Avaliação nutricional I AOL 03

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Avaliação Nutricional 
Avaliação On-Line 3 (AOL 3) 
Nota finalEnviado: 26/10/20 21:12 (BRT)
10/10
1. Pergunta 1
/1
Com relação às vantagens e desvantagens dos inquéritos de consumo, marque a resposta correta:
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1. 
A anamnese apresenta como principal vantagem o fato de não depender da memória do paciente.
2. 
O questionário de frequência alimentar não pode ser feito pelo próprio paciente.
3. 
O Recordatório não pode estimar o valor energético da dieta.
4. 
O registro alimentar pesado apresenta como desvantagem o custo de aquisição da balança.
Resposta correta
2. Pergunta 2
/1
Dos métodos de inquérito de consumo alimentar citados a seguir, um deles não faz parte dos métodos retrospectivos. Marque-o:
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1. 
Recordatório de 24 horas
2. 
Frequência Alimentar
3. 
História dietética
4. 
Registro alimentar estimado
Resposta correta
3. Pergunta 3
/1
Sobre os inquéritos de consumo alimentar, marque que está correta:
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1. 
Na história dietética, deve-se perguntar o paciente sobre o seu consumo alimentar.
Resposta correta
2. 
O registro alimentar pode ser realizado somente em um dia.
3. 
O questionário de frequência alimentar deve conter mais de 100 alimentos para ser mais completo.
4. 
O Recordatório de 24 horas é um método prospectivo.
4. Pergunta 4
/1
Durante a anamnese, devemos realizar uma série de perguntas ao paciente. Marque a alternativa em que está escrito um item que não deve fazer parte deste questionário.
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1. 
Atividade física
2. 
Preferências alimentares
3. 
Quantidades de móveis em casa.
Resposta correta
4. 
Profissão que o paciente exerce.
5. Pergunta 5
/1
Leia as afirmativas a seguir e marque a alternativa correta:
I-   Na avaliação nutricional de crianças, o nutricionista conversa principalmente com os pais da criança.
II-   Até os dois anos de idade o biótipo dos pais não influencia no crescimento da criança.
III-   A anamnese da criança é igual a do adulto, porém, devem ser acrescentados alguns tópicos, tais como peso ao nascer, amamentação e outros.
IV-   Durante a anamnese o nutricionista deve verificar qualquer dificuldade relacionada às funções gastrointestinais.
Marque a alternativa que corresponde aos itens corretos:
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1. 
I, II, III e IV.
Resposta correta
2. 
I, II e III.
3. 
I, II e IV.
4. 
I, III e IV.
6. Pergunta 6
/1
Existem três fatores que podem influenciar no erro de aplicação dos inquéritos alimentares. Marque a alternativa que retrata os fatores diretamente ligados a possíveis erros.
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1. 
Entrevistado, entrevistador e método de inquérito.
Resposta correta
2. 
Entrevistado, programa de composição de alimentos e Recordatório 24 horas.
3. 
Programa de composição de alimentos, determinações de porções e ingestão alimentar.
4. 
Método de inquérito, registro alimentar e anamnese.
7. Pergunta 7
/1
Responda (V) se for verdadeiro ou (F) se for falso para as seguintes afirmativas.
( ) O questionário de frequência alimentar é um instrumento que pode ser aplicado pelo próprio paciente.
( ) Todos os inquéritos de consumo alimentar possuem baixo custo de aplicação.
(  ) Quando o nutricionista aplica qualquer método de inquérito de consumo, ele deve induzir o paciente a dar determinadas respostas.
(  ) Uma vez elaborado um inquérito de consumo alimentar, o nutricionista deve aplicar o mesmo material para todas as populações atendidas.
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1. 
F, F, V e V.
2. 
V, F, F e F.
Resposta correta
3. 
F, F, V e F.
4. 
V, F, F e V.
8. Pergunta 8
/1
Associe as informações da esquerda aos seus complementos da direita:
Avaliação Nutricional 02.PNG
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1. 
A, B, C e D.
2. 
B, C, D e A.
Resposta correta
3. 
A, B, D e C.
4. 
C, D, A e B.
9. Pergunta 9
/1
Com relação à avaliação nutricional de crianças, marque a alternativa correta:
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1. 
A avaliação nutricional de uma criança se restringe a identificação de peso e altura.
2. 
Há influência genética no crescimento desde o momento do nascimento da criança.
3. 
É necessário verificar o peso ao nascer da criança.
Resposta correta
4. 
A avaliação nutricional de crianças, não detecta obesidade.
10. Pergunta 10
/1
Responda (V) se for Verdadeiro ou (F) se for Falso, para as seguintes afirmativas:
( ) Durante a anamnese é preciso verificar o estado emocional do paciente, pois esse fator pode influenciar diretamente o seu consumo alimentar.
( ) A avaliação dos dados de consumo alimentar não pode ser realizado em programas de composição de alimentos.
( ) Não é preciso informar ao paciente os procedimentos que vai realizar com ele.
( ) No registro alimentar estimado, os alimentos são descritos em medidas caseiras e posteriormente essas medidas devem ser convertidas em gramas pelo nutricionista.
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1. 
V, F, F e V.
Resposta correta
2. 
V, V, F e F.
3. 
F, F, V e F.
4. 
F, V, F e V.
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