prova hotelaria 1

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11. Ao estudar a evolução histórica dos meios de hospedagem no Brasil, vimos que se aplica este conceito 
em nosso país a partir do período colonial, porém foi somente no século XX que aconteceram melhorias 
na estrutura física e nos serviços. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta um marco da hotelaria 
no país: 
 a) Na década de 1950 surgiu o primeiro hotel de luxo em São Paulo. 
 b) Na década de 1990 foi implantada a classificação por estrelas. 
 c) Na década de 1960 houve incentivos para a implantação de pequenos hotéis e pousadas. 
 d) Na década de 1980 foi proibida a entrada de redes hoteleiras internacionais, para incentivar empresas 
nacionais. 
 
2. A classificação dos meios de hospedagem assume um papel muito importante diante do crescimento do 
setor hoteleiro. Para o Ministério do Turismo (2018), a classificação é, reconhecidamente, um 
instrumento de divulgação de informações claras e objetivas sobre meios de hospedagem, sendo um 
importante mecanismo de comunicação com o mercado. Possibilita a concorrência justa entre os meios 
de hospedagem do país e auxilia turistas, brasileiros e estrangeiros, em suas escolhas. Sobre o exposto, 
analise as sentenças a seguir: 
 
I- Para solicitar a classificação, o empreendimento deve estar cadastrado no sistema Cadastur. 
II- O Sistema Brasileiro de Classificação é obrigatório para os meios de hospedagem. 
III- Requisitos como infraestrutura, serviços e sustentabilidade são fundamentais e devem ser atendidos. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 
FONTE: MINISTÉRIO DO TURISMO. Sistema Brasileiro de Classificação de meios de Hospedagem. 
2018. Disponível em: http://www.classificacao.turismo.gov.br/MTUR-classificacao/mtur-
site/Sobre.action-. Acesso em: 3 jul. 2018. 
 a) As sentenças I e II estão corretas. 
 b) As sentenças II e III estão corretas. 
 c) Somente a sentença I está correta. 
 d) As sentenças I e III estão corretas. 
 
3. O bem receber deve estar presente em todas as atividades relacionadas com o turismo. A hospitalidade é 
uma prática muito antiga, que se referia ao ato de acolher com cortesia, e evoluiu para o que hoje 
chamamos de indústria da hospitalidade. O bem receber relaciona-se estreitamente com a qualidade dos 
bens e serviços oferecidos. Sobre o contexto atual de hospitalidade, assinale a alternativa INCORRETA: 
 a) A hospitalidade profissional consiste em preparar um local para ser hospitaleiro. 
 b) Todas as pessoas e lugares são naturalmente hospitaleiros. 
 c) A indústria da hospitalidade envolve serviços de alimentação, hospedagem e recreação. 
 d) Atualmente, é muito praticada a hospitalidade comercial. 
 
4. Encontramos na hotelaria uma série de conceitos importantes, que fazem parte do dia a dia dos 
profissionais da área. Existe um vasto vocabulário de palavras e termos, na maioria, em língua 
estrangeira, sendo fundamental que o gestor do setor tenha conhecimento de cada um deles. Sobre os 
conceitos importantes na hotelaria, analise as sentenças a seguir: 
 
I- As Redes Hoteleiras são grupos que operam hotéis de sua propriedade ou arrendados. 
II- Os Amenities são uma forma de hospedagem, normalmente oferecidas em residências familiares. 
III- O Bellboy é o mensageiro do hotel. 
IV- O Boletim de Ocupação Hoteleira é o documento preenchido mensalmente com os dados obtidos 
através da FNRH. 
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https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=RkxYMTI2Nw==&action2=R1RVMDE=&action3=NTE0ODc5&action4=MjAyMC8x&prova=MTkxMTUyNTE=#questao_2%20aria-label=
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Assinale a alternativa CORRETA: 
 a) As sentenças I, III e IV estão corretas. 
 b) Somente a sentença III está correta. 
 c) As sentenças II e IV estão corretas. 
 d) As sentenças I e II estão corretas. 
 
5. A hospitalidade é um fator de grande relevância no setor turístico. A hospitalidade está relacionada com o 
acolhimento e com atitudes cordiais, as quais atraem e encantam os turistas. Podemos observar se um 
local é hospitaleiro levando em conta a infraestrutura oferecida e o contato humano proporcionado. 
Sobre a hospitalidade, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) A hospitalidade é uma questão muito recente. 
( ) A hospitalidade envolve a infraestrutura e o contato humano. 
( ) A hospitalidade nos remete somente à infraestrutura hoteleira oferecida. 
( ) As duas escolas de estudo da hospitalidade são a Escola Francesa e a Escola Americana. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) V - F - V - F. 
 b) V - V - F - F. 
 c) F - F - V - V. 
 d) F - V - F - V. 
 
6. Os meios de hospedagem passaram e ainda passam por inúmeras mudanças. Constantemente, os 
processos evoluem e de forma muito rápida. Diversos são os fatores que contribuem para a evolução com 
o passar do tempo. Referente à evolução do setor, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as 
falsas: 
 
( ) Os avanços tecnológicos e a globalização mudaram os hábitos de consumo das pessoas. 
( ) Os consumidores estão cada dia mais exigentes. 
( ) A sustentabilidade e o cuidado com o meio não contribuíram para a evolução do setor. 
( ) A internet pouco contribuiu para as mudanças e a evolução. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) V - V - F - F. 
 b) V - F - V - F. 
 c) F - V - F - V. 
 d) V - V - V - F. 
 
7. O Sistema Nacional de Registro de Hóspedes foi criado pelo Ministério do Turismo, com o intuito de 
informatizar a ficha nacional de registro de hóspedes. Diante disso, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) Através dos dados da ficha, o governo faz um levantamento do perfil do turista. 
( ) Através deste sistema, é possível o envio de informações sobre os hóspedes entre os meios de 
hospedagem em todo o Brasil. 
( ) Não é necessário possuir nenhum cadastro para fazer parte deste sistema. 
( ) O preenchimento da ficha nacional de registro de hóspedes só pode ser feito instantaneamente no 
site do sistema nacional de registro de hóspedes. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
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https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=RkxYMTI2Nw==&action2=R1RVMDE=&action3=NTE0ODc5&action4=MjAyMC8x&prova=MTkxMTUyNTE=#questao_6%20aria-label=
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php?action1=RkxYMTI2Nw==&action2=R1RVMDE=&action3=NTE0ODc5&action4=MjAyMC8x&prova=MTkxMTUyNTE=#questao_7%20aria-label=
 a) F - V - F - V. 
 b) F - F - V - V. 
 c) V - V - V - F. 
 d) V - V - F - F. 
 
8. No fim a década de 1970 surgiu a classificação hoteleira, no intuito de organizar o setor. A classificação 
facilita as escolhas dos turistas, já que dispõe de informações mais claras e objetivas. Para Castelli 
(2001), há três sistemas básicos para classificação. Sobre os sistemas de classificação de Castelli, assinale 
a alternativa CORRETA: 
 
FONTE: CASTELLI, Geraldo. Administração Hoteleira. 8 ed. Caxias do Sul: EDUCS, 2001. 
 a) O sistema está dividido em: autoclassificação ou sem classificação, classificação privada, 
classificação oficial. 
 b) O sistema está dividido em: classificação pela categoria, classificaçãoprivada e classificação mista. 
 c) O sistema está dividido em: autoclassificação ou sem classificação, classificação pelo preço de venda 
e classificação oficial. 
 d) O sistema está dividido em: classificação por números, classificação pela categoria e classificação 
privada. 
 
9. A hotelaria vem se transformando desde a antiguidade até os dias atuais. Com base na evolução histórica 
dos meios de hospedagem, analise os fatos a seguir que marcaram cada época na hotelaria: 
 
I- Foi instituído o conceito de quarto com banheiro privativo. 
II- Os peregrinos se hospedavam em abadias e mosteiros. 
III- Aparecimento das cadeias hoteleiras. 
IV- O alojamento era feito em estalagens e estábulos. 
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, em ordem cronológica, da mais 
antiga até a mais atual: 
 a) IV - II - I - III. 
 b) II - I - III - IV. 
 c) I - III - IV - II. 
 d) III - IV - II - I. 
 
10. O sistema turístico é composto pela demanda e pela oferta turística. Assim, os meios de hospedagem 
estão inseridos neste sistema. O sistema turístico ainda é envolvido por um sistema maior, o qual 
chamamos de macroambiente. Com base nisso, analise as seguintes sentenças: 
 
I- Os meios de hospedagem fazem parte da demanda turística. 
II- O macroambiente é composto por variáveis econômicas, culturais, sociais, políticas, tecnológicas e 
ambientais. 
III- Os turistas fazem parte da oferta turística. 
IV- O sistema turístico depende do macroambiente. 
 
Agora, assinale a alternativa CORRETA: 
 a) As sentenças II, III e IV estão corretas. 
 b) As sentenças I, II e III estão corretas. 
 c) As sentenças I e III estão corretas. 
 d) As sentenças II e IV estão corretas. 
 
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Prova f inalizada com 9 acertos e 1