EXERCICIOS ENZIMAS

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As enzimas são chamadas de catalisadores biológicos pois auxiliam que 
uma reação ocorra muito rapidamente. 
Verdadeiro 
Falso 
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Qual das alternativas abaixo representa um exemplo de uma enzima? 
Insulina 
Progesterona 
Ribozima 
Penicilina 
3 
A atividade enzimática é alvo de diversos processos industriais. Um 
exemplo disso é na produção de bebidas alcoólicas. 
Verdadeiro 
Falso 
4 
(UPF/2015.2) A maioria das reações metabólicas de um organismo 
somente ocorre se houver a presença de enzimas. Sobre as enzimas, 
analise as afirmativas abaixo. I. A ação enzimática sofre influência de 
fatores como temperatura e potencial de hidrogênio; variações nesses 
fatores alteram a funcionalidade enzimática. II. São formadas por 
aminoácidos e algumas delas podem conter também componentes não 
proteicos adicionais, como, por exemplo, carboidratos, lipídios, metais ou 
fosfatos. III. Apresentam alteração em sua estrutura após a reação que 
catalisam, uma vez que perdem aminoácidos durante o processo. IV. A 
ligação da enzima com seu respectivo substrato tem elevada 
especificidade. Assim, alterações na forma tridimensional da enzima 
podem torná-la afuncional, porque impedem o encaixe de seu centro 
ativo ao substrato. Está correto apenas o que se afirma em: 
I, II e IV. 
I , II e III. 
II, III e IV. 
III e IV. 
I, III e IV. 
5 
(Enem/2017 – PPL) Sabendo-se que as enzimas podem ter sua atividade 
regulada por diferentes condições de temperatura e pH, foi realizado um 
experimento para testar as condições ótimas para a atividade de uma 
determinada enzima. Em relação ao funcionamento da enzima, os 
resultados obtidos indicam que o (a) 
aumento do pH leva a uma atividade maior da enzima. 
temperatura baixa (10°C) é o principal inibidor da enzima. 
ambiente básico reduz a quantidade de enzima necessária para a reação. 
ambiente básico reduz a quantidade de substrato metabolizado pela enzima. 
temperatura ótima de funcionamento da enzima é 30 °C, independentemente do pH. 
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(USS/2019-2) O gráfico abaixo representa a atividade de uma enzima 
digestiva em função da variação do pH. O compartimento do sistema 
digestório humano em que essa enzima apresenta menor atividade é o 
seguinte: 
intestino delgado 
intestino grosso 
estômago 
boca 
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(UFRGS/2018 - adaptada) Nos seres vivos, as enzimas aumentam a 
velocidade das reações químicas. Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) 
as afirmações abaixo, referentes às enzimas. ( ) As enzimas têm todas o 
mesmo pH ótimo. ( ) A temperatura não afeta a formação do complexo 
enzima-substrato. ( ) A desnaturação, em temperaturas elevadas, acima da 
ótima, reduz a atividade enzimática. ( ) A concentração do substrato afeta 
a taxa de reação de uma enzima. A sequência correta de preenchimento 
dos parênteses, de cima para baixo, é 
V – V – F – F. 
V – F – V – F. 
V – F – F – V. 
F – V – F – V. 
F – F – V – V. 
8 
Coenzimas são moléculas orgânicas termoestáveis que, uma vez ligadas à 
enzima, não mais se dissociam. 
Verdadeiro 
Falso 
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O estado de transição é um momento molecular transitório no qual 
eventos como a quebra de ligação, a formação de ligação ou o 
desenvolvimento de carga ocorrem com a mesma probabilidade de 
seguirem tanto para formar novamente o substrato como para formar o 
produto. 
Verdadeiro 
Falso 
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São fatores que influenciam na atividade enzimática: temperatura, pH, 
concentração do substrato, concentração da enzima, inibidores, cofatores. 
Verdadeiro 
Falso