundamental e 
importante para o mercado da alimentação fora do lar. Com a chegada da pandemia e as 
medidas restritivas de circulação, esse mercado foi muito afetado e tanto os proprietários 
desses estabelecimentos quanto as grandes empresas que abastecem os negócios tiveram 
que agir rápido para sanar e conter inúmero prejuízos. 
Restaurantes de alto padrão tiveram que mudar seus conceitos, criando diversas frentes para 
continuar atendendo seus clientes. Os números de operações de delivery aumentaram em 
mais de 300%, novos modelos de negócios surgiram, e uma ideia antes inimaginável surgiu 
para dar um respiro financeiro. Chefes de cozinha passaram a oferecer kits com ingredientes 
para as pessoas cozinharem em casa e isso inclui segredos de receitas que antes eram 
guardados a sete chaves. 
As grandes empresas de abastecimento aceleraram processos de digitalização, antes a 
impensável venda on-line tomou força e algumas concorrentes (Unilever e Nestle) se juntaram 
para criar uma plataforma de atendimento compartilhada. 
A empresa que trabalho (Ajinomoto) nunca havia disponibilizado acesso a trabalho remoto, por 
uma política da empresa, deveríamos trabalhar no escritório, porque para eles o trabalho não 
deve ser levado para casa. Quando iniciou a pandemia houve uma mobilização envolvendo as 
filiais de todos o mundo, criaram um comitê e novas diretrizes foram aplicadas em tempo 
recorde. No oitavo dia da pandemia todos os funcionários foram chamados para irem buscar 
seus equipamentos para poderem trabalhar remotamente. Mensalmente a empresa apresenta 
um demonstrativo de produtividade e os resultados financeiros para tranquilizar a todos. Hoje é 
possível perceber que a produtividade não foi afetada, os resultados seguem positivos e 
lucratividade do negócio aumentou.