Aula 1ª NUTRIÇÃO BÁSICA

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NUTRIÇÃO BÁSICA
1a aula
 Lupa 
 
Exercício: CCA1110_EX_A1_201908599901_V1 22/10/2020
Aluno(a): ANA CRISTINA GOMES DE SALES DE MORAIS 2020.3 EAD
Disciplina: CCA1110 - NUTRIÇÃO BÁSICA 201908599901
 
Para que o organismo humano funcione em perfeito equilíbrio, é necessário uma dieta variada, equilibrada e colorida.
Esta afirmação NÃO está relacionada ao fato de que:
dietas monótonas e repetitivas podem levar à desnutrição.
precisamos receber quantidades adequadas de cada nutriente.
não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários.
 devemos ingerir todos os dias os mesmos alimentos.
a falta de nutrientes de um alimento será compensada por outro alimento.
Respondido em 22/10/2020 16:02:41
 
 
Explicação:
A diversidade e variedade de alimentos na nossa dieta nos permite obter todos os nutrientes que o organismo precisa
para funcionar em perfeito equilíbrio. 
 
 
Com relação às Leis da Alimentação, a lei da adequação refere-se à dieta que deverá estar adequada:
às modificações nos hábitos alimentares.
 
 
à qualidade dos alimentos e nutrientes.
 ao período fisiológico atual do organismo ao qual se destina.
à quantidade de alimentos e nutrientes.
à harmonia dos alimentos e nutrientes.
Respondido em 22/10/2020 16:02:45
 
 
Explicação:
De acordo com a Lei da Adequação a alimentação deve se adequar às necessidades nutricionais do organismo, tanto para
manutenção da saúde como em estados de doença, além de atender necessidades psicológicas, sócio-econômicas e
culturais do indivíduo. A dieta deve ser individual.
 
 
 Questão1
 Questão2
3
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Os alimentos veiculam a energia necessária para a realização das atividades diárias de cada
indivíduo. Essa energia è medida através da unidade chamada caloria. Sabendo que cada
macronutriente veicula uma quantidade específica de calorias / grama, calcule quantas calorias o
alimento abaixo contém:
Alimento: Barra de Cereal
Carboidrato 11g
Proteína 2g
Lipídio 2g
100 Kcal.
80 Kcal.
50 Kcal.
90 Kcal.
 70 Kcal.
Respondido em 22/10/2020 16:02:50
 
 
Explicação:
Carboidrato = 11 x 4 = 44 Kcal
Proteína = 2 x 4 = 8 Kcal
Lipídio = 2 x 9 = 18 Kcal
Valor Calórico Total = 44 + 8 + 18 = 70 kcal
 
 
Sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira são feitas algumas reflexões. Assinale a opção INCORRETA:
O grande desafio do Guia Alimentar para a População Brasileira é estimular o consumo de alimentos que sejam
simultaneamente saudáveis e saborosos, proporcionando prazer e respeitando a cultura dos indivíduos. Isso é
possível através das ações de Educação Nutricional. A informação esclarece e empodera as pessoas, pois quando
as informações são claras, escolhas alimentares saudáveis podem ser feitas pela sociedade.
 Uma das orientações do Guia Alimentar para a Promoção da Alimentação Saudável é aumentar o consumo de
alimentos ultraprocessados que possuem uma série de substâncias químicas em sua composição que fazem bem
à saúde.
Uma das orientações do Guia Alimentar para a Promoção da Alimentação Saudável é que as pessoas dêem
preferência, quando forem realizar suas refeições fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora e
evitar redes de fast food.
O Guia Alimentar é um conjunto de informações, análises, recomendações e orientações sobre a escolha, o
preparo e o consumo de alimentos com o objetivo de promover a saúde de pessoas, famílias e comunidades e da
sociedade brasileira como um todo.
A grande diferença entre o atual Guia Alimentar e as versões anteriormente publicadas pelo Ministério da Saúde
é que a alimentação que promove a saúde das pessoas pode e deve ser fonte de prazer, isto é, saúde e prazer
são vistos como parceiros na promoção da saúde da população. 
Respondido em 22/10/2020 16:00:25
 
 
Explicação:
O Guia Alimentar visa a promoção da alimentação saudável, portanto, recomenda o aumento no consumo de frutas, legumes e verduras e
que grande parte da nossa alimentação seja composta por alimentos in natura e minimamente processados. Alimentos ultraprocessados
possuem uma série de substãncias químicas nocivas à saúde, por isso, devem ser consumidos com moderação.
 
 
O aumento na incidência de deficiências nutricionais está relacionado a vários fatores, com EXCEÇÃO de:
 Diminuição no consumo de doces.
Aumento no consumo de dietas monótonas e repetitivas.
Aumento no consumo de alimentos industrializados.
 Questão
 Questão4
 Questão5
Diminuição no consumo de alimentos in natura.
Aumento na ingestão de alimentos fontes de calorias vazias.
Respondido em 22/10/2020 16:03:03
 
 
Explicação:
O aumento no consumo de dietas monótonas e repetitivas, de alimentos industrializados e de alimentos fontes de calorias
vazias, como os doces, associado à diminuição no consumo de alimentos in natura está associado ao aumento na
incidência de deficiências nutricionais.
 
 
Os nutrientes podem ser classificados de acordo com a função que exercem no organismo. Marque a
opção que representa a correta relação entre função e nutriente:
Construtores (vitaminas e minerais) / Energéticos (carboidratos e lipídios) / Reguladores (proteínas).
Construtores (carboidratos e lipídios) / Energéticos (proteínas) / Reguladores (vitaminas e minerais).
Construtores (carboidratos e lipídios) / Energéticos (vitaminas e minerais) / Reguladores (proteínas).
 Construtores (proteínas) / Energéticos (carboidratos e lipídios) / Reguladores (vitaminas e minerais).
Construtores (proteínas) / Energéticos (vitaminas e minerais) / Reguladores (carboidratos e lipídios).
Respondido em 22/10/2020 16:00:35
 
 
Explicação:
Os nutrientes com função ENERGÉTICA são os carboidratos e os lipídios. Conforme a classificação sugere, esses
nutrientes possui a função de fornecer energia para as atividades do organismo, como, por exemplo, respirar,
andar, correr, falar. As principais fontes alimentares de carboidratos são os cereais (arroz, milho, trigo), pães,
massas, bolo, batatas, açúcar. Já as principais fontes alimentares de lipídios são os óleos, margarinas, manteiga,
azeite e banha.
O nutriente com função CONSTRUTORA é a proteína. Esse nutriente é importante para a construção do
organismo, sendo responsável pela formação de pele, músculos etecidos como um todo. As ´proteínas podem ser
de origem vegetal ou animal e as principais fontes alimentares são as carnes (boi, porco, aves, peixes), ovos, leite
e derivados e leguminosas (feijão, lentilha, ervilha).
Por fim, os nutrientes com função REGULADORA são as vitaminas e os sais minerais. Esses nutrinetes são
necessários ao bom funcionamento do organismo, auxiliando na prevenção de doenças e no crescimento,
participando das funções metabólicas do corpo. São exemploes desses nutrientes a vitamina C, as vitaminas do
complexo B, o ferro, o zinco, o magnésio, dentre outros. As principais fontes alimentares são as frutas, as verduras
e os legumes.
 
 
Com relação às Leis da Alimentação, a lei da quantidade refere-se aos alimentos que compõem a dieta, os quais deverão
ser suficientes para:
Suprir o gasto energético com atividade física.
Manter a temperatura corporal.
Suplementar as necessidades energéticas.
 Suprir as necessidades energéticas.
Manter a taxa metabólica basal.
Respondido em 22/10/2020 16:00:40
 
 
Explicação:
A quantidade de alimentos deve suprir as necessidades energéticas de uma pessoa e manter seu equilíbrio nutricional.
Cada indivíduo tem a sua quantidade de energia (calorias) que deve consumir diariamente, essa quantidade não deve ser
ultrapassada. 
 
 
 
 Questão6
 Questão7
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